El agua alcalina se ha vuelto popular en los últimos años debido a la creencia de que puede beneficiar a la salud.
Salud ósea y osteoporosis
Se han realizado algunas investigaciones sobre los efectos de la ingesta alcalina en los huesos. Un estudio publicado en Bone encontró un efecto en la reabsorción ósea. La reabsorción ósea es el proceso en el que las células óseas viejas se descomponen y se reemplazan por otras nuevas.
Menos reabsorción ósea y más densidad mineral dan como resultado una mejor resistencia ósea.
Los autores concluyeron que » un agua mineral alcalina rica en bicarbonato y calcio disminuyó la reabsorción ósea más que un agua mineral ácida rica en calcio.»
Sin embargo, este fue un efecto pequeño.
Los científicos pidieron más investigación, para ver si el beneficio de una menor reabsorción ósea era a largo plazo y podría mejorar la densidad mineral ósea.
Otro estudio, publicado en Nutrition Journal, comparó el impacto de una dieta ácida, en lugar de agua alcalina, en la osteoporosis, una enfermedad marcada por huesos débiles y quebradizos.
Revisando los antecedentes del estudio, los autores notaron un alto número de reclamos que se hacían en Internet. Estas afirmaciones sugerían «que las dietas alcalinas y los productos comerciales relacionados contrarrestan la acidez, ayudan al cuerpo a regular su pH y, por lo tanto, previenen los procesos de enfermedades.»
La revisión utilizó evidencia de alta calidad para concluir que el ácido de la dieta moderna no causa osteoporosis. También concluyó que una dieta alcalina o suplementos o sales alcalinas no previenen la osteoporosis.
Una revisión de estudios publicados en 2012 encontró que una dieta alcalina resultó en orina más alcalina y posiblemente menos calcio en la orina.
Sin embargo, los investigadores no esperaban que esto reflejara los niveles totales de calcio, y no encontraron evidencia de que esto mejorara la salud ósea o ayudara a prevenir la osteoporosis.
Cáncer
La Dra. Tanis Fenton y sus colegas publicaron una revisión de los efectos de los álcalis en el cáncer en la revista BMJ Open.
La revisión evaluó miles de estudios, pero los autores encontraron solo una prueba aleatoria adecuada de ácido en la dieta y cáncer de vejiga urinaria.
No encontraron estudios sobre el agua alcalina y el cáncer en humanos.
Los investigadores señalan: «En nuestra experiencia, los vendedores se acercan a los pacientes con cáncer que promueven alcalinizadores de agua como una forma de tratar su cáncer.»
Concluyen:
» A pesar de la promoción de la dieta alcalina y el agua alcalina por parte de los medios de comunicación y los vendedores, casi no hay investigación real para apoyar o refutar estas ideas.»
Un estudio ha sugerido que una dieta alcalina, pero no específicamente agua alcalina, puede mejorar la acción de algunos medicamentos de quimioterapia utilizados para tratar el cáncer.
Reflujo ácido
La enfermedad por reflujo ácido es cuando el contenido del estómago, que es ácido, vuelve a salpicar por la tubería de alimentos.
El reflujo ácido que se mantiene durante mucho tiempo puede causar daños y una enfermedad conocida como enfermedad por reflujo gastroesofágico, o ERGE.
Un estudio publicado en Annals of Otology, Rhinology & Laryngology encontró que beber agua alcalina podría valer la pena un estudio adicional como suplemento a otros tratamientos para la enfermedad por reflujo.
Se encontró que el agua alcalina a un pH de 8,8 detiene una enzima que está conectada a la enfermedad por reflujo. También parecía reducir la acidez del contenido estomacal.
El trabajo se realizó en un laboratorio en lugar de en humanos. Se necesitaría más investigación para respaldar estos hallazgos.
Además, el ácido estomacal existe para un propósito. Mata las bacterias y otros patógenos, y ayuda a nuestros cuerpos a digerir los alimentos y absorber los nutrientes.
Presión arterial y diabetes
Los científicos de Shanghai descubrieron que de 3 a 6 meses después de beber agua alcalina, las personas con presión arterial alta, azúcar en sangre alta y lípidos en sangre altos tenían medidas más bajas en cada uno de estos factores.
En 2016, los investigadores descubrieron que un agua electrolítica de alto pH reducía la viscosidad de la sangre en 100 adultos, después de hacer ejercicio. Esto puede ayudar a reducir la tensión cardiovascular debido a la deshidratación.
Sin embargo, los científicos señalan que los participantes tuvieron diferentes medidas de viscosidad de la sangre total al principio, lo que podría haber afectado los resultados.
Cabe señalar que el estudio fue patrocinado por Essentia Water, que también proporcionó el agua alcalina utilizada.
Ingesta diaria recomendada
Como no hay evidencia que apoye los beneficios para la salud del agua alcalina, no hay una cantidad recomendada que mejore la salud.
Sin embargo, si desea comenzar a beber agua alcalina, comience con una ingesta baja y aumente gradualmente. Esto puede reducir los efectos corrosivos del agua altamente alcalina.