Ya sea que use la estufa o el microondas, la repollo al vapor es un acompañamiento fantástico. Es un compañero rápido y fácil que funciona muy bien con carne de res, cerdo, jamón y salchicha.
Sorprendentemente, la col es una de las pocas cosas que realmente se cocina bien en el microondas. Si no tiene una estufa de vapor o una cesta de vapor, use el microondas. ¿No hay microondas ni vapor? No hay problema. Todo lo que necesita es una olla grande (las ollas funcionan bien aquí) con una tapa y un colador de metal, y se puede hacer directamente en la estufa.
Cocinar al vapor cualquier verdura es muy fácil, sin importar las herramientas que tenga a su disposición. Descubrirás que cocinar al vapor es una de las mejores maneras de disfrutar de muchas de tus verduras favoritas. Puedes disfrutar de su sabor natural, pero se ve mejorado con este método de cocción simple y un poco de condimento. Esta receta le muestra cómo cocinar col al vapor, como una col verde clásica, puede usar cualquier miembro de la familia de la col, incluida la roja, la napa, la saboya o incluso la col china. Es posible que sea necesario ajustar los tiempos de cocción, dependiendo de lo que use: experimente y vea lo que funciona mejor para usted.
Para repollo al vapor, puede mantenerlo muy simple, ya que la adición de mantequilla y sal permite que brille ese delicioso sabor a repollo. Si lo desea, agregue el eneldo recién picado con 2 cucharadas de crema agria en lugar de la mantequilla. O simplemente agregue algunas de sus hierbas secas favoritas a la mantequilla y la sal.