¿Cuál es la diferencia entre la miel cruda y la miel?
Es difícil elegir los mejores ingredientes para usted y su familia cuando está corriendo por la tienda de comestibles. Con una lista llena de artículos y los niños corriendo en diferentes direcciones, es difícil tener tiempo para examinar cada ingrediente. Desea obtener alimentos naturales reales, pero a veces no sabe lo que son o tiene tiempo para elegir. Si quieres miel real y natural, ¿a dónde vas? ¿Recoges miel cruda o cualquier cosa que diga miel? ¿Cuál es la diferencia?
Tenemos respuestas para ti.
Cómo se Maneja
La mayor diferencia entre la miel cruda y el otro tipo de mieles es cómo se procesa. Una vez que las abejas han hecho su deliciosa miel, tiene que ser extraída de la colmena y embotellada para que la disfrutes. Y aquí es donde la miel cruda y otra miel divergen.
La miel que no dice cruda en la etiqueta a menudo puede significar que ha sido procesada o pasteurizada. La miel pasteurizada se ha calentado a temperaturas muy altas para que la miel sea más suave y el proceso de embotellado sea más fácil. La miel pasteurizada también se puede filtrar, eliminando los componentes naturales de la miel. La pasteurización y la filtración se realizan para facilitar el proceso de embotellado y aumentar la atractiva vida útil de la miel. Mientras que la miel no expira, la miel real comienza a cristalizarse, que es un proceso normal y natural. Puede que no parezca lo que esperarías, pero la miel cristalizada es en realidad miel real, cruda y sin filtrar.
¿Qué hay dentro?
Con la miel cruda, se mantienen los beneficios naturales de la miel. Hay numerosas vitaminas, enzimas y antioxidantes que se encuentran en la miel natural. La miel cruda también contiene polen, ¡lo cual es bueno! En Nature Nate, probamos nuestra miel. El polen nos permite rastrear la miel hasta su fuente original, confirmando que su miel es de hecho miel real y proviene de América del Norte.
Otras mieles utilizan pasteurización y mucho filtrado, eliminan los aspectos nutricionales de la miel y eliminan el polen. Al eliminar las maravillosas vitaminas y enzimas, la miel se convierte en otro azúcar procesado. Y sin polen presente, no tienes idea de dónde viene tu miel, o si es miel en absoluto.
Elegir Real
En Nature Nate siempre mantenemos nuestra miel cruda y sin filtrar. Calentamos suavemente nuestra miel, para que pueda deslizarse en nuestras botellas con etiqueta naranja. Colamos ligeramente, pero nunca filtramos, nuestra miel para eliminar grandes trozos de cera y restos de abejas de la colmena. Nuestra miel pasa por pruebas exhaustivas para garantizar una lectura limpia y libre de pesticidas, herbicidas y antibióticos comunes. También trabajamos en estrecha colaboración con nuestros socios apicultores y siempre sabemos de dónde proviene nuestra miel.
Para disfrutar de todos los beneficios que se encuentran naturalmente en la miel, elija miel cruda y sin filtrar. Así que la próxima vez que estés cortando el césped en la tienda de comestibles, haz que tu selección de miel sea más fácil agarrando una botella de miel cruda.