Si está buscando el glaseado más delicioso, dulce y fácil de hacer, perfecto para todas sus galletas, pasteles e incluso brownies! ¡No busque más!
Este glaseado de crema de mantequilla sin gluten es absolutamente el mejor.
¿Cree que el glaseado casero es difícil o requiere alguna certificación avanzada para hornear? ¡Una vez, yo también!
Pero en realidad es muy fácil de hacer, básicamente se mezcla y se mezcla más. Eso es.
Y una vez que lo hayas mezclado, agrega diferentes colores para hacer que cualquier color se ajuste a tu estado de ánimo.
Consejos para Hacer el Mejor Glaseado de Crema de Mantequilla Sin Gluten
Ingredientes a temperatura ambiente
Este primer paso es el más fácil, pero también el más importante. La mantequilla debe ser lo suficientemente suave como para que se pueda abollar fácilmente, pero no debe estar líquida o derretida. El azúcar en polvo debe estar a temperatura ambiente.
Técnicas de mezcla
Mezclar este glaseado es donde más trabajo entra, bueno, ¡es el mayor trabajo para el mezclador! Comience con un tazón profundo y mezcle la mantequilla hasta que esté completamente mezclada.
A continuación, comience agregando 1 taza de azúcar en polvo tamizado a la vez. Se verá muy empolvado y no como glaseado en absoluto, pero sigue mezclando.
Nota: si el azúcar en polvo todavía sale volando del tazón, intente colocar una toalla de papel sobre el tazón y continúe mezclando. Disminuirá a medida que avanzas.
Después de mezclar la primera taza, agregue la segunda taza de azúcar en polvo tamizado. De nuevo, será muy desmenuzable.
Después de aproximadamente 5 minutos de tiempo de mezcla, terminará con un glaseado completamente incorporado.
Agregue el extracto de vainilla y luego un poco de leche y observe cómo se convierte en algo increíble.
Almacenamiento
Si lo está usando de inmediato: simplemente coloque una toalla de papel mojada sobre el tazón.
Si lo usa más adelante: Raspe en un recipiente de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta que lo necesite.
Una nota sobre colorear el glaseado
Hermosos tonos de rosas, violetas y azules son fáciles de lograr con este glaseado de crema de mantequilla. Recomiendo usar un colorante de alimentos a base de gel como Wilton colors. No afectan la consistencia como el colorante de alimentos y el color es más fácil de controlar. Comience con solo un pequeño punto de color y mézclelo en el glaseado. Espere unos minutos para comprobar el color antes de agregar más. (El color se intensificará.)
Herramientas necesarias para hacer Glaseado de crema de mantequilla Sin gluten
Mezclador de mano-para mezclar el glaseado
Espátula – una espátula de goma que tiene un mango firme
Tamiz – esta versión de manivela es una de las mejores inversiones que hará!
El mejor Glaseado de crema de mantequilla sin gluten
Print Pin
Ingredients
- 1/2 cup unsalted butter softened
- 2 cups powdered sugar
- 1 tsp. pure vanilla extract
- 3 Tbsp. la leche dividida
Instrucciones
-
En un tazón grande, batir la mantequilla hasta que esté completamente mezclado.
-
Tamizar 1 taza de azúcar en polvo en la mezcla de mantequilla y mezclar hasta que esté completamente incorporada.
-
Tamizar la otra taza de azúcar en polvo en el recipiente y mezclar de nuevo. La mezcla se desmenuzará, pero sigue mezclando.
-
Una vez que todo el azúcar esté incorporado, agregue extracto de vainilla y 2 cucharadas. leche. Mezcla.
-
Compruebe la consistencia y, si es necesario, agregue otra cucharada. de leche y mezclar de nuevo.
-
Utilizar como desee.
Notas
- Usar un recipiente hondo para evitar que el azúcar en polvo de polvo sobre el tazón. Use una toalla de papel para bloquear cualquier resto de azúcar en polvo.
- Para obtener una consistencia más fina, agregue más leche. Un poco más grueso, usa menos.
- Se puede agregar colorante para alimentos para crear diferentes colores, sin embargo, puede hacer que el glaseado sea demasiado delgado. Look for coloring that is gel-based like Wilton food coloring.