La sopa de Jamón con queso y Patatas Crock Pot es justo lo que ha pedido el otoño. No hay nada mejor que una sopa cremosa llena de abundantes papas y jamón rodeado de queso para calentar el alma.Te guste o no, el otoño está llamando a la puerta y si tu sopa como yo es a menudo lo que hay para cenar. Esta Sopa de Queso de Brócoli, Chile de Pollo de Frijoles Blancos de Cocción Lenta y Sopa de Hamburguesa son algunas sopas sensacionales para que usted y su familia prueben este otoño.
Sopa de Jamón y Patata con queso
Sé que es difícil de creer y ni siquiera me gusta decirlo en voz alta, pero está empezando a mostrar signos de caída y no puedo decir que esté demasiado triste por ello. Al vivir en Arizona, no recibimos el frío, el viento y la lluvia como en otros estados, pero el clima más fresco siempre me inspira a comenzar a preparar comidas cálidas y acogedoras como esta Sopa de Papas y Jamón con queso y olla de barro. Se carga con papas cortadas en cubitos y jamón, y se mezcla con maíz, apio, ajo y un montón de queso cheddar rallado. Cocinar tan bajo y lento es la clave para hacer que esta sopa sea sensacional.
La sopa de patata y jamón con queso Crock Pot es una gran receta para preparar antes del trabajo o para llevar a los niños a la escuela. Entonces todo lo que tienes que dejar que haga es cocinar todo el día. Los resultados de esto son tres cosas simples: primero, no tiene que preocuparse por lo que va a ser para la cena, segundo, no tiene que pararse en la cocina al final de un largo día y preparar la cena, y tercero, la magia de una olla de barro nuevamente lo sorprenderá con el increíble sabor de la bondad cursi en cada bocado.
Ahora estoy seguro de que estás pensando para ti mismo, » ¡sí, claro! Como si tuviera tiempo para hacer esto por la mañana antes del trabajo o entre preparar el desayuno y llevar a los niños a la escuela.»Así que la clave es preparar la noche anterior por pelar y picar las patatas, cortar el apio y la cebolla, triturar los quesos tener el maíz listo para ir, que lo tendrá todo establecido, así que cuando despierte todo lo que tienes que hacer es volcar todo en la olla de barro, conectarlo, se gire a la baja y a pie.
¿Puedes cortar patatas con anticipación?
- Sí. Este es un gran ahorro de tiempo y lo recomiendo encarecidamente. Todo lo que tiene que hacer es pelar y cortar en dados las papas, colocarlas en un recipiente grande y llenarlo con agua para que las papas estén cubiertas. Coloque una tapa para sellar y pegue el recipiente en el refrigerador.
- Esto evitará que las patatas marrones y permiten preparar la noche anterior. Esto es un cambio de juego.
Una gran clave para hacer este queso agradable y cremoso es usar queso recién rallado, lo que significa que intente no comprar el queso que ya se ha rallado para usted. Tiene una capa cerosa y no se derrite como el queso que compras en un bloque y te rallas. Aprendí esto de la manera difícil muchas veces, y créeme que hace una diferencia.
¿Cómo se puede almacenar queso recién rallado?
- La clave para usar queso rallado es rallarlo usted mismo. Lo rallas y luego lo guardas en una bolsa de congelador hermética que se puede volver a sellar y lo colocas en el refrigerador para que esté fresco.
- El queso se mantendrá en el refrigerador durante 4-5 días.
- Así que si sabes que usarás queso, te recomiendo rallarlo y guardarlo en el refrigerador para lograr esa deliciosa bondad con queso que nos encanta tener cuando se derrite.
Para esta Sopa de Patata y Jamón con queso y Olla de barro, la única atención que deberá proporcionar es durante los últimos 30 minutos. Tendrá que hacer un roux mezclando la maicena y la leche entera y luego terminar la cocción poniendo la olla a fuego alto.
¿Qué es un roux?
Un roux se usa mucho en la cocina para espesar sopas, guisos y salsas. Muchas veces consiste en harina y alguna fuente de grasa, como grasa de tocino, manteca de cerdo o mantequilla. Para nuestro propósito, estamos utilizando almidón de maíz y leche entera y lograremos una mezcla cremosa y abundante de sopa.
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Sopa de Patata y Jamón con queso y Crock Pot
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Ingredients
- 3 large russet potatoes peeled and cut into cubes
- 4 cups cooked cubed ham
- 3 cups vegetable broth
- 4 cups frozen thawed or canned yellow corn
- 5 celery stalks diced
- 1 cup onion diced
- 4 tsp minced garlic
- ½ tsp garlic salt
- ½ tsp onion powder
- ½ tsp pepper
- 2 tbsp cornstarch
- 2 cups whole milk
- 2 cups freshly grated cheddar cheese
- 1 cup sour cream
- chopped parsley for garnishing
Instructions
Place first 10 ingredients in a 6qt crock pot and cook on low for 7 hours.
-
( puede verificar después de 6 horas si las papas están blandas).