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Tradiciones de galletas de boda Italianas
En las bodas tradicionales italianas generalmente hay una mesa de postres o dulces con un pastel y bandejas grandes de galletas. En algunas bodas, el «pastel» está hecho de galletas italianas apiladas en lo alto. A veces se lleva a cabo un baile de galletas (muy parecido a un baile en línea). Los novios conducen a sus invitados alrededor del área de recepción, y luego a la mesa de galletas donde cada invitado toma una galleta. Los no bailarines también están invitados a venir a comer galletas. Algunas personas incluso llevan una galleta o dos a casa a alguien que no pudo celebrar en la recepción.
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La Tradicional Recepción de Boda Italiana
Dado que Italia es un país católico cristiano, muchos descendientes italianos en los Estados Unidos son católicos o cristianos. La ceremonia de boda suele tener lugar por la mañana en la Misa o en un servicio religioso cristiano. La recepción comienza a última hora de la tarde y es realmente una fiesta para todos los huéspedes.Antes de servir cualquier comida, a las mujeres se les sirven licores dulces como Amaretto, Sambucca, Kahluah, Bailey y Frangelico. Los hombres suelen disfrutar de bebidas más fuertes, coñac y cócteles. La recepción consiste en banquetes y bailes durante horas. El baile tradicional del círculo de bodas en la recepción se llama Tarantella, un baile rápido y animado que se originó en el sur de Italia. – Divertirse es el nombre del juego.
La Tradicional Cena de Boda italiana
La pareja nupcial generalmente proporciona un favor o un caramelo para cada invitado llamado confeti. Estas son almendras cubiertas de dulces (a veces llamadas Almendras Jordan) que simbolizan la vida de matrimonio, la unión de lo amargo y lo dulce en la relación. Puede comprar confeti, almendras Jordan, en: http://www.jordanalmonds.com/Pages/almonds.htm
Generalmente el primer plato servido es antipasto (antes de la pasta). El antipasto incluye delicias como champiñones rellenos, aceitunas, salami, pimientos en escabeche, calamares, capicola y jamón. A veces esto, o una combinación similar, se sirve en una capa de lechuga y otras verduras. El aderezo suele ser aceite de oliva, vinagre y un poco de albahaca y orégano.
Después del antipasto, se sirve la pasta. Por lo general, se ofrecen varias variedades de pasta con varias salsas: tomate (sugo), alfredo o pesto. Si no se sirvió lechuga con el antipasto, una ensalada es el tercer plato de la cena. Después de la ensalada, se sirve el cuarto plato de sopa. El quinto plato consiste en la carne y las verduras. Luego viene la fruta, el queso y el café. El pan y el vino se sirven durante toda la comida. Nadie se va a casa con hambre de una cena de boda italiana. El postre se guarda para más tarde, generalmente galletas italianas y el pastel de bodas. Los huéspedes pueden ir a la mesa de postres para comer pasteles, galletas y otros pasteles. A veces, la fruta se sirve con una fuente de chocolate. Por supuesto, el café siempre se sirve con postre.
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CookiesItalian.com Galletas de boda italianas
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