Discutimos mucho los sistemas POS de restaurantes por aquí. Y no es ningún secreto por qué: han revolucionado la forma en que los restaurantes y los minoristas hacen negocios. Y han ampliado el alcance de los tipos de pago, de un puñado de opciones a un mundo de oportunidades de intercambio digital.
Pero hay algunos conceptos erróneos sobre lo que el término «punto de venta» significa en realidad. ¿Es una estación física en un mostrador o puesto de acogida? Es el actual lector de tarjetas que procesa el pago? En el pasado, podría haber estado de acuerdo con estas ideas.
Pero gracias a la creciente lista de posibilidades de transacciones móviles, las compras del sistema POS de restaurante pueden realizarse casi en cualquier lugar.
Diablos, la semana pasada fui a una hamburguesería personalizada con una tremenda línea de clientes esperando para recibir sus pedidos. Esto me intimidó al principio hasta que un miembro del personal se me acercó con un iPad. En cuestión de segundos, había ordenado y procesado mi pedido, que estaba caliente y listo para cuando llegué a la cima de la línea.
En ese momento, simplemente completé la compra que ya había sido abierta, reconociendo que mi pedido estaba completo y satisfactorio. Un clic y salí por la puerta, no es de extrañar que hubiera una cola enorme para este lugar. (¡Me recordó al creciente mercado del sistema POS de pizza!)
Más tarde ese día, fui a comprar comestibles para la cena y tuve la capacidad de escanear y organizar mi carrito mientras compraba, eliminando la espera interminable en las filas de pago. A pesar de que ni siquiera había terminado de comprar, ya estaba involucrado en una compra de punto de venta.
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Gracias a los avances en portabilidad y diseño fácil de usar, los sistemas modernos permiten a los clientes realizar compras en POS casi en tiempo real, ajustando los pedidos y los pagos durante sus comidas. Ahora, si cambian de opinión sobre su elección de lados, o si quieren o no postre, un sistema POS basado en iPad permite a los usuarios actualizar sus compras sin tener que volver a abrir un cheque o crear estrés innecesario para el personal de camareros.
Incluso si los restaurantes eligen dejar las interfaces de punto de venta en manos de sus servidores, todavía hay mucha menos confusión con la actualización de los pedidos, gracias al inventario en tiempo real y el seguimiento integrados en el software de punto de venta.
En otras palabras, no hay vacíos, ni hipo, ni órdenes erróneas. Solo clientes satisfechos que se sienten cómodos gastando más dinero en su establecimiento sin cuestionarse a sí mismos mientras esperan a que llegue el personal.
Entonces, para responder a una pregunta muy simple, la compra de un sistema POS de restaurante es cualquier interfaz que un restaurante elija para servir a sus clientes. Puede ser un iPad, un terminal dedicado, una aplicación móvil que los usuarios tengan en sus propios teléfonos o cualquier otra configuración que permita a los clientes comprar su comida, sin complicaciones y con una espera mínima.