Sopa de maíz de pollo con Rivels-Sopa de maíz de pollo holandesa de Pensilvania con rivels de masa casera. Haga esta receta de sopa clásica amish; ¡es reconfortante, abundante y un favorito de PA! 
Como muchos de ustedes saben, soy una chica de Pensilvania. Aunque crecí en la ciudad, el campo es mi verdadero hogar. Me encanta el campo de Pensilvania, sus carreteras secundarias, sus amplios campos y su deliciosa abundancia de cosechas.
Me encanta una buena sopa de pollo y maíz con rivels, esta cosa es lo más de Pensilvania que puedes conseguir. Me encanta cómo usa el maíz fresco de la temporada junto con pollo, condimentos frescos y rivels. Para mí no hay nada como el maíz fresco de la zona. Es tan dulce y perfecto. Ideal para asar, hervir o usar en sopas. Es posible que te guste esta fantástica herramienta para ayudarte a sacarla de la mazorca más fácilmente. Tengo uno similar y hace el trabajo genial!
Y aquí hay un cepillo para ayudar a quitar esos pelos molestos que parece eliminar. Siempre hay algunos rezagados, ¿verdad?!
¿Alguna vez ha probado rivels? Son bastante aburridos por sí solos. Sólo pedacitos de pasta. Pero añadirlos a la sopa y BAM! tienes una comida maravillosa. Agregue un poco de pan fresco y la cena se sirve.
Y esta comida debe ocurrir al menos varias veces al año. Es abundante, delicioso y a toda la familia le encanta.
Oh y es increíble en las cataratas también con amigos de sopa, una gran hoguera y una enorme olla de esto. No hay nada más reconfortante que el!
Si te gustan las buenas comidas reconfortantes, también querrás probar nuestro Pastel de pollo Holandés de Pensilvania. ¡Es abundante y delicioso!
Herramientas para conseguir el trabajo hecho a la derecha:
Hasta que nos reunirse y comer de nuevo,
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Chicken Corn Soup with Rivels
Ingredients
- 4 – 5 lb. asador de pollo
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 1/2 taza de apio picado
- 4 cuartos de galón de 16 tazas de agua
- 6 tazas de maíz fresco congelado puede ser sustituido
- 3 huevos cocidos picados
- 1 cucharada de perejil
- Sal y pimienta al gusto
Para Rivels:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
Instrucciones
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Coloque el pollo en el asador, la cebolla y el apio en aDutch horno o la olla y cubrir con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté completamente cocido.
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Retire el pollo del caldo. Dejar enfriar al tacto y cortar en trozos del tamaño deseado.
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Mientras tanto, pelar el maíz y cortar el maíz de las mazorcas. Aquí hay una herramienta similar a la que uso.
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A fuego medio agregue los granos de maíz al caldo y cocine durante aproximadamente 5 minutos hasta que el maíz esté tierno. carne de pollo y añadir a la sopa.
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Mientras tanto, combine la harina y el huevo crudo para hacer rivels. Mezclar a mano hasta obtener la consistencia de las migas. Agregue harina adicional si la masa está demasiado pegajosa. Agregue lentamente rivels a la sopa hirviendo desmenuzándola en sopa con las manos mientras revuelve constantemente. Cocine unos cinco minutos. Agregue los huevos duros. Servir en tazones y disfrutar.
Receta adaptada ligeramente de: SoupSong
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