Nutrición 100 Aplicaciones Nutricionales para un Estilo de Vida Saludable

Tejidos, órganos, Sistemas de Órganos y Organismos

Los organismos unicelulares (unicelulares) pueden funcionar de forma independiente, pero las células de los organismos multicelulares dependen unas de otras y están organizadas en cinco niveles diferentes para coordinar sus funciones específicas y llevar a cabo todos los procesos biológicos de la vida.Células

  • . Las células son la unidad estructural y funcional básica de toda vida. Los ejemplos incluyen glóbulos rojos y células nerviosas.Tejidos
  • . Los tejidos son grupos de células que comparten una estructura y función comunes y trabajan juntos. Hay cuatro tipos de tejidos humanos: el conectivo, que conecta los tejidos; el epitelial, que recubre y protege los órganos; el músculo, que se contrae para el movimiento y el soporte; y el nervio, que responde y reacciona a las señales en el medio ambiente.
  • Órganos. Los órganos son un grupo de tejidos dispuestos de una manera específica para apoyar una función fisiológica común. Los ejemplos incluyen el cerebro, el hígado y el corazón.
  • sistemas de Órganos. Los sistemas de órganos son dos o más órganos que soportan una función fisiológica específica. Los ejemplos incluyen el sistema digestivo y el sistema nervioso central. Hay once sistemas de órganos en el cuerpo humano (Cuadro 4.2.1).
  • Organismo. Un organismo es el sistema vivo completo capaz de conducir todos los procesos biológicos de la vida.

Cuadro 4.2.1: Los Once Sistemas de Órganos del Cuerpo Humano y Sus Funciones Principales

una tabla que enumera los once sistemas de órganos del cuerpo humano y sus funciones
Sistema de órganos Componentes de órganos Funciones principales
Circulatorio corazón, sangre/vasos linfáticos, sangre, linfa Transporte de nutrientes y productos de desecho
Digestivo boca, esófago, estómago, intestinos Digestión y absorción
Endocrina todas las glándulas (tiroides, ovarios, páncreas) Producen y liberan hormonas
Inmunes glóbulos blancos, tejido linfático, médula ósea Defienden contra invasores extraños
Integumentarios piel, uñas, cabello, glándulas sudoríparas Protectoras, regulación de la temperatura corporal
Muscular músculo esquelético, liso y cardíaco Movimiento corporal
Nervioso cerebro, médula espinal, nervios Interpreta y responde a estímulos
Reproductivo gonads, genitals Reproduction and sexual characteristics
Respiratory lungs, nose, mouth, throat, trachea Gas exchange
Skeletal bones, tendons, ligaments, joints Structure and support
Urinary kidneys, bladder, ureters Waste excretion, water balance

Six Body systemsFigure 4.2.2-6 sistemas corporales, incluyendo esquelético, muscular, nervioso, integumentario, endocrino y cardiovascular.Fuente: OpenStax College. Anatomy & Fisiología, Sitio Web de Connexions, 19 de junio de 2013.
CC BY 3.0 A la izquierda es una imagen de 6 sistemas de carrocería y algunas de sus características y funciones. El primer sistema que se muestra es el sistema integumentario, y afirma que encierra estructuras internas del cuerpo, y es el sitio de muchos receptores sensoriales. El cabello, la piel y las uñas se resaltan en esta ilustración de sistemas. El sistema esquelético apoya el cuerpo y permite el movimiento con el sistema muscular. El cartílago, los huesos y las articulaciones se resaltan en esta ilustración de sistemas. El sistema muscular permite el movimiento con el sistema esquelético y ayuda a mantener la temperatura corporal. Los tendones y los músculos esqueléticos se resaltan en esta ilustración de sistemas. El sistema nervioso detecta y procesa la información sensorial, y activa las respuestas corporales. El cerebro, la médula espinal y los nervios periféricos se resaltan en esta ilustración de sistemas. El sistema endocrino secreta hormonas y regula los procesos corporales. La glándula pituitaria, la glándula tiroides, el páncreas, los testículos y los ovarios se resaltan en esta ilustración de sistemas. El sistema cardiovascular suministra oxígeno y nutrientes al tejido, e iguala la temperatura en el cuerpo. El corazón y los vasos sanguíneos se resaltan en esta ilustración de sistemas.

Seis sistemas corporales Figura 4.2.3 – 6 Sistemas corporales, incluidos los sistemas linfático, Respiratorio, Digestivo, Urinario, reproductor masculino y reproductor femenino.Fuente: OpenStax College. Anatomy & Fisiología, Sitio Web de Connexions, 19 de junio de 2013.
CC BY 3.0 A la derecha es una imagen de 6 sistemas de carrocería y algunas de sus características y funciones. El primer sistema que se muestra es el sistema linfático, que devuelve el líquido a la sangre y se defiende contra los patógenos. El timo, los ganglios linfáticos, el bazo y los vasos linfáticos se resaltan en esta ilustración de sistemas. El sistema respiratorio elimina el dióxido de carbono del cuerpo y suministra oxígeno a la sangre. El Sistema Digestivo procesa los alimentos para su uso por el cuerpo y elimina los desperdicios de los alimentos no digeridos. El estómago, el hígado, la vesícula biliar, el intestino grueso y el intestino delgado se resaltan en esta ilustración de sistemas. El sistema urinario controla el equilibrio hídrico en el cuerpo, elimina los desechos de la sangre y los excreta. Los riñones y la vejiga urinaria se resaltan en esta ilustración de sistemas. El sistema reproductor masculino produce hormonas sexuales y gametos, y entrega gametos a la mujer. Los testículos y el epidídimo se resaltan en esta ilustración de sistemas. El sistema reproductor femenino produce hormonas sexuales y gametos, apoya al embrión/feto hasta el nacimiento y produce leche para el bebé. Las glándulas mamarias, los ovarios y el útero se resaltan en esta ilustración de sistemas,

Un organismo Requiere Energía y Aporte de Nutrientes

La energía se requiere para construir moléculas en macromoléculas más grandes y convertir las macromoléculas en orgánulos y células, y luego convertirlas en tejidos, órganos y sistemas de órganos, y finalmente en un organismo. Una nutrición adecuada proporciona los nutrientes necesarios para producir la energía que apoya los procesos de la vida. Su cuerpo construye nuevas macromoléculas a partir de los nutrientes de los alimentos.

Flujo de nutrientes y energía

La energía se almacena en los enlaces químicos de un nutriente. La energía proviene de la luz solar, que las plantas capturan y, a través de la fotosíntesis, la utilizan para transformar el dióxido de carbono en el aire en la molécula, la glucosa. Cuando se rompen los enlaces de glucosa, se libera energía. Las bacterias, las plantas y los animales (incluidos los seres humanos) obtienen la energía de la glucosa a través de un proceso biológico llamado respiración celular. En este proceso, la energía química de la glucosa se transforma en energía celular en forma de molécula, trifosfato de adenosina (ATP). La respiración celular requiere oxígeno (aeróbico) y se proporciona como producto de desecho de la fotosíntesis. Los productos de desecho de la respiración celular son el dióxido de carbono (CO2) y el agua, que las plantas utilizan para realizar de nuevo la fotosíntesis. Por lo tanto, la energía está en constante ciclo entre plantas y animales. A medida que se consume energía, los nutrientes se reciclan en su interior.

una imagen que ilustra el proceso de fotosíntesis y respiración aeróbica.
Las plantas obtienen energía del sol y la capturan en la molécula, la glucosa. Los humanos recolectan la energía de la glucosa y la capturan en la molécula, ATP.

En esta sección, hemos aprendido que toda la vida está compuesta de células capaces de transformar pequeñas moléculas orgánicas en energía. ¿Cómo los organismos complejos, como los humanos, convierten las grandes macromoléculas de los alimentos que comemos en moléculas que pueden ser utilizadas por las células para producir energía celular? En la siguiente sección, discutiremos el proceso fisiológico de la digestión para responder a esta pregunta.

Conclusiones clave

  • La célula es la unidad estructural y funcional básica de la vida. Las células son organismos unicelulares independientes que absorben nutrientes, excretan desechos, detectan y responden a su entorno, se mueven, respiran, crecen y se reproducen. Las macromoléculas carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos conforman todas las unidades estructurales y funcionales de las células.
  • En los organismos complejos, las células se organizan en cinco niveles para que un organismo pueda llevar a cabo todos los procesos básicos asociados con la vida.
  • Hay once sistemas de órganos en el cuerpo humano que trabajan juntos para apoyar la vida, todos los cuales requieren el aporte de nutrientes.
  • La energía está en constante ciclo entre plantas y animales. A medida que se consume energía, los nutrientes se reciclan en su interior.

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