Muchos de nosotros recordamos el hielo seco de sentarnos en clase de ciencias cuando éramos niños. Pero probablemente recuerdes más el efecto mágico del hielo seco que los matices de la ciencia.
compramos nuestras frutas y verduras locales, sostenibles y, a menudo orgánicos. Así que no queremos que esos beneficios para el medio ambiente se desperdicien, por lo que somos fanáticos del hielo seco. Siempre estamos buscando formas de tener un impacto ambiental más positivo y brindarle los mejores y más frescos productos.
¿Qué es exactamente el hielo seco?
El hielo seco es dióxido de carbono congelado (CO2) y tiene una temperatura media de aproximadamente -109 grados Fahrenheit. ¡Eso es frío! Es un sólido interesante porque en lugar de que el proceso de fusión pase de sólido a líquido a gas, el hielo seco omite la parte líquida y pasa directamente de ser sólido a gas a través de un proceso llamado «sublimación».
Recientemente, un canal de cocina tuvo un increíble duelo dulce. En una carrera para vencer a sus oponentes creando un postre galardonado en menos de 30 minutos, esta chef perfeccionó su pastel fundido de doble riqueza al cubrirlo con helado de frambuesa que hizo con hielo seco en menos de 45 segundos. Hay tantos elementos fascinantes de hielo seco que no podemos compartirlos todos, pero haremos nuestro mejor esfuerzo.
¿Hay agua en el hielo seco?
No. A diferencia del hielo en el que normalmente pensamos, no hay agua en el hielo seco, está hecho de dióxido de carbono congelado. El hielo seco recibe su nombre porque nunca entra en un estado de agua, en cambio, cuando se calienta el dióxido de carbono sólido, pasa directamente a un estado gaseoso, omitiendo por completo el estado líquido, en términos científicos, sometiéndose a sublimación. Tan pronto como el hielo seco comienza a «derretirse», se convierte directamente en gas dióxido de carbono y se libera a la atmósfera.
¿El hielo seco es respetuoso con el medio ambiente?
Si de repente se siente culpable por disfrutar de la belleza visual del derretimiento del hielo seco debido a todas nuestras discusiones que vinculan el aumento de las emisiones de dióxido de carbono con el calentamiento global y otros problemas ambientales como la mayor acidez de las aguas oceánicas, descanse tranquilo. El hielo seco es muy respetuoso con el medio ambiente. En cierto modo, la sublimación de hielo seco es un «juego de suma cero». Aunque el hielo seco está hecho de dióxido de carbono sólido, nunca produce ni libera dióxido de carbono en exceso al medio ambiente cuando se convierte en su forma gaseosa, y no contribuye al efecto invernadero.
Así que, si bien la «exhibición mágica» del hielo seco puede no entusiasmarnos tanto como los adultos como cuando éramos niños, podemos entusiasmarnos con las propiedades científicas muy reales que le dan al hielo seco un enorme potencial para contribuir a la sostenibilidad y el bienestar de nuestro planeta.
El hielo seco se está utilizando más como «tecnología» de reemplazo para procesos más destructivos para el medio ambiente. La limpieza criogénica, que reemplaza los disolventes de limpieza química con pellets de hielo seco para limpiar de forma segura todo tipo de equipos industriales, es un gran ejemplo. Agricultura, procesamiento de carne, transporte de alimentos y combustible, control de plagas, preparación para emergencias: la lista de industrias que aprovechan alternativas ecológicas de hielo seco para mejorar sus procesos sigue y sigue. Por ahora, somos un gran fan de los usos del hielo seco, pero siempre buscamos tener el impacto más bajo y no tóxico posible.
¿Es seguro poner hielo seco en las bebidas?
El hielo seco es seguro de usar en cócteles, no alterará el sabor de ninguna manera. El hielo se hundirá en el fondo de su vaso, pero tome precauciones adicionales para no ingerirlo ni tocarlo de ninguna manera.
¿Es peligroso el hielo seco?
El hielo seco no es peligroso si se almacena y utiliza correctamente. Puede presentar peligros porque hace mucho frío. Si bien el dióxido de carbono no es tóxico, puede generar presión o desplazar el aire normal, lo que puede causar problemas.
¿Se puede mezclar hielo seco con hielo normal?
Usar hielo seco solo o combinarlo con hielo normal es completamente seguro. Un buen truco es envolver el hielo seco en un periódico para mantenerlo separado y encima.
¿El hielo seco es inodoro?
El hielo seco es dióxido de carbono sólido. Lo más probable es que ya haya oído hablar del dióxido de carbono; se encuentra naturalmente en nuestra atmósfera y la exhalamos todos los días. Es completamente incoloro, inodoro e insípido. El dióxido de carbono se transforma de un gas a un sólido cuando se somete a presión a temperaturas muy bajas
¿Por qué el hielo seco produce niebla?
El aire caliente sobre el agua caliente está casi saturado de vapor de agua. Este aire caliente se enfría mezclándolo con el gas de dióxido de carbono frío que se sublima del hielo seco. Inicialmente, el agua caliente calienta el aire por encima de ella, lo que hace que sea menos denso, lo que hace que la niebla se eleve.
¿Cuánto puede durar el hielo seco?
El hielo seco almacenado en un enfriador durará de 18 a 24 horas, a continuación se enumeran otros tiempos y condiciones de almacenamiento.
- Al aire libre-3-5 horas
- En líquido-15-45 minutos
Para decirlo de otra manera, si se almacena correctamente (es decir, en un enfriador aislado, consulte a continuación), el hielo seco se sublima (cambia de forma sólida a forma de gas) a una velocidad de aproximadamente 5-10 libras cada 24 horas. Eso significa que si necesita aproximadamente 15 libras de hielo seco para el día siguiente, debe comprar 20-25 libras el día anterior.
¿Cuáles son los usos del hielo seco?
Hay muchos usos del hielo seco. Ya sea que se use para actividades de salud, limpieza o recreativas, el hielo seco es un recurso útil para muchas tareas, especialmente durante los calurosos meses de verano. Algunos de estos usos incluyen acampar, mantener sus productos perecederos congelados en caso de un corte de energía, y para efectos especiales teatrales para fiestas de Halloween y otras ocasiones. ¿Sabías que el hielo seco también es un gran producto para la limpieza? Se utiliza en muchas industrias como una forma de aumentar el saneamiento sin aumentar la toxicidad en el aire, al igual que otros métodos de limpieza. Estas son algunas de las razones por las que el hielo seco es una de las formas más sostenibles de limpiar.
¿Qué tan frío está el hielo seco?
Como el hielo seco es extremadamente frío y se mantiene así, un poco ayuda mucho. A -109 grados, hace tanto frío que puede quemar la piel. La temperatura súper fría y la función de sublimación hacen que el hielo seco sea ideal para la refrigeración. Por ejemplo, si desea enviar algo congelado a través del país, puede empacarlo en hielo seco. Se congelará cuando llegue a su destino, y no quedará líquido sucio como el que tendría con el hielo normal.
¿Qué es el nitrógeno líquido más frío o el hielo seco?
Muchas personas están familiarizadas con el nitrógeno líquido, que hierve a -320 grados F (-196 grados C). El nitrógeno líquido es bastante desordenado y difícil de manejar. Entonces, ¿por qué el nitrógeno es un líquido mientras que el dióxido de carbono es un sólido? Esta diferencia es causada por las características sólido-líquido-gas del nitrógeno y el dióxido de carbono.
¿El hielo seco se produce de forma natural?
En la Tierra lo más probable es que no. El dióxido de carbono se congela a unos 40 grados bajo cero. Su concentración en la atmósfera significa que no lo notaríamos entre la masa de hielo de agua que ya se habría formado a esa temperatura.
En los polos, probablemente se podría recoger nieve cuando la temperatura está en o por debajo de esa temperatura límite, y aislar una cantidad minúscula de dióxido de carbono sólido
El dióxido de carbono congelado no existe naturalmente en la Tierra, pero es abundante en Marte. Estos sucesos extraterrestres se han relacionado con procesos activos en Marte, como géiseres de gas de dióxido de carbono y líneas en dunas de arena aradas por bloques de hielo seco.
¿Es Tóxico el Hielo Seco?
¿Cuáles son algunos usos únicos del hielo seco?
- Envío de artículos fríos
El hielo seco mantiene los artículos fríos sin producir humedad. Esto hace que sea genial enviar artículos que necesitan refrigeración por correo. Es liviano, por lo que no agrega peso y crea más costos y toma combustible adicional para enviar, como hielo u otros paquetes térmicos. - Camping
Como mencionamos, el hielo seco es perfecto para almacenar productos perecederos de cualquier tipo. Esto lo convierte en el mejor truco para mantener refrigerados los alimentos, el agua y otros artículos de primera necesidad cuando es difícil conseguir hielo. - Eliminación de chinches de cama
Si alguna vez ha tenido problemas con chinches de cama, sabe lo difícil que puede ser eliminarlos. No solo son molestos, sino que muchos de los productos químicos utilizados tradicionalmente para matarlos han sido prohibidos desde entonces. Puedes matarlos o buscarlos construyendo una trampa de hielo seco. - Limpieza criogénica
La limpieza criogénica utiliza aire comprimido y pequeños pellets de hielo seco para limpiar de forma rápida y eficaz. El hielo seco produce cantidades significativas de gas CO2, que es lo que atrae a los mosquitos en primer lugar. Para su próxima reunión al aire libre, se puede colocar un bloque de hielo seco de cinco a diez libras lejos de los invitados para mantener distraídas a las plagas. - Detenga rápidamente las fugas
Cuando tenga un problema de fontanería de emergencia, el hielo seco se puede usar para congelar rápidamente una tubería si no puede llegar a la válvula de cierre de agua. Esto significa que puede detener el agua adicional mientras espera a que lleguen los especialistas. - Gorras frías
Un uso único para el hielo seco es en gorras frías para la quimioterapia y la prevención de la caída del cabello. Los estudios han encontrado que al enfriar el cuero cabelludo, la pérdida de cabello se puede prevenir (si está causada por ciertos problemas). En este uso, las tapas frías a base de hielo a menudo se derriten y se calientan demasiado rápido para mantener su efectividad. El hielo seco, por otro lado, se puede usar durante períodos de tiempo más largos. - Experimentos científicos
Crear experimentos con hielo seco es divertido, fácil y añade drama incluso a un volcán tradicional. Hay docenas de maneras de usar hielo seco para ampliar su próximo proyecto de feria de ciencias.
¿Qué necesitas para hacer hielo seco?
- CO2 extintor de incendios o de dióxido de carbono tanque.
- bolsa de Tela
- guantes para trabajo Pesado.
- Cinta adhesiva (opcional)
Los extintores de dióxido de carbono están etiquetados como tales. Si un extintor de incendios no especifica «dióxido de carbono», suponga que contiene algo más y no funcionará para este proyecto.
-
Puso los guantes para trabajo pesado. ¡No querrás congelarte por el hielo seco!
-
Coloque la boquilla del extintor de incendios o el tanque de CO2 dentro de la bolsa de tela.
-
Sujete la mano enguantada alrededor de la boca de la bolsa o pegue la bolsa a la boquilla. Mantenga la mano enguantada alejada de la boquilla.
-
Descargue el extintor de incendios o, si está utilizando un recipiente de CO2, abra parcialmente la válvula. El hielo seco comenzará a formarse inmediatamente en la bolsa.
-
apague el extintor de incendios o cerrar la válvula.
-
agitar Suavemente la bolsa para desalojar el hielo seco de la boquilla. Puedes quitar la bolsa y usar el hielo seco.
-
El hielo seco se sublima rápidamente, pero puede prolongar su duración guardando la bolsa en el congelador.
¿Explotará el hielo seco en un enfriador?
El hielo seco no se puede almacenar en un recipiente hermético porque el gas CO2 necesita espacio para expandirse, por lo que podría hacer que su enfriador explote si no retira el tapón. Creemos que el hielo seco funciona mucho mejor que un enfriador de Yeti $1,000, y es geek, avanzado en ciencia y más verde.