El aceite de oliva es ideal para ensaladas y como ingrediente de cocina. No solo eso, sino que también es saludable para el corazón, la piel y el cuerpo. Pero algunos son curiosos, ¿puede el aceite de oliva causar diarrea?
El aceite de oliva es un extracto del fruto de Olea europaea o olivo. Tiene un color amarillento que varía de amarillo a dorado, incluso verdoso. La mayor parte del suministro de aceite de oliva proviene de la Cuenca Mediterránea, aunque también se produce en América del Sur, California y Australia.
Dato curioso: El aceite de oliva también se utiliza en la industria textil, en la fabricación de productos de tocador y cosméticos, en la producción de jabón de castilla y en la industria farmacéutica.
Hay cuatro clases diferentes de aceite de oliva:
- aceite de oliva virgen Extra
- aceite de oliva Virgen
- Puro o comestibles
- Refinado o comercial
¿Qué es?
El aceite de oliva está hecho principalmente de grasa monoinsaturada o MUFA y este es el buen tipo de grasa que le gustaría en su cuerpo. La MUFA ayuda a reducir el colesterol además de controlar los niveles de insulina. No solo eso, sino que también tiene ácidos grasos omega-6 y omega-3. Pero también tiene algo de grasa saturada y grasa poliinsaturada.
Otra cosa buena del aceite de oliva es que está cargado de antioxidantes. Esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y a combatir la oxidación del colesterol sanguíneo.
Es todo bueno y elegante, pero el aceite de oliva causa diarrea?
Algunas personas recomiendan el aceite de oliva para aliviar el estreñimiento. Algunos investigadores descubrieron que los pacientes sometidos a hemodiálisis por enfermedad renal que tomaron una dosis diaria de aceite de oliva fueron efectivos para mejorar sus síntomas de estreñimiento.
Razón 1: La cepa
Si tienes demasiada comida grasosa, entonces tensa el sistema digestivo. Entre los tres macronutrientes, la grasa es la que tarda más en digerirse. Se deben liberar diferentes jugos digestivos para proceder a descomponer la grasa. Incluso si el aceite de oliva está hecho principalmente de MUFA, la sobredosis puede provocar un intestino sobrecargado y una tensión.
Esta cepa crea una incómoda estómago y puede causar que correr al baño para liberar deposiciones aceitosas. A veces también provoca diarrea, náuseas y distensión abdominal.
Razón 2: Las bacterias locales
Las bacterias intestinales locales, o microbioma, afectan el proceso de digestión, pero también pueden verse afectadas por diferentes factores. Uno de los cambios más comunes en el microbioma local es la dieta de un individuo. Las bacterias locales tienen que fermentar o comer algo para sobrevivir. Este suele ser un material con almidón o un prebiótico. Pero si comes alimentos grasos o grasosos, o cuando tienes una dieta alta en grasas, puede afectar a las bacterias locales. El microbioma puede ser desplazado por bacterias dañinas que prosperan en alimentos grasientos.
Pero, algunos dicen que la grasa en el aceite de oliva puede ayudar a que las heces sean más suaves al mantener más agua y que tiene un efecto laxante. No hay un estudio definitivo que correlacione el uso del aceite de oliva para aliviar el estreñimiento en individuos sanos, o si causa directamente diarrea.
Algunos recomiendan tomar una cucharada de aceite de oliva para ayudar a aliviar los síntomas del estreñimiento en adultos sanos. Más que eso, puede provocar diarrea y calambres.
Los desencadenantes
Hay diferentes desencadenantes para la diarrea, como:
- Alimentos lácteos
- FODMAPs (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables)
- Gluten
- Alimentos fritos o grasos
- Alimentos picantes
- Cafeína
- Afecciones médicas preexistentes
- Otras causas, como una dieta deficiente, infecciones bacterianas, consumo excesivo de alcohol
existe la posibilidad de que, incluso si comes aceite de oliva, otros desencadenantes puedan actuar y causar diarrea. Pero, ¿puede el aceite de oliva causar diarrea? Bueno, depende de cómo digiera su cuerpo estos alimentos y de cómo reaccione a ellos. Es importante observar e identificar si usted es sensible a un determinado ingrediente alimentario. Después de identificarlo, puede saber qué medidas puede tomar para contrarrestarlo o hacerle frente.
Si quieres probar el aceite de oliva, utiliza aceite de oliva virgen extra. Recuerde tener cuidado porque hay vendedores fraudulentos que mezclan el aceite de oliva virgen extra con otros aceites. Lea la etiqueta y compruebe las certificaciones!
¿Eres fan de los aceites de oliva? ¿Conoces alguna buena receta de vinagreta para ello?