Los expertos desean asegurar a los compradores potenciales de peces infestados de gusanos que el calor matará a esos gusanos (a través de LiveScience), pero, por extraño que parezca, ese consejo no nos hace sentir mejor. Vivo o muerto, el hecho es que nadie. Querer. A. Comer. Gusano. Ni crudo, ni cocido. No escalfado, a la parrilla, braseado, ni ligeramente bañado en un delicioso glaseado teriyaki. Si quisiéramos comer insectos comestibles, estaríamos comiendo kebabs de grillo y chupando batidos de gusanos de harina, pero cualquiera que compre salmón tiene derecho a esperar pescado sin polizones inesperados (y muy indeseados).
Si bien Costco puede ser un gran lugar para conseguir gangas en artículos que van desde tocino hasta alcohol, neumáticos y medicamentos recetados, tal vez no sea el lugar donde querrá hacer compras de pescado en el futuro. Después de todo, con el debido respeto a los expertos que sugirieron que solo necesitábamos cocinar nuestro salmón gusano, estoy seguro de que la mayoría de nosotros estamos de acuerdo en que la mejor manera de manejar el problema de los alimentos infestados de insectos es no comprarlos en absoluto.