Cena en la mesa en poco tiempo con este tortellini tostado de 30 minutos con pesto. ¡Solo requiere 8 ingredientes simples!
Si te encanta el pesto de albahaca fresca, te encantarán nuestros tortellini de pesto. Es rápido y lleno de sabor, al igual que nuestra sopa de salchichas y tortellini y albóndigas de pollo al pesto.
30 Minutos + 8 Ingredientes
Nuestra familia está obsesionada con el pesto. Mi hijo de tres años me ruega que lo haga al menos una vez a la semana, por lo que no es de extrañar que el plato de hoy se convirtiera rápidamente en uno de los favoritos.
Los tortellini tostados con pesto son súper sabrosos, rellenos y fáciles de juntar, todo lo que necesita son 30 minutos y 8 INGREDIENTES, incluidos:
- tortellini de tres quesos
- champiñones cremini
- mantequilla salada
- ajo picado
- pimienta negra
- pesto
- albahaca fresca
- queso parmesano rallado
Combinados hacen una cena deliciosa y sencilla que a toda la familia le encanta!
Cómo Hacer Pesto Tortellini
Lo que más me gusta de este plato es que es fácil de presupuesto, sano y fresco! Usé los Tres Tortellini de queso de Buitoni y su Pesto con albahaca, los cuales son convenientes y rápidos (bono: sin ingredientes transgénicos). Tienen una gran variedad de productos, todos los cuales hemos probado & realmente disfrutamos.
Así es como hice este tortellini tostado de 30 minutos con pesto:
Después de cocinar los tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete, lo tosté, junto con algunos champiñones en una sartén grande.
Agregué un poco de pimienta negra recién molida para condimentar junto con 4 dientes de ajo picado. Una vez que el ajo estaba fragante, retiré la sartén del fuego y arrojé la pasta con el pesto.
Quería mantener las cosas en el lado más ligero, así que solo agregué alrededor de ¼ de taza de pesto. Si prefiere más salsa, no dude en agregar 1/3 de taza.
Un poco de albahaca en juliana y parmesano recién rallado realmente hicieron de este plato! No escatimes en estos ingredientes, confía en mí.
Cómo Almacenar, Variaciones de + Lados
Esta es una gran receta para recalentar las sobras. PARA GUARDARLO, colóquelo en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 3 días. Recalentar en la sartén o en el microondas.
Hay muchas maneras de cambiar esta receta, pero aquí hay algunas ideas:
- CARNE: Agregue algunas de nuestras carnes favoritas. Salchichas y pechuga de pollo a la parrilla son nuestras favoritas!
- VERDURAS: agregue un poco de calabaza cocida, calabacín, pimientos o brócoli para que sea aún más abundante y sabroso
- QUESO: agregue más de su queso favorito o incluso parmesano afeitado si es un amante del queso.
Y para algunos de nuestros acompañamientos que combinan bien con este tortellini de pesto, echa un vistazo a:
- Pan de ajo con queso
- Verduras asadas
- Ensalada de Rúcula de Orzo
Este tortellini tostado con pesto es definitivamente algo que haremos tiempo & otra vez. ¡Comimos hasta el último bocado! Tenía la cantidad justa de ajo y albahaca, y mucho queso.
Para obtener más recetas de pesto y tortellini, echa un vistazo a:
- Pesto de Albahaca fresca
- Tortellini de Eneldo de limón
- Sopa de Salchichas y Tortellini
- Albóndigas de pollo con pesto
Receta de Tortellini con Pesto de 30 minutos
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Ingredients
- 1 (20 oz) pkg three cheese tortellini
- 12 oz cremini mushrooms – sliced
- 3 tbsp salted butter
- 4 cloves garlic – minced
- 1/4 tsp ground black pepper
- 1/4 cup basil pesto
- 1/4 cup fresh basil – julienned
- 1/3 cup parmesan cheese – freshly grated
Instrucciones
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En una olla grande con agua hirviendo, cocer los tortellini de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
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Mientras tanto, mientras se cocinan los tortellini, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Agregue los champiñones y saltee durante 4-5 minutos o hasta que estén dorados. Agregue los tortellini escurridos y cocine hasta que estén ligeramente tostados y dorados alrededor de los bordes. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante.
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Retire del fuego y agregue la salsa pesto, albahaca y parmesano. Servir inmediatamente.