Distribución
- Agua dulce, salobre y de mar
- Mares tropicales a templados
- Agua dulce, salobre y de mar en zonas cálidas y templadas
- Mares tropicales a templados
Biología
otros peces debido a su cuerpo alargado, similar a una serpiente. No tiene aletas ventrales, y las aletas dorsal, la cola y la anal generalmente están fusionadas para formar una sola aleta. Las anguilas de agua dulce (Anguillidae) pasan la mayor parte de su vida en agua dulce, pero migran al océano para reproducirse. Morenas, congrios y anguilas serpiente viven principalmente en aguas costeras, en costas rocosas o en arrecifes de coral.
Toxinas lábiles térmicas están presentes en la sangre. Prácticamente no se sabe nada sobre estas toxinas.
Fig. 4.9 El riesgo de envenenamiento por rostrata de Anguila
es extremadamente raro y no hay informes de épocas más recientes. Las toxinas se inactivan hirviendo o friendo, así como por los jugos gástricos. Existe un riesgo teórico solo si los animales se comen crudos o no se han cocinado el tiempo suficiente. Las morenas, Congrios y anguilas serpiente también son potencialmente ciguatóxicas.
Signos y síntomas
Según Halstead (2001a), beber sangre fresca y sin cocer provoca los siguientes signos y síntomas: diarrea, heces con sangre, náuseas, vómitos, hipersalivación, erupciones cutáneas, cianosis, apatía, pulso irregular, debilidad, parestesias, parálisis, dificultad respiratoria y posiblemente la muerte.
Se dice que el contacto ocular invoca una sensación de ardor intenso y enrojecimiento de la conjuntiva, lagrimeo e hinchazón de los párpados.
Tratamiento
Sintomático, véase también intoxicación por ciguatera.