¿Tienes 5 minutos para cenar? Hacer esta increíble receta de pollo al horno! Muslos de pollo crujientes y muslos de pollo asados al horno que hacen su propia salsa en la misma bandeja para hornear.
Es la versión de pollo de este Horneado de Salchichas con salsa, un favorito de los lectores desde hace mucho tiempo. Minutos para preparar, cero mantenimiento para cocinar. 100% delicioso!
Receta de pollo al horno con salsa: ¡haga su propia salsa!
Esta es otra* de esas recetas súper rápidas que surgieron al final de un largo día de cocción cuando tuve que usar los ingredientes antes de la fecha de caducidad, pero no tenía energía para gastar. Es una receta para tirar y hornear, pero hecha completamente de cero, ¡no hay atajos de sopa enlatada por aquí!
El pollo está cubierto con una mezcla de especias simple para darle sabor (¡además, hace que el pollo esté crujiente! luego se hornea EN un líquido de caldo de harina / carne de res que se espesa mágicamente en una salsa cuando se cocina el pollo.
¡Mira la perfección de la salsa!! ↓↓
* Horneado de salchichas, y la Serie Ultra Lazy (Horneado de Pasta de Brócoli de Pollo, Horneado de Arroz de Pollo y Sopa de Maíz rápida) son más ejemplos de este tipo. Práctico para cocinar entre semana. 🙂
Lo que necesitas
Esto es lo que necesitas para este pollo horneado. Muy pocos ingredientes, ¿verdad?? Es difícil de creer que va a hacer algo tan delicioso!pero te prometo que lo hace! Todo está en la lógica de la cocina. ¡Sigue leyendo!
Cómo hacer esta cena de pollo al horno
Y así es como se hace:
La clave de esta receta es cómo se hace. Simplemente mezcle la harina con el caldo de carne de res y luego viértala alrededor del pollo. A medida que se cuece en el horno, suceden 3 cosas:
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La carne de pollo debajo del líquido se mantiene húmeda y absorbe el caldo sabor = sabrosa carne de pollo incluso sin marinar;
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Las sanguijuelas de pollo vierten jugos en el caldo, agregando aún más sabor a lo que terminará como salsa; y
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La harina en el caldo hace que se espese en una salsa.
ADVERTENCIA: Cuando salga del horno, verá un desorden congelado en la sartén en lugar de la salsa sedosa que ve. Tener fe! ¡Solo dale un buen batidor y se unirá maravillosamente!
Y esto es lo que terminas con: pollo crujiente….
…. ¡Y una salsa para mojar todo en tu plato!
Y, ¿qué hizo que te prepare? ¿5 minutos? Si eso!
Sirve con cualquier cosa que tu corazón desee. En la foto, en la parte superior del poste, con puré de patata cremoso (posiblemente coliflor, no recuerdo si ese día estaba intentando bajar los carbohidratos) y una guarnición de ensalada de cohete con aderezo Balsámico.
Y en la foto de arriba, este pollo crujiente al horno se sirve con arroz sazonado con mantequilla (piense en Arroz a roni, excepto el preparado casero, excelente preparado para el congelador) y verduras al vapor rociadas con la hierba & aderezo de ajo de esta ensalada de pepino.
Pero, ¿honestamente? Pollo con salsa. Va con cualquier cosa (no asiática). Incluso podrías sacar la carne de los huesos, echar la salsa y luego meterla en panecillos para hacer Rollos de pollo y salsa. ¡SÍ! – Nagi x
Mira cómo hacerlo
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Pollo al horno con salsa de carne (muslos & baquetas) – 5 minutos de preparación!
Ingredients
- ▢ 1.25 kg/ 3 lb bone in, skin on chicken thighs and/or drumsticks (all of one, or mix, Note 1)
- ▢ 2 tsp olive oil (or other oil)
Chicken seasoning:
- ▢ 1 tsp paprika powder
- ▢ 1 tsp dried thyme
- ▢ 1 tsp onion powder (or garlic powder)
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1/2 tsp black pepper
Gravy:
- ▢ 4 tbsp flour , plain/all purpose (Note 2 for GF)
- ▢ 1 1/2 cups beef stock/broth (yes, beef, not chicken! Nota 3)
- ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
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Precaliente el horno a 200°C/390°F (180°C ventilador).
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Condimento – mezclar en un tazón pequeño.
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Sazone el pollo: Coloque el pollo en una bandeja para hornear de 23 x 33 cm / 9 x 13″. Rocíe con aceite y luego frote por todo el condimento & frote el condimento, usando la mayoría en el lado de la piel.
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Coloque la piel de pollo hacia arriba en la sartén.
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Mezcla de salsa: Bate la harina con aproximadamente 1/2 taza de caldo hasta que no haya grumos, luego bate el caldo restante y la pimienta (¡se olvidó en el video!). Verter en la sartén alrededor del pollo.
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Hornee sin tapar durante 50 minutos o hasta que el pollo esté crujiente y dorado.
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Batir la salsa: Retire el pollo en un plato, luego dé a la salsa un buen batidor para que quede suave. Ajuste el grosor de la salsa si es necesario-Nota 4. Pruebe y agregue sal y pimienta, si es necesario.
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Servir – Verter la salsa en una jarra. Servir junto con el pollo!
Receta de Notas:
- Arroz sazonado (excelente congelador preparado para servir con todo)
- verduras al vapor lanzadas con la hierba & Aderezo de ajo de esta ensalada de pepino
- puré de patata cremoso (o coliflor para bajo contenido de carbohidratos)
- Ensalada de rúcula/rúcula con aderezo balsámico (súper rápida, sin ensalada picada)
6. Nutrición por porción, suponiendo que se consuma toda la salsa. Puede cortar al menos 100 calorías recortando la piel/grasa flácida de los muslos de pollo, no puedo calcular con precisión eso, por lo que he errado por el lado de la precaución. 1 cucharada de grasa de pollo = 115 calorías.
Información nutricional:
la Vida de Dozer
sería algo lindo que él está allí para las edades con su cabeza empujado a través de la puerta para perro….excepto que aquí es invierno, y el aire helado entra a toda velocidad en la casa a través de ese agujero considerablemente grande
