Salsa Vegetariana saludable

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Usted no va a creer esta sana verdura salsa, hecha con yogur! Es tan delicioso, pero realmente bajo en calorías, ¡perfecto para meriendas por la tarde o para cualquier fiesta u ocasión!

Salsa Vegetariana saludable en un tazón rosa, guarnición de perejil en la parte superior y chips de pita alrededor del tazón.

Salsa vegetariana saludable en un tazón rosa, guarnición de perejil en la parte superior y chips de pita alrededor del tazón.

Siempre estoy a la caza de salsas de verduras saludables. Algunos de mis favoritos son este Dip Cremoso de Verduras o Dip Griego de Siete Capas. Estoy muy emocionada de compartir este dip vegetariano de yogur con ustedes hoy porque está lleno de cosas saludables. Está hecho con yogur natural, espinacas, zanahorias y cebollas y tiene menos de 50 calorías por porción.

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Salsa Vegetariana saludable

¿Cuántos de nosotros realmente podemos decir que estamos recibiendo una porción de verduras cuando comemos papas fritas y salsa?

Bueno, puedes con esta receta. He estado haciendo esto dos veces a la semana’s es nuestra nueva cosa favorita.

Ingredientes para salsa de verduras en tazones pequeños, yogur, aceite de oliva, zanahorias, cebolla, espinacas.

Ingredientes para salsa vegetariana en tazones pequeños, yogur, aceite de oliva, zanahorias, cebolla, espinacas.

Me encanta el dip de espinacas, pero sé que muchos de ellos son bastante adictos, así que sentí que necesitaba probar algunas cosas para aligerar el clásico dip de espinacas y creo que la mejor manera de hacerlo es disminuir la grasa y aumentar las verduras.

Así que eso es exactamente lo que hice. Sin embargo, con cebolla, ajo y zanahoria salteados juntos, ¡no le falta sabor EN ABSOLUTO! Es super delicioso!

Ingredientes:

  • Espinacas
  • Zanahorias
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Yogur natural
  • Mayonesa
  • Sal

Cómo hacer este Dip Vegetariano de Yogur saludable

Pasos de salsa de verduras saludables: saltee espinacas en una sartén y saltee cebolla y zanahoria hasta que estén transparentes.

Pasos de salsa vegetariana saludable: saltee espinacas en una sartén y saltee cebolla y zanahoria hasta que estén transparentes.

Pica las zanahorias y la cebolla en trozos muy pequeños (me gusta usar un procesador de alimentos para esto.)

Picar espinacas pequeñas y saltear en una sartén antiadherente hasta que se marchiten. (Foto 1)

Retire las espinacas de la sartén y use toallas de papel para exprimir la humedad adicional. Colócalo en un tazón pequeño para mezclar.

En la misma sartén, agregue el aceite de oliva, el ajo, la cebolla y las zanahorias y saltee hasta que las cebollas estén translúcidas. (Foto 2)

Agregue la mezcla de zanahoria y cebolla al tazón con espinacas y mezcle bien. Dejar enfriar unos 10 minutos.

Verduras salteadas en un tazón blanco pequeño sobre una tabla de cortar de mármol.

Verduras salteadas en un tazón blanco pequeño sobre una tabla de cortar de mármol.

Añadir el yogur, la mayonesa y la sal y mezclar bien. ¡Ahora puedes cavar!

Zanahorias en rodajas con salsa vegetariana saludable en un tazón rosa con perejil como guarnición.

Zanahorias en rodajas con salsa vegetariana saludable en un tazón rosa con perejil como guarnición.

Esto va a estar totalmente en nuestro menú para los días de grandes juegos all todos sabemos que a la mesa de aperitivos le vendría bien algo más ligero! Hablando de eso, asegúrese de revisar nuestra página de aperitivos para obtener más recetas deliciosas.

Me gusta combinar este dip con zanahorias, chips de tortilla multigrano o chips de pita. También puedes probarlo con pretzels, galletas saladas o más verduras frescas.

Salsa vegetariana saludable hecha con yogur, verduras salteadas, en un tazón rosa y perejil como guarnición.

Salsa de verduras saludable hecha con yogur, verduras salteadas, en un tazón rosa y perejil como guarnición.

Si te gusta esta receta, nos encantaría que te tomaras el tiempo para dejar un comentario y una reseña positiva.

Salsa de verduras saludable hecha con yogur, verduras salteadas, en un tazón rosa y perejil como guarnición.

Saludable de Verduras Dip

Usted no va a creer esta sana verdura salsa, hecha con yogur! It’s so delicious but really low in calories – perfect for afternoon snacks or any party or occasion!
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Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 7 minutes
0 minutes
Total Time: 12 minutes

Servings: 8
Calories: 43kcal
Autor: Pretty Providence

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Equipment

  • Frying pan

Ingredients

  • 2 cups baby spinach
  • 1/4 onion finely chopped
  • 1 clove garlic minced
  • 1/2 cup carrots finely chopped
  • 1 Tbsp extra virgin olive oil
  • 1/2 cup plain yogurt
  • 1 Tbsp mayonnaise
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Picar la espinaca bebé y saltee a fuego medio hasta que se ablande. Exprima el líquido y colóquelo en un tazón pequeño para mezclar.
  • Remolino de aceite de oliva en la misma sartén, agregar la cebolla, el ajo picado y la zanahoria. Saltee durante 5-7 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas, revolviendo ocasionalmente.
  • Añadir al bol con las espinacas y dejar enfriar. Agregue el yogur, la mayonesa y la sal. Revuelva bien para mezclar y sirva con chips de tortilla, galletas saladas o zanahorias bebé.

Notas

Guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético.

Nutrición

Calorías: 43kcal | Carbohidratos: 2g | Proteínas: 1g | Grasas: 4g / Grasas Saturadas: 1g / Colesterol: 3 mg / Sodio: 320 mg / Potasio: 96 mg / Fibra: 1g / Azúcar: 1g / Vitamina A: 2055IU / Vitamina C: 3 mg | Calcio: 29 mg | Hierro: 1 mg
¿que hacer esta receta?Menciona @prettyprovidenceblog o etiqueta #prettyprovidence!

Esta receta se publicó originalmente en enero de 2018 y se ha actualizado con nuevas fotos e información más detallada.

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