Nueces

¿Qué son las nueces? Sobre el ingrediente nueces. Incluye 2147 recetas con nueces, datos nutricionales y dónde encontrarla.

Acerca de

La nuez es un tentempié saludable para el corazón por sí sola y agrega un toque crujiente saludable a una amplia variedad de platos. Encerrado en una cáscara acanalada de color marrón claro, el núcleo de nuez está formado por dos lóbulos desiguales de color blanquecino y tiene un sabor ligeramente dulce y, a veces, amargo.

mitades de nueces

La mayor parte del valor nutricional de las nueces está en sus grasas poliinsaturadas, que también hacen que las nueces sean bastante perecederas.

Almacenamiento

Cuando las nueces permanecen en sus cáscaras, pueden durar unos meses sin refrigerar en un lugar fresco y oscuro, hasta seis meses refrigerados o un año congelados. Las nueces sin cáscara son la mejor opción para el almacenamiento a largo plazo.

Las nueces sin cáscara deben almacenarse en un recipiente hermético y pueden durar hasta cuatro meses en el refrigerador o más si se mantienen congeladas.

Las nueces tienen un maravilloso sabor terroso y salado con una textura ligeramente cerosa que funciona bien en recetas dulces y saladas. Dan a los pasteles y brownies, así como a las ensaladas y los acompañamientos, un delicioso crujido. Muchos consideran que las nueces son un súper alimento, ya que contienen Omega-3, que es beneficioso para la salud del corazón. Solo un puñado al día puede marcar la diferencia. Las nueces van de maravilla con queso, miel y frutas. Carameliza las mitades de nuez en una sartén con un poco de azúcar y un poco de agua. El resultado pegajoso y crujiente es perfecto encima de helados, pasteles o incluso un poco de queso ricotta bajo en grasa.

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Nutrición

Datos nutricionales

Tamaño de la porción 1 taza, picada (125g)

Cantidad por Porción
Calorías 772 Calorías de Grasa 663
% Valor diario *
Grasa total 73, 8g113%
Grasa saturada 4.2g21%
Grasa trans ~
Colesterol 0 mg0%
Sodio 2 mg0%
Total de carbohidratos 12.4g4 %
Fibra dietética 9g34 %
Azúcares 1.4
Proteína 30.1 g
Vitamina A 1• * Vitamina C 4%
Calcio 8• * Hierro 22%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de sus necesidades calóricas.

Donde se encuentran

Las nueces generalmente se encuentran en la sección de suministros para hornear o en el pasillo de la tienda de comestibles o supermercado.

Grupo de alimentos

Las nueces son miembros del grupo de alimentos nutricionales de Nueces y Semillas del USDA.

¿Cuánto pesan las nueces?

measure grams
1 cup, chopped 125
1 tbsp 7
1 oz 28

In Chinese: 核桃
British (UK) term: Walnuts
en français: noix
en español: nueces

Recetas con nueces

Hay 2218 recetas que contienen este ingrediente.

Pudín de cerezas
Ensalada Tibia de Col Roja y Manzana
Magdalenas de Nuez con Chispas de chocolate 100% de Trigo integral
Barras de 7 Capas
Dulce de azúcar ganador del premio A1
Pollo Chino Al y Tipper Gore con Nueces's Chinese Chicken with Walnuts
Alex's OatmealHarina de avena de Alex

Magdalenas de avena con nuez de plátano de Alice's Banana Nut Oatmeal Muffins
All-American Chocolate Chip Cookies
All-Season Quick Bread or Muffins
Almost Whole Wheat Chocolate Zucchini Bread
Amazin' Raisin Cake' Raisin Cake

All 2,218 recipes

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