¿Alguna vez has oído hablar del condimento sazon? Es una de mis mezclas de especias favoritas que mi madre pone* literalmente * de todo. Patatas, huevos, frijoles, pollo, carne, pescado the la lista sigue. ¡Es tan sabroso y nunca, nunca, tengo suficiente! De hecho, estoy deseando sus papas puertorriqueñas sazonadas con sazón ahora mismo.
¿Qué es la sazon?
El Sazón es una especia puertorriqueña muy popular que se puede encontrar en muchos mercados mexicanos y españoles. El sazón tradicional es una mezcla de cilantro, comino, achiote, ajo en polvo, orégano, sal & pimienta. La desventaja de la mayoría de sazón es que contiene glutamato monosódico, por lo que me encanta hacer el mío con lo que normalmente tengo a mano (sustituir la cúrcuma por semillas de achiote/achiote). Sabe muy cerca de lo real, ¡pero con un par de giros!
Ingredientes en muslos de pollo a la parrilla sazon
Estos muslos de pollo a la parrilla fáciles están hechos con mi increíble sazon casero para darle sabores maravillosos y cálidos. Aquí tienes todo lo que necesitarás:
- Muslos de pollo: Prefiero usar muslos de pollo deshuesados y sin piel para mayor facilidad.
- Aceite de oliva: para cubrir los muslos de pollo y asegurarse de que las especias también lo hagan.
- Mezcla de especias de Sazón: estamos usando comino, cilantro, cúrcuma, ajo en polvo, orégano, cayena (si le gusta un toque de calor), sal & pimienta.
Cómo asar los muslos de pollo
Precaliente la parrilla a un nivel medio y engrase ligeramente las rejillas. Cocine los muslos de pollo durante 6-8 minutos por lado, volteándolos una vez. Cuando la temperatura interna alcance los 165 grados F, el pollo estará listo.
Cómo hornear los muslos de pollo
Precaliente el horno a 350 grados F y hornee los muslos de pollo durante unos 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 165.
Obtenga mi guía completa para asar el mejor pollo aquí, ¡y aún más adobos de pollo aquí!
Puede congelar los muslos de pollo?
¡Sí! Si desea guardar su pollo para más tarde, simplemente vierta el aceite de oliva & mezcla de especias de sazón en una bolsa que se puede volver a sellar y se puede congelar, agregue su pollo y congele toda la bolsa hasta por 3 meses.
Para descongelar el pollo: cuando esté listo para cocinarlo, simplemente descongele el pollo en el sazón durante la noche en el refrigerador y cocine y hornee como se indica a continuación.
Formas de usar los muslos de pollo a la parrilla sazon
Una vez que haya dominado estos muslos de pollo a la parrilla sazon, querrá agregar este pollo a todo. Estas son algunas de mis formas favoritas de usarlo:
- Añádalo a sus tacos favoritos, deliciosos tacos o divertidas tostadas
- Cubra una ensalada de pasta veraniega o una ensalada crujiente llena de verduras
- Sus tazones de quinua necesitan este jugoso pollo
- Añádalo a enchiladas o pimientos rellenos
Las opciones son realmente infinitas, ¡así que siéntase libre de ser creativo!
Espero que te gusten estos deliciosos y fáciles muslos de pollo a la parrilla sazon. Si los haces, asegúrate de dejar un comentario y una calificación para que sepa cómo te gustaron (¡y lo que hiciste con ellos! También puedes publicar una foto en Instagram con el hashtag # ambitiouskitchen. Disfrutar, xo!
Sazon a la Parrilla Muslos de Pollo
Sabrosa sazon a la parrilla muslos de pollo en escabeche en una casa de sazon condimento mezclar y asar a la parrilla a la perfección jugosa. Esta receta fácil de muslos de pollo a la parrilla es perfecta para agregar a tacos, ensaladas, tazones y más.
Ingredientes
- 1 ½poundsboneless muslos de pollo sin piel
- 2tablespoonsolive de aceite
- 1teaspooncumin
- 1teaspoonground cilantro
- 1teaspoonground cúrcuma
- 1/2teaspoongarlic polvo
- 1/2teaspoonoregano
- Opcional: ¼ de cucharadita de cayena (solo si le gusta un poco de calor)
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones
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Primero, marine su pollo: en un tazón grande agregue pollo, aceite de oliva, comino, cilantro, cúrcuma, ajo en polvo, orégano, cayena, sal y pimienta. Mezcle para cubrir el pollo y deje que marine durante 30 minutos, 1 hora o hasta 24 horas.
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Precaliente la parrilla a 400 grados F. Coloque el pollo directamente en la parrilla. Ase los muslos de pollo durante 6-8 minutos por lado o hasta que estén completamente cocidos y el termómetro para carne diga 165 grados F.
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Transfiera el pollo cocido a un plato y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente, luego córtelo en trozos pequeños. Úselo en ensaladas, tacos, tazones y más.
Receta: Monique Volz // Ambiciosos Cocina | Fotografía por: Comer Amor Come