Nosotros, los Joes Promedio en ACB, podemos no tener trabajos de tiempo completo elaborando, vendiendo o juzgando cerveza, sin embargo, si supiera lo increíbles que son algunos de nuestros trabajos reales, será mejor que entienda por qué pasamos tanto de nuestro tiempo libre bebiendo cerveza.
Y en caso de que no te hayas dado cuenta, hace mucho calor afuera en estos días, por lo que sentimos que merecía una investigación sobre uno de los estilos más refrescantes de la actualidad.
Sin más preámbulos, bebamos en otro capítulo de nuestra serie, » What the Hell is a Radler?»
Lo básico:
La historia detrás del estilo Radler es casi tan estrafalaria como el brebaje de refrescos mitad cerveza y mitad fruta en sí. Pero para entender mejor el Radler, que fue concebido originalmente en la región bávara de Alemania (llegaremos a eso en un segundo), comenzamos a mediados del siglo XVIII en Inglaterra con lo que una vez se conoció como el Shandygaff.
Hoy conocida generalmente como una Shandy (una cerveza mezclada con un refresco, limonada carbonatada, cerveza de jengibre, ginger ale o cualquier variedad de jugo), la Shandygaff estaba compuesta de 2 partes de cerveza, 1 parte de cerveza de jengibre/ale y alcanzó su máxima popularidad a principios del siglo XX en Inglaterra, Irlanda, Canadá y los Estados Unidos. El uso intercambiable de Shandy y Radler es desconcertante, pero básicamente significan lo mismo: uno es de origen inglés, el otro alemán.
El término Radler se origina con una bebida llamada Radlermass (literalmente «litro ciclista») que fue creada originalmente por el posadero Franz Kugler en una pequeña ciudad llamada Deisenhofen, a las afueras de Múnich. Durante el gran auge del ciclismo de los años veinte, Kugler creó un sendero para bicicletas desde Múnich, a través del bosque, que lo llevó directamente a su establecimiento de bebidas. En un hermoso día de junio de 1922, unos «13.000 ciclistas» se estrellaron en la fiesta de Kugler. Rápidamente se quedó sin cerveza, la mezcló 50/50 con un refresco de limón del que nunca pudo deshacerse, y el resto es historia.
Hoy en día, algunos de los mejores Radlers que puedes encontrar en los Estados Unidos aún provienen de Europa Central en forma de Schöfferhoffer Grapefruit (Hefeweizen y soda de pomelo) y Stiegl Radler (cerveza de cerveza y soda de pomelo). Ambos pesan un 2,5% súper ligero, perfecto para las sesiones de cerveza de verano. El más común a nivel nacional sería el Shandy de verano de limón de Leinenkugel y su Shandy de Pomelo, ambos con un 4,2%.
Radlers Nos Gustan y Deberías Probar
Totally Radler, Hopworks Urban Brewing (Portland, OR), un delicioso brebaje que han estado sirviendo mezclado a mano en su pub desde 2008 que parecía más una mezcla de limonada (en lugar de gaseosa) y cerveza . Ahora está disponible en el Pacific NW en latas de 16 onzas como una mezcla de su cerveza orgánica HUB Lager y refresco de limón orgánico (2.6%).
Shiner Ruby Redbird, Spoetzl Brewery (Shiner, TX): Una cerveza de cerveza fácil de beber fusionada con pomelo rojo rubí agrio y un toque de jengibre, este sabroso manjar tejano está disponible todo el año. Está disponible en latas, botellas o en borrador y pesa un poco más que su Shandy/Radler promedio en un 4%.
Swill, 10 Barrel Brewing (Bend, OR): En su primer año, este radler de pomelo al estilo berlinés weisse era alucinante, y luego hace unos años no sabía muy bien, por no mencionar los problemas de explosión de botellas. El año pasado tenía un sabor a limón mejorado en comparación con el anterior pomelo y aún no hemos tenido la versión de este año, pero es posible que no lo veamos en botellas por un tiempo. (4,5%)
Nuestra versión del estilo Radler
Estamos muy contentos de tener otra alternativa legítimamente sabrosa y baja en alcohol en los meses de verano. Y ahora que los cerveceros están empezando a embotellar y a embotellar estas hermosas mezclas, no es de extrañar que Estados Unidos finalmente esté empezando a notar el estilo. A menudo, todavía se encuentra solo como un fenómeno de verano único y exclusivo, no tema si no lo puede encontrar localmente. Es fácil de hacer usted mismo, todo lo que necesita es un poco de su cerveza de cerveza o Hefeweizen favorita (preferiblemente elaborada localmente) y un refresco de limón o pomelo espumoso. ¡Solo haz una mezcla de 50/50 o 60/40 de los dos y podrás aprovechar el ingenio de Kugler!