La insuficiencia cardíaca congestiva (ICC) es una afección cardíaca grave en la que el corazón no puede bombear de manera efectiva. Se caracteriza por la acumulación de líquido alrededor del corazón y en todo el cuerpo. Esta afección no significa que el corazón vaya a fallar, pero indica que el corazón se ha dañado gravemente y no puede bombear como antes. Para ayudar a las personas mayores a controlar esta afección, es importante que presten atención a los alimentos que comen. La dieta puede tener un gran impacto en la salud del corazón y ayudar a las personas mayores a controlar sus síntomas. En este post, describiremos los alimentos que las personas mayores con CHF deben consumir y evitar.
No consuma
Hay muchos alimentos que pueden dañar aún más el corazón. Las personas mayores deben controlar su CHF teniendo cuidado de evitar los siguientes alimentos.
Los alimentos con alto contenido de sodio
El sodio, o sal, puede hacer que el cuerpo retenga más líquido y eleve la presión arterial, lo que es peligroso para una persona mayor con ICC. Las personas mayores deben evitar los alimentos con altos niveles de sodio. Los alimentos que son naturalmente altos en sodio incluyen:
- Carne ahumada, curada o enlatada
- Cenas congeladas
- Platos principales enlatados, incluidas sopas
- Frutos secos salados o bocadillos
- Budín instantáneo
- Requesón
- Jugo de verduras
- Aderezo para ensaladas
- Trozos grasos de carne
- Alimentos fritos
- Mantequilla
- Manteca
- Palitos de margarina
- el pan Blanco
- arroz Blanco
- pasta normal
- Caja de cereales
- Desmenuzar hierbas de hoja seca o picar finamente hierbas frescas
- Añadir hierbas al final de los platos de cocción que requieren mucho tiempo para cocinarse
- Añadir las suyas temprano a los platos que se quedarán en el refrigerador durante unas horas
- Sustituir hierbas secas por hierbas frescas según sea necesario (1 cucharadita de hierbas secas = 1 cucharada de hierbas frescas)
- Evitar mezclas de especias con alto contenido de sal o alto contenido de potasio
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Grasa saludable
Su cuerpo necesita algo de grasa; sin embargo, necesita grasa saludable. En lugar de cocinar con mantequilla o manteca, puede confiar en el aceite de oliva, el aceite de maní o el aceite de canola, que son alternativas más saludables. Las fuentes adicionales de grasa saludable incluyen:
- Aguacate
- Queso
- Chocolate negro
- Nueces
- Semillas de chía
Alimentos con alto contenido de fibra
Cambie esos granos procesados por alimentos con alto contenido de fibra. Puede optar por cereales integrales, pastas, panes y otros alimentos. Además, puede recurrir a los siguientes alimentos ricos en fibra:
- Frijoles
- Bran
- frutas Frescas
- Verduras
- Lentejas
- la Quinua
- Avena
- Palomitas de maíz
conclusión
Lo que usted pone en su cuerpo puede tener un efecto enorme en cómo funciona para usted. Las personas mayores con problemas cardíacos existentes, incluida la insuficiencia cardíaca congestiva, deben controlar cuidadosamente su dieta para asegurarse de que consumen alimentos saludables para el corazón. Esto puede incluir elegir más frutas y verduras frescas junto con leer las etiquetas nutricionales de sus alimentos favoritos. A medida que se adapta a su dieta, su cuerpo se acostumbrará a la nueva paleta, ¡y su corazón se lo agradecerá!
Si usted o un ser querido sufre de una enfermedad cardíaca o CHF, entendemos los desafíos únicos que estas afecciones pueden causar a las personas mayores. Es por eso que hemos creado programas de atención especializada que están diseñados para mantener saludables a las personas mayores y empoderarlas para que continúen viviendo de forma independiente en casa. Conozca más sobre nuestros servicios especializados.
Alcohol
El alcohol puede afectar el corazón al cambiar la frecuencia cardíaca y presión arterial. El consumo prolongado de alcohol también puede provocar debilidad de los músculos cardíacos y latidos cardíacos irregulares. Debe eliminar o limitar por completo su consumo de alcohol, especialmente si sus problemas cardíacos están relacionados con el consumo anterior de alcohol.
Usted puede pensar que el vino tinto es bueno para el corazón. Bueno, eso puede ser cierto en algunos casos y si su corazón está sano. Sin embargo, las personas mayores con CHF pueden no disfrutar de los beneficios de una copa de vino, por lo que la mayoría de los médicos recomiendan evitar el alcohol.
Los alimentos ricos en colesterol y grasas saturadas
El colesterol y las grasas saturadas pueden provocar obstrucción de las arterias, lo que puede hacer que el sistema circulatorio sea aún más ineficaz. Las personas mayores con CHF deben evitar los siguientes alimentos que son altos en colesterol y / o grasas saturadas:
Granos procesados
Las personas mayores con CHF también deben evitar los granos procesados. Estos alimentos no ofrecen al cuerpo mucho valor nutricional porque se les ha despojado de su fibra saludable, que puede ayudar a su cuerpo a eliminar el colesterol y regular el azúcar en la sangre. Estos granos procesados incluyen los siguientes:
un Montón de agua
Se podría pensar que no hay un límite para la cantidad de agua que debe consumir en un día. Sin embargo, demasiada agua puede ser mala para una persona mayor con CHF. Esto se debe en gran medida al hecho de que el cuerpo ya está reteniendo líquido. Beber más agua o líquidos puede hacer que el cuerpo retenga aún más líquido, lo que puede ejercer más presión sobre el corazón ya débil.
Una persona con ICC necesita controlar su ingesta de líquidos. Una pauta general es que estas personas mayores no deben consumir más de 2 litros de líquido por día.
Consuma
Por otro lado, hay muchos alimentos que pueden ayudar al corazón y al resto del cuerpo a mantenerse sanos y fuertes. Las personas mayores con CHF deben considerar los siguientes alimentos en su dieta.
Frutas y verduras frescas
Las frutas y verduras son bajas en sodio y ricas en nutrientes. Además, son bajos en grasas, calorías y colesterol. Muchas frutas o verduras frescas también tienen vitaminas, minerales, antioxidantes, agua y fibra, todos los cuales son excelentes para el cuerpo.
Al considerar sus opciones de frutas y verduras, recuerde que las frutas frescas son más saludables que las alternativas congeladas o enlatadas. Sin embargo, cualquier opción de frutas y verduras es mejor que no consumirlas en absoluto. Si opta por verduras congeladas o enlatadas, elija productos bajos en sodio.
Hierbas y especias
Si le gusta sazonar su comida con sal, entonces podría preguntarse cuál es una buena alternativa. Las hierbas y especias son una excelente manera de agregar sabor extra sin agregar sal a su comida. Para aprovechar al máximo tus especias, sigue estos consejos: