Si no horneas regularmente o no juegas a ser anfitriona los fines de semana para el equipo de desayuno y brunch, puede ser difícil consumir una docena de huevos para la fecha de caducidad de la caja. Además, la idea de comer alimentos que han caducado suena un poco aterradora y podría inspirar tu reflejo nauseoso. Incluso el ganso en la telaraña de Charlotte de E. B. White advirtió a Templeton la rata que un huevo podrido puede ser una «bomba apestosa» regular si no se maneja correctamente. Y nadie quiere eso, ¿verdad?
La buena noticia es que probablemente puedas usar tus óvulos caducados sin ningún problema. Según los expertos, los huevos crudos que no se han abierto, es decir, que todavía están en su cáscara, pueden consumirse entre tres y cinco semanas después de la fecha de caducidad. La frescura de un huevo depende en gran medida de cómo se almacenó el huevo. Los huevos deben almacenarse en el refrigerador a una temperatura de entre 33 grados Fahrenheit y 40 grados Fahrenheit (a través de What’s Cooking America).
Pero, ¿y si todavía no está seguro? Nadie quiere desperdiciar buena comida, pero tampoco quiere poner en riesgo su salud. Afortunadamente, hay un par de métodos rápidos y fáciles que puede usar para asegurarse de que sus huevos caducados sigan siendo seguros para comer.