Para que veas un montón de lo que parecen plátanos, pero son más grandes, de color verde brillante y de piel gruesa. Si alguna vez ha levantado una ceja ante este impostor de banana de aspecto sombrío en su mercado o tienda de comestibles, sus sospechas son correctas. No son plátanos, son plátanos.
Los plátanos son miembros de la familia de las bananas, pero son más almidonados y bajos en azúcar, lo que significa que cuando estén maduros, seguirán siendo de color verde. Si las contrae cuando están demasiado maduras, es posible que hayan comenzado a ponerse amarillas o negras. Mientras que un plátano es un excelente aperitivo crudo para llevar, los plátanos no suelen comerse crudos debido a su alto contenido de almidón.
Nativo de la India y el Caribe, los plátanos desempeñan un papel importante en muchas dietas tradicionales.Cuando se usan en la cocina, se tratan más como verduras que como frutas. Lo más probable es que los encuentre en su restaurante favorito latino, africano o caribeño horneado, asado o frito en forma de un delicioso acompañamiento salado.
Así que, aunque los plátanos probablemente no serían tan buenos cubiertos con chocolate a la Bluth, son bastante increíbles asados con salsa de guayaba poblana.
Más Cómo Se Llama en Food Republic:
- ¿De Qué Está Hecha Exactamente la Salsa Teriyaki?
- ¿De Dónde Viene El Término ‘Deviled’?
- ¿Puedes Freír Cosas En Aceite De Oliva?