La receta de Huevos a la Mexicana es una receta de desayuno rápida y fácil para prepare.It se llama así porque sus ingredientes son los colores de la bandera mexicana: pimientos picantes verdes, cebolla blanca y tomates rojos.Esta receta de huevos suele ir acompañada de frijoles refritos.
Vea qué fácil es hacer Huevos a la Mexicana Receta:
Ingredientes
- 10 huevos
- 1 cebolla picada
- 2 tomates cortados en cubitos
- 2 pimientos en dados
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Sal
- Pimienta
- el aceite de Oliva
- En un recipiente hondo, rebozar ligeramente los huevos y reservar.
- En una sartén grande, freír la cebolla y los pimientos.
- Cuando la cebolla se vuelva transparente, añadir los tomates y seguir friendo.
- Añadir los huevos con sal y pimienta.
- Cocine a fuego medio y revuelva periódicamente.
- Servir.
CONSEJOS
¿CÓMO SABE UN HUEVO ES FRESCO?
Saber que un huevo es fresco sumergirlo en un recipiente de agua salada; si cae al fondo verticalmente es un huevo fresco. Si no es un huevo fresco de calidad, aterrizará horizontalmente.
UN FERTILIZANTE ORGÁNICO
Cáscaras de huevo, dejadas en agua durante la noche, es un fertilizante orgánico de calidad.
CHILES
Muchas recetas mexicanas requieren chiles. Puedes controlar qué tan picante será la comida por el tipo de chiles y la cantidad utilizada.
El sabor picante y picante de un chile proviene principalmente de las semillas y venas interiores, que se pueden eliminar para disminuir el efecto.
DATOS NUTRICIONALES DE ALGUNOS INGREDIENTES DE LA RECETA DE HUEVOS A LA MEXICANA
- LOS HUEVOS contienen una gran cantidad de vitaminas: K, B, B12, D y proteínas. La clara del huevo comprende el 57% del total, y está compuesta en gran medida de agua y proteínas.
- LA CEBOLLA contiene proteínas, potasio, selenio, vitaminas B12 y 6, niacina y fósforo. Ayuda a combatir la aparición de la diabetes y es un anticancerígeno conocido. Funciona para reducir el colesterol y mejorar la coagulación de la sangre. Sus enzimas contribuyen al oxígeno en las células sanguíneas; mejora la función respiratoria y la circulación sanguínea. Es un diurético y ayuda a purificar el organismo.
- Los tomates son ricos en potasio, vitaminas C y A, y están en la categoría de antioxidantes. Esto les ayuda a conservar el tono muscular. Ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cataratas.