Kotitekoinen otos kuuluisasta pineapple Martinista Capital Grillessä, Stoli Doli on uskomattoman helppo tehdä ja helppo juoda.
te tiedätte, että en ole kummoinen juoja. Toki otan lasillisen siellä täällä, ja olen varmasti tunnettu siitä, että teen infusoituja vodkia lomalahjoina ystäville, mutta en vain pidä paljoa alkoholijuomista.
mutta muutama vuosi sitten ystäväni kanssa kauppareissulla löysin juoman, joka on sileä, virkistävä ja suorastaan herkullinen.
se oli ensimmäinen ruokakokemukseni Capital Grillessä, jossa kokeilin Stoli Dolia. Jos jokin voisi muuttaa mielipiteeni cocktaileista, se olisi tämä juoma.
vaikka ruoka Capital Grillessä oli fantastista, ohjelman todellinen tähti tuli ennen kuin olimme ystäväni kanssa ehtineet edes haukata. Ravintolan nimikkococktail – Stoli Doli-varasti heti sydämemme.
purskahdettuaan palvelimellemme tuona iltana siitä, kuinka mahtavaa se oli, hän sai minut suostuteltua tilaamaan vielä yhden ja vuodattamaan yksityiskohtia siitä, miten tämä juoma valmistetaan.
mikä on STOLI DOLI?
tämä juoma on periaatteessa Stolitšnaja – vodkaa, joka kaadetaan viipaloidun, tuoreen Dole-ananaksen päälle-siitä Stoli Doli-nimi. Tarjoilijamme käski laittaa ananaksen kannuun, kaataa pullon vodkaa sen päälle ananaksen peittämiseksi ja antaa sen sitten olla noin 12 päivää.
infusoitu vodka ravistetaan sitten jäillä ja tarjoillaan sellaisenaan martinilasissa. Tuloksena cocktail on makea, täynnä makua ja menee alas helposti.
ANANASVODKAN valmistus: se on niin helppoa!
saattaa olla rajatapauksen vaarallista, että Stoli Doli on aivan yhtä helppo valmistaa kuin sitä on helppo juoda.
suosittelen ehdottomasti tekemään ananasvodkan parhaasta tuoreesta ananaksesta, mitä löytyy. Super makea ananas tekee kaiken eron lopullinen juoma.
vodkan Infusoiminen astiassa spigotilla, kuten Isolla juoma-annostelijalla, helpottaa myös Stoli Dolin siirtämistä pulloihin myöhemmin.
olemme ennenkin tehneet infusoituja vodkareseptejä, kuten Pekaanipiirakkavodkaa ja Mulling Spiced vodkaa, mutta tämä ananasvodka on ehkä joukon helpoin.
leikkaa ananas lohkoiksi ja kaada vodka päälle. Annan omani hautua huoneenlämmössä 12-14 päivää ennen kuin se siivilöidään ja kaadetaan pulloihin.
Pro-vinkki: älä pelasta ananasta infusoinnin jälkeen! Kaikki maku on poissa, joten heitä se pois. Ask me how I know …
vaikka Capital Grille tarjoilee omansa suoraan ylöspäin martinilasissa, tarjoilen sitä usein jään päällä rocks-lasissa. Jos Stoli Doli on liian vahva sellaisenaan, voit myös lisätä tilkan ananasmehua lieventämään sitä hieman.
Etsitpä cocktailia kesähelteen päihittämiseksi tai olet ehdolla tuomaan juomat seuraavaan grillijuhlaasi, olen melko varma, että Stoli Doli tulee olemaan valtava hitti!
vain ennalta varoitetaan ja juo vastuullisesti! Nämä näennäisesti makea ja vaatimaton cocktaileja voi pakata melko iso booli!
ainekset
- 1 tuore ananas
1 litra Stolitšnaja-vodkaa
ohjeet
- viipaloi ananas lohkoiksi ja laita suureen astiaan, mieluiten sellaiseen, jossa on piikki, kuten juoma-annostelija.
- kaada Stolitšnaja-Vodka suoraan tuoreen ananaksen päälle, kunnes ananas on peitetty vodkalla.
- anna istua 12-14 vuorokautta, jotta vodka valuu ananaksen joukkoon.
- tarjoiluun kaada ananaksella infusoitu vodka jäillä täytettyyn martinisirottimeen. Ravista hyvin ja siivilöi martinilasiin.
toteaa
- tämä resepti tuplaantuu hyvin.
- valaa vodka huoneenlämpöiseksi.
- siivilöimme vodkan, suppiloimme sen takaisin Stoli-pulloon ja säilytämme jääkaapissa.
Teitkö tämän reseptin?
Tag me on social! Haluan nähdä, mitä teit! @jamiemba