Cointreau hace un gran cóctel, pero también se necesita en una amplia variedad de recetas para hornear y cocinar. Si tienes el corazón puesto en hacer un plato específico, pero te encuentras sin esta especialidad de alcohol, hay algunas alternativas que puedes buscar en su lugar.
Entonces, ¿cuál es el mejor sustituto de Cointreau? De acuerdo con nuestra investigación y pruebas, los mejores sustitutos de Cointreau incluyen marcas alternativas de Triple Sec, Grand Marnier, Curazao de naranja o, para una opción sin alcohol, extracto de naranja.
En este artículo, explicaremos exactamente qué es Cointreau y sus diversas opciones para sustituirlo tanto en la cocción como en los cócteles.
¿Qué es Cointreau?
Cointreau es un licor con sabor a naranja, hecho de cáscaras de naranjas dulces y amargas junto con alcohol a base de azúcar de remolacha. Es bastante fuerte, con sabor, incoloro y lo suficientemente dulce como para hacer que el fuego del alcohol valga la pena quemarse.
A menudo se disfruta como aperitivo o digestivo, se consume antes o después de las comidas para ayudar a la digestión. También es el sabor característico de varios cócteles icónicos.
Cointreau también se utiliza en una variedad de platos salados y buenos horneados, desde tortitas o brownies hasta una salsa rica y suculenta para pato asado.
El característico sabor a naranja se puede encontrar en una selecta variedad de licores alternativos o, si no desea usar alcohol en absoluto, en extractos con sabor.
Los mejores cócteles de Cointreau
Hay algunos cócteles de los que al menos has oído hablar, si no los has disfrutado en una noche de fiesta, pero también hay algunos cócteles de Cointreau que pasan desapercibidos. Vale la pena desafiar a su camarero o encontrar la receta para su bar casero.
Aquí están nuestros cócteles Cointreau favoritos, probados y aprobados para su disfrute completo:
- Margaritas
- Cosmopolitans
- El Sidecar
- Té helado de Long Island
- Mai Tais
- Sangría
- El Singapore Sling
- La Gota de limón
- La Dalia Negra
Los mejores sustitutos de Cointreau
Ya sea que esté sustituyendo Cointreau en un producto horneado o en un cóctel, seguramente habrá un sustituto en esta lista que satisfará sus necesidades. Hemos creado un gráfico de referencia rápido para ti y luego profundizamos un poco más en cada opción de sustitución.
| Best Alternative For… | Cointreau Substitution |
| Cocktails | Personal choice, but Grand Marnier is the most popular though Cointreau is lighter in flavor and more versatile in cocktails |
| Baking | Triple Sec or Orange Extract |
| Lowest Price | Triple Sec, though quality will vary widely with price ranges |
| Non-Alcoholic Usage | Orange Extract |
Cointreau vs Triple Sec
Cointreau es un tipo de Triple Sec, posiblemente el más famoso, pero se produce a partir de una destilería específica en Francia, llamada así por su propietario original, Édouard Cointreau. Es la receta original de su tipo, pero ahora compite con muchos, muchos otros licores de Triple Seco de diferentes cualidades.
Cointreau está perfectamente equilibrado, lo que significa que no es tan dulce como muchos otros licores, y es completamente transparente y mide un 40 por ciento de alcohol por volumen (ABV), también conocido como 80 proof.
Triple Sec es cualquier licor transparente hecho de destilar cáscaras de naranja en alcohol neutro, generalmente hecho de remolacha azucarera. El rango en ABV es del 20% al 40%, pero generalmente en el extremo superior y algunos bordes uniformes hasta el 42% si son de muy alta calidad.
Puede sustituir cualquier Triple Seco en cantidades exactas por Cointreau, pero las paletas más exigentes pueden notar la diferencia de calidad.
Curazao de naranja vs Cointreau
Cointreau es un licor francés, mientras que Curazao recibe su nombre de su isla de origen, una isla caribeña holandesa frente a la costa de Venezuela llamada Curazao. La isla ha sido históricamente un caldo de cultivo perfecto para las naranjas amargas.
Dado que esta fruta no era apta para el consumo, las cáscaras se secaban y se usaban para agregar sabor a sus licores destilados locales.
Curazao se cree que es el licor de naranja original, con Cointreau inspirado en él y, según su inventor, perfeccionado. Desde que Cointreau acuñó el término Triple Sec, crea un tipo de situación de bucle de tiempo extraño.
Curazao a menudo se considera un Triple Seco, a pesar de que fue la inspiración original para este tipo de licor.
Un verdadero Triple Seco, específicamente Cointreau, será más seco y menos dulce que un verdadero Curazao, aunque algunas marcas se acercan demasiado para distinguir entre ellas.
El alcohol de Curazao se encuentra entre el 15% y el 40% y, aunque el alcohol en sí es inicialmente transparente, se ha desarrollado como una marca mediante el uso de colorantes artificiales para hacer que el licor sea azul o naranja.
Puede sustituir el Cointreau por Curazao en cualquier receta, aunque puede dar como resultado un sabor ligeramente más dulce.
Sustituto de Cointreau: Grand Marnier
Grand Marnier es otro licor de naranja, pero a diferencia de Triple Sec y Curazao, está hecho con un brandy de alta calidad, en lugar de un espíritu neutro. Esto crea un sabor que se destaca no solo por las notas anaranjadas brillantes, sino también por la calidad envejecida, de roble e intensa del brandy.
Grand Marnier también se saborea exclusivamente a partir de las cáscaras de un tipo de naranja amarga, mientras que Cointreau combina naranjas amargas y dulces de una variedad de frutas.
Grand Marnier es un buen sustituto de Cointreau, pero no es perfecto. Tiene un sabor más profundo y distintivo y un color más dorado, por lo que se muestra más prominente en los cócteles. Si se usa para hornear, es poco probable que note una gran diferencia y pueda sustituir onza por onza.
Licor de Naranja Genérico que sustituye a Cointreau
Algunas botellas de alcohol están etiquetadas audazmente como Licor de Naranja y puede que no sea evidente de inmediato en qué categoría caen. Es muy probable que sean un triple segundo, aunque el contenido de alcohol y el dulzor variarán dependiendo de la marca.
Dependiendo de para qué lo estés usando, puedes sustituir el Cointreau por cualquier licor de naranja, pero toma nota de algunos factores antes de tomar tu decisión:
- Alcohol Por volumen: Cointreau es muy específicamente un 40% de alcohol, por lo que si lo estás usando en un cóctel, querrás obtener la prueba más cercana a 80 como sea posible, a menos que estés tratando deliberadamente de reducir el contenido de alcohol de tus bebidas
- Dulzura: La mayoría de las botellas indicarán si el sabor proviene de naranjas amargas o dulces, o una combinación de ambas, y algunas incluso indicarán exactamente qué variedad se utiliza, como Satsuma o Valencia. Esto le dará una indicación de dulzura. Recuerda, Cointreau es seco y no demasiado dulce.
- Sabores añadidos: los licores de naranja están creciendo en popularidad y muchas destilerías han estado poniendo sus propios sabores distintivos a la receta tradicional de Triple Sec. Tendrá que revisar la botella que elija para asegurarse de que no se hayan utilizado especias añadidas a menos que esté interesado en experimentar.
Sustituto de Cointreau: Sin alcohol
Si está buscando un sustituto sin alcohol para Cointreau, puede usar casi cualquier cosa que le dé un sabor a naranja, aunque las cantidades variarán ampliamente.
Podría usar jugo de naranja, por ejemplo, pero eso será mucho menos sabor para la misma cantidad de líquido, por lo que sería mejor reducirlo a un jarabe primero. También puedes usar ralladura de naranja o concentrado de jugo de naranja y experimentar hasta obtener el sabor que buscas.
Para la mayoría de los propósitos de horneado, la mejor sustitución sin alcohol para Cointreau será el extracto de naranja.
Le dará un sabor potente en una medida muy pequeña de líquido. Es posible que necesite un poco de ensayo y error, pero comience por sustituirlo con una proporción de ½ cucharadita de extracto de naranja por cada 2 cucharadas de licor que necesite.
El mejor Licor de naranja para hornear
Hornear con un licor se trata de obtener el sabor correcto ya que el alcohol se quema. Para encontrar el mejor licor de naranja para hornear, debe decidir el equilibrio adecuado entre conveniencia, costo y sabor.
Si tiene un licor de naranja en su gabinete de licores en este momento, esa es la mejor opción para su proyecto de horneado. No hay tanta diferencia entre ellos para merecer una compra especial, así que use lo que tenga disponible, si lo tiene.
Si está haciendo un viaje especial a la licorería, Triple Sec generalmente es la opción de precio más bajo, más fácil de encontrar y, nuevamente, una vez horneado, no podrá notar la diferencia, por lo que también puede ahorrarse algunos dólares.
Si está planeando tener el resto de la botella para hacer cócteles, la verdadera pregunta se reducirá a una de preferencia personal.
¿Qué sabe más atractivo para usted? Si no está seguro, Grand Marnier es, con mucho, el licor de naranja más popular y comúnmente comprado, aunque también es a menudo la opción más cara.
Preguntas relacionadas
¿Qué es Cointreau noir?
Cointreau Noir es una mezcla del licor tradicional con sabor a naranja con el coñac característico de la compañía.
También hay toques de nueces y almendras, lo que lo hace altamente peligroso para las multitudes sensibles a los frutos secos, pero agrega una capa de complejidad al alcohol en sí. El Noir está diseñado para disfrutarse limpio o, en el caso más extremo, sobre hielo.
¿Cointreau no contiene gluten?
Dado que Cointreau se elabora destilando cáscaras de naranja con alcohol de azúcar de remolacha, no hay granos involucrados y el licor es naturalmente libre de gluten.
¿Qué es la salsa Cointreau?
Cointreau hace una base rica y decadente para una salsa que puede ser cremosa o afrutada y almibarada. Se usa con mayor frecuencia para postres o panqueques, pero también se usa en ciertas recetas saladas, como el pato asado.
Esencialmente, el licor se puede usar en cualquier salsa que desee para desarrollar un rico matiz de naranja. El contenido de alcohol se quema durante el proceso de cocción, por lo que, a pesar de que es un licor, sigue siendo seguro para los niños.
A Continuación: Los Mejores Sustitutos Del Extracto De Naranja