Rapea kylmä Thaimaalainen nuudelisalaatti parhaalla maapähkinäkastikkeella

rapea Thaimaalainen kylmä nuudelisalaatti mausteisella maapähkinäkastikkeella, tuoreilla kasviksilla, korianterilla ja rapeilla maapähkinöillä höystettynä.

Onko sinulla koskaan ollut ruokalajia tai ruokatyyliä, johon vain ihastut päälaellaan? Tiedätte kaikki, että pizza on lempiruokani, – mutta mitä tulee mausteiseen maapähkinäkastikkeeseen, olen rakastunut!

luulen, että kaikki alkoi rakkaudestani maapähkinävoihin. Maapähkinävoi oli yksi niistä asioista, joita söin, kun kieltäydyin syömästä sitä, mitä äiti teki. Olin lapsena tosi nirso.

PB&J, maapähkinävoita leivän päällä tai jopa suolakekseissä ja olin taivaassa. Oli luonnollista, että kun sain maistaa ensimmäistä kertaa thaimaalaista ruokaa maapähkinäkastikkeella, rakastuin kovasti.

herkullisen yksinkertainen

rakastan tässä ruoassa yksinkertaisuutta. Jos olet kuten minä, sinulla on jo purkki mausteista maapähkinäkastiketta valmiina, mutta jos ei, se on ok! Vatkaaminen kestää vain minuutteja!

sen jälkeen on vain perusaineksia ruokakomerosta ja jääkaapista.

nappaa ainekset

parasta tässä reseptissä on se, että voit käyttää mitä kasviksia sinulla on käsillä. Tuore on parasta. Ja jos sinulla ei ole erityisiä Thaimaalaisia nuudeleita tai edes aasialaisia nuudeleita, voit helposti käyttää spagettia tai jopa linguine-nuudeleita.

Ruokakomeroiden ainekset

• Lo Mein, Thai, Soba, spagetti tai Linguine Noodles
• purkki paahdettuja maapähkinöitä
• paahdettuja seesaminsiemeniä

jääkaapista

• punainen, oranssi ja keltainen paprika

korianteri

• vesimeloniretikka (tai tavallinen retikka)
• Persialainen Kurkku
• tulitikku-porkkana

lisää

• mausteinen maapähkinäkastike

käytitpä sitä sitten nuudeliruokiin, salaatteihin, dippikastikkeeseen tai kevätkääryleisiin, tämä on paras mausteinen maapähkinäkastike! Herkullinen maapähkinävoin ja aasialaisten makujen sekoitus, joka on sormia nuolevan hyvä.

tehdään kylmää thaimaalaista nuudelisalaattia

tämä ruokalaji ei voisi olla yhtään helpompi valmistaa.

nuudeleita paistaessa voi julienne paloitella kasvikset. Huijasin (koska vihaan julienne leikkaamalla porkkanoita) ja käytin pakattuja matchstick-porkkanoita.

Kokin vinkki nuudeleille

• kun sitten nuudelit on tehty, valuta vesi ja juoksuta heti kylmää vettä nuudelien päälle 5 minuutin ajan. Ne pitää jäähdyttää nopeasti.
• myös silloin, kun nuudeleille valuu kylmää vettä, nuudeleita pitää liikutella joko puhtain sormin tai pihdein. Tämä auttaa pitämään nuudelit erillään, kun niitä huuhdellaan. Tämä on tärkeää

1. hyvin isoon kulhoon, lisää kylmät nuudelit ja kasvikset.
2. käyttämällä pihtejä tai suurta salaattihaarukkaa/lusikkaa, sekoita nuudelit kasvisten kanssa
3. seuraavaksi, lisää päälle noin 3/4 kupista maapähkinäkastiketta ja sekoita pihdeillä. Nuudelit ja kasvikset ovat vain kevyesti päällystettyjä. Et halua kyllästää nuudeleita / vihanneksia, vaan yksinkertaisesti päällystää ne.

1. lisää päälle korianteri, hienonnetut maapähkinät ja seesaminsiemenet. Heitto yhdistää.
2. Jos seos näyttää aavistuksen kuivalta, voit lisätä hieman lisää kastiketta. Muista varata sitä tarjoiluun.

syö nyt tai Chillaa naimisissa oleville Mauille

tämän salaatin kanssa sinulla on 2 vaihtoehtoa:

• peitä muovikelmulla ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia; tai
• tarjoile heti

jos jaksan odottaa, annan mieluummin tämän hyytyä noin 30 minuuttia antaakseni makujen mennä naimisiin keskenään. Mitä kauemmin, sen parempi, jos pyydät minua olemaan rehellinen.

tarjoillaan rapeaa kylmää aasialaista nuudelisalaattia

juuri ennen tämän tarjoamista heitän viimeisen kerran ja lisään vielä muutaman Tbl mausteista maapähkinäkastiketta. Se ei taaskaan ole pastan tapaan ”härskiä”, vaan pikemminkin vain pinnoitettu ja sileä.

tarjoilen kylkeen myös mausteisen maapähkinäkastikkeen, kun toiset tykkäävät dippailla kastikkeeseen, jossa toiset haluavat sitä sauvamaisena kuin tavallista pastaa.

nyt varmaan ihmettelet, miksi käytän haarukkaa hakkuutikkujen sijaan. Yksinkertaisesti sanottuna, vaikka kokki, en voi hallita käyttää niitä. Olen yrittänyt miljoona kertaa, mutta sormeni eivät toimi niin.

sinä olet kuitenkin enemmän kuin tervetullut käyttämään syömäpuikkoja. Ja hei jos sinulla on vinkkejä niiden hallitsemiseen, kerro minulle!

varastoimassa ylijäänyttä kylmää thaimaalaista nuudelisalaattia

sinulla on muutama vaihtoehto, vaikka sitä ei voi pakastaa.

1. annos viikoittaisiin ateriavalmisteastioihin.
2. säilytä Isossa, katetussa astiassa ja ota lautanen esiin, kun haluat.

tämän salaatin lämmittäminen

Jos olet kuin minä ja olet utelias, onko tämä hyvä, Lämmitetty vastaus on kyllä! Pikemminkin se on lämmin kuin ”kuuma”.

huuhtelin vielä nuudeleitani 5 minuuttia ja tein salaattia ohjeen mukaan, mutta kun menin hakemaan sitä tähteiksi, laitoin sen mikroon noin 35-40 sekunniksi.

tämä lämmitti nuudeleita todella vähän ja myös kastiketta.

ei ole varma, onko tämä ”sääntöjen vastaista”, mutta se oli aika hemmetin herkästi lämmitelty.

Crunchy Thai Cold Peanut Salad Additions

i ’ m not going into the veggie additions as honestly there are millions of ways you could go with this. Puhutaan sen sijaan keinoista, joilla tämä saadaan kuulaammaksi.

• keitetyt katkaravut – jos syö sitä kylmänä, lisää kylmä katkarapu. Jos syö sitä lämmitettynä, lisää sauteed-katkarapu (valitsisin sriracha-mausteisen katkaravun)
• kypsennettyä kanaa – lisäisin inkivääriä/hunajaa/maapähkinää / aasialaista maustettua kuutioitua kanaa. Mainio lisä proteiinia
• pihvi – Grill up a ribeye or sirlon, joka on marinoitu kasviöljyssä, soijakastikkeessa, osterikastikkeessa ja tummanruskeassa sokerissa. Kun tehdään viipale ohueksi ja salaatin päälle tämä
• keitetty Kvinoa – tämä tuo annokseen hieman lisää rakennetta ja vartaloa

mitä itse lisäisit?

Keto-Ystävällinen/gluteeniton Thai-salaatti-korvikkeet

• maapähkinäkastikkeen voi katsoa Reseptipostista, sillä annan ohjeet siellä.
• nuudelit – valitsisin gluteenittomat nuudelit tai Shiritake-nuudelit

Print

jakaminen on välittämistä!