Pollo con costra de nuez de mostaza y miel: las pechugas de pollo tiernas están recubiertas con una mezcla crujiente de nuez de panko, horneadas al horno, y luego terminadas con un poco de glaseado de mostaza y miel. Tan delicioso en todos los sentidos!
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Fisher. Las opiniones y el texto son todos míos.
¡Una Nueva Y Emocionante Receta de Pollo!
¿Cuántas recetas de pollo tienes? Nunca puedes tener demasiados, ¿verdad? ¡Especialmente cuando son tan buenos como este pollo con miel, mostaza y nuez pecana!
En este momento, como estamos cocinando en casa, es bueno recurrir a los ingredientes básicos de la despensa y hacer algo con lo básico que sigue siendo tan sabroso y una cena en la que todos en la familia pueden estar de acuerdo.
Pecan de Pollo Video
Esta receta se hace con el uso de mis favoritos – Fisher Mitades de nueces Pacanas. Son un ingrediente que siempre tengo a mano, ya que son nutritivos y súper versátiles.
Sé que a menudo podemos pensar en ellos para picar, agregar a un tazón de avena, agregar una ensalada o un postre, pero también hacen deliciosas recetas para la cena. ¡Este pollo es prueba de ello!
El sabor a mantequilla y la textura crujiente de las pacanas hacen maravillas aquí!
Un plato simple hecho con ingredientes de uso diario que contiene un montón de sabor satisfactorio!
Y durante esta estancia en casa (y como siempre), las tuercas Fisher están disponibles para su compra en línea para su conveniencia a través de Amazon, para que pueda entregarlas en su puerta.
Ingredientes y sustituciones de Mostaza con miel y Pollo con Pacanas
- Pecanas Fisher: Las nueces serían otra gran opción.
- Migas de pan Panko: Si no tiene migas de pan panko, puede usar migas de pan estándar, el recubrimiento no será tan crujiente.
- Pimentón: Esta especia agrega un gran sabor y color al empanado de pollo. Solo use pimentón dulce no ahumado.
- Ajo en polvo: Para un sabor extra, también puede agregar 3/4 cucharaditas de cebolla en polvo. se pueden usar 1 o 2 dientes de ajo fresco en el recubrimiento de mostaza con miel en su lugar.Mostaza Dijon: Si no eres fan de dijon, puedes usar mostaza amarilla preparada estándar.
- Mayonesa: Si lo prefiere, la mayonesa baja en grasa también funcionará bien.
- Miel: La miel es realmente lo que hace que este plato cante. Me encanta ese equilibrio de picante y dulce. Si hay una alergia, puedes probar sirope de arce de verdad.
- Sal y pimienta: Espolvoree la sal después de untar la mezcla de mostaza con miel para distribuirla uniformemente.
Desplácese a continuación para ver las cantidades de ingredientes y las instrucciones completas.
Cómo hacer Pollo con Corteza de Nuez y Mostaza con miel
- Precaliente el horno, prepare la bandeja para hornear y la rejilla.
- Picar las pacanas y mezclarlas con el panko y el condimento en un plato poco profundo.Mezcle una porción de dijon, mayonesa y miel.
- Libra el pollo para ayudar a que las porciones sean aún más gruesas. Seque con toallitas de papel, luego cepille la parte superior con la mezcla de mostaza y miel y sazone con sal.
- Gire y cubra el lado cepillado de mostaza con miel en la mezcla de nueces, presione bien para que se adhiera.
- Cepille el lado opuesto del pollo con la mezcla de miel y mostaza, sazone con sal, luego gire y presione para obtener la mezcla de nueces pecanas. Abrigo bien.
- Transfiera a la rejilla de alambre en la bandeja para hornear, repita con todas las piezas de pollo.
- Hornee hasta que esté bien cocido.
- Mientras tanto, bate el dijon restante, la mayonesa y la miel en un tazón limpio. Rocíe sobre el pollo antes de servir.
Cómo hacer una salsa de mostaza con miel más ligera
Si está buscando reducir las calorías en la salsa, puede usar yogur griego simple en lugar de mayonesa.
Consejos para obtener el Mejor Pollo con nuez de mostaza y miel
- No omitas el paso de golpear el pollo, esto ayuda a que se hornee de manera más uniforme para que no se seque en las áreas.
- Pica las pacanas muy pequeñas, pero no en polvo o no quedará textura ni crujiente.
- Cubra bien las pechugas de pollo para obtener el máximo sabor y un exterior crujiente. Deberías haber agotado la mayor parte del recubrimiento de pacanas para cuando hayas terminado de dragado (luego, el exceso se puede rociar y presionar).
- No olvides hacer una tienda de pollo con papel de aluminio según sea necesario, no querrás que las pacanas se quemen.
- Use un termómetro digital de lectura instantánea para probar la temperatura del pollo para determinar si está bien cocido. Si alcanza temperaturas más allá de los 165 grados, el pollo comenzará a secarse.
¿Qué servir con Pollo con Costra de Nuez y Mostaza y Miel?
- ensalada
- verduras al vapor o verduras asadas
- las papas al horno o puré de patatas
- horno de papas a la francesa
- papas fritas de camote
Más Deliciosa Pechuga de Pollo Recetas para Probar
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- Ajo Mantequilla de Hierbas Pollo
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Pollo con costra de nuez de mostaza y miel
Ingredients
- 3/4 cup Fisher Pecans, finely chopped*
- 2/3 cup panko breadcrumbs
- 1 1/4 tsp paprika
- 3/4 tsp garlic powder**
- Salt and freshly ground black pepper
- 2 1/2 Tbsp dijon mustard, divided
- 2 1/2 Tbsp mayonnaise, divided
- 2 Tbsp honey, divided
- 4 (6 – 7 oz) de pechugas de pollo sin piel
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas con papel de aluminio, coloque una rejilla de enfriamiento segura para el horno sobre la bandeja para hornear y rocíe con aerosol antiadherente para cocinar. Reservar.
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En un plato poco profundo mezcle las pacanas, el pan rallado, el pimentón, el ajo en polvo y sazone con pimienta al gusto.
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En un tazón pequeño mezcle 1 Cucharada de mostaza dijon, 1 Cucharada de mayonesa y 1/2 Cucharada de miel
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Libra el pollo hasta un grosor uniforme (aproximadamente 1/2 pulgada). Seque con toallitas de papel, luego cepille la parte superior del pollo con la mezcla de miel y mostaza y sazone con sal.
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Transfiera una pieza de pollo a la mezcla de panko, con el lado de mostaza de miel hacia abajo, presione firme para que la mezcla se adhiera en la parte inferior. Unte la parte superior de la pieza de pollo con la mezcla de miel y mostaza, sazone con sal, gire el pollo y presione para cubrir. El pollo debe estar muy bien cubierto con la mezcla, gire y presione de nuevo en cada lado para cubrir bien.
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Transfiera el pollo recubierto a una rejilla, repita el proceso con los trozos restantes de pollo, dejando espacio entre ellos en la rejilla. Agregue cualquier mezcla de pacanas extra a la parte superior del pollo y presione hacia abajo. Si tiene aceite de oliva en aerosol para cocinar, rocíe las tapas de pollo con él (esto es opcional, solo fomenta el dorado del panko).
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Hornee el pollo en el horno hasta que esté cocido, el centro debe registrar 165 grados, aproximadamente 20-25 minutos. Si encuentra que las pacanas se doran demasiado rápido durante la cocción, haga una tienda de pollo con papel de aluminio.
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Mientras tanto, en un tazón pequeño y limpio, mezcle el resto de 1 1/2 mostaza dijon, 1 1/2 Cucharada de mayonesa y 1 1/2 cucharada de miel.
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Rocíe el pollo con la mezcla de miel y mostaza y sirva caliente. Opcionalmente, puede decorar el pollo con perejil picado (aproximadamente 1 1/2 cucharadita).
Notas
- *Nueces puede ser finamente picada en un procesador de alimentos o con la mano. Picar pequeños pero no tan pequeños se convierten en polvo.
- * * Para un sabor extra, también puede agregar 3/4 cucharaditas de cebolla en polvo.