La Horchata Mexicana Auténtica Casera más fácil, cremosa y ligeramente dulce.
Este post incluye instrucciones de receta paso a paso e imágenes de cómo hacer horchata casera. Mientras vivía en México por un período de tiempo (y con la ayuda de algunos lugareños), perfeccioné varias recetas mexicanas auténticas, incluyendo Arroz Mexicano Auténtico y Pastel de Tres Leches.
Horchata
Es casi el Cinco de Mayo, muchachos! ¡Una buena excusa para organizar una fiesta con tus amigos y preparar comida mexicana casera increíble! Prepararé varios de mis platos mexicanos favoritos, particularmente Arroz Mexicano Auténtico y Salsa Estilo Cantina.
¿Qué es Horchata?
La horchata es una bebida popular mexicana que a menudo se describe como una bebida dulce de leche de arroz. La horchata está hecha de arroz, leche, vainilla y canela y se sirve en muchos restaurantes mexicanos. Hay un equilibrio importante en los sabores cremosos de arroz y canela que se encuentran en la horchata y creo que encontrará que esta receta de Horchata casera es el equilibrio perfecto.
Cómo Hacer Horchata:
- Mezcla. Mezcle el arroz, el agua y los palitos de canela hasta que el arroz y los palitos de canela estén molidos aproximadamente. Añadir el agua restante y mezclar de nuevo.
- Dejar reposar. Vierta el contenido en una jarra o recipiente con una tapa ajustada y colóquelo en la encimera durante la noche (o durante al menos 8 horas).
- Tensión. Vierta la mezcla de arroz en un colador de malla fina, en una jarra y deseche el arroz.
- Add. Agregue la leche, la vainilla, la canela y el azúcar (a su preferencia). Enfriar hasta que esté listo para servir. Revuelva bien antes de servir y sirva sobre hielo.
¿Qué es Hochata de Chufa?
La horchata de chufa es popular en España y se diferencia de la horchata mexicana (o horchata de arroz) en que la horchata mexicana se hace con arroz y la horchata de chufa se hace con chufa (también conocida como chufa).
Para Horchata vegana:
Para hacer horchata vegana, simplemente sustituya la leche de la receta por leche de almendras en partes iguales.
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Horchata
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Ingredients
- ▢ 1 1/3 cups uncooked long-grain white rice s
- ▢ 2 cinnamon sticks
- ▢ 4 cups water , divided
- ▢ 1 1/2 cups milk
- ▢ 2 teaspoons vanilla extract
- ▢ 2 teaspoons ground cinnamon
- ▢ 1/3 – 1/2 cups granulated sugar , to taste
Instrucciones
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en la licuadora, agregar el arroz, 2 tazas de agua y 2 palitos de canela.
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Mezcla por 2 minutos o hasta que el arroz y los palitos de canela son aproximadamente del suelo. Añadir el agua restante y mezclar de nuevo.
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Vierta el contenido en una jarra o recipiente con una tapa ajustada y colóquelo en la encimera durante la noche (o durante al menos 8 horas).
-
Vierta la mezcla de arroz en un colador de malla fina, en una jarra. Deseche el arroz.
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Revuelva en la leche, la vainilla, la canela y el azúcar (de su preferencia). Enfriar hasta que esté listo para servir. Revuelva bien antes de servir y sirva sobre hielo.
Notas
Adaptado de Todas las Recetas