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Bienvenido a Guías Gastronómicas, una serie intermitente sobre los muchos centros gastronómicos alrededor del área metropolitana de Phoenix y lo que tienen para ofrecer. De desayuno a bebidas, café rápido para sentarse a cenar, desglosamos algunos de nuestros lugares favoritos en cada vecindario. Hoy queremos centrarnos en Scottsdale y Shea.

Sí, la intersección de Scottsdale Road y Shea Boulevard es precisamente eso: una intersección. Pero! Está lleno de bares, restaurantes, mostradores de almuerzos y tiendas de postres. Y el vecindario de North Scottsdale tiene algunos inquilinos impresionantes, como Butterfield’s Pancake House & Restaurante, Sweet Basil Market Café, Zak’s Chocolate, Handlebar J y Ernie’s Bar & Restaurante.

Es una lección de historia tanto como un distrito gastronómico, así que vamos a sumergirnos.

CAFÉ

Este lugar de reunión de café Village at Shea promete muchas cosas: pasteles, opciones de almuerzo ligero, batidos y, sí, café. La pequeña cadena de café que es Coffee Plantation abrió por primera vez en 1989 en Tempe (aunque esa ubicación se ha cerrado desde entonces), con la ubicación de Scottsdale y Shea después. Esta cafetería original de Arizona abre a las 6 a. m.de lunes a viernes y a las 6:30 a. m. los fines de semana.

Fundado por atletas de calibre olímpico, el café Maverick es una cafetería interesante, por decir lo menos. Es un concepto de tostador múltiple, que ofrece bebidas de café en abundancia, además de comida y un ambiente relajado. Tienes el café expreso, el capuchino, el café con leche, el toddy frío y la prensa francesa, pero luego las cosas se ponen divertidas. Hay opciones piccolo, Chemex, V60 y AeroPress, además de café a prueba de balas y cerveza fría Kyoto, té, chocolate caliente, batidos de proteínas y bebidas especiales, y puede subir de nivel con cúrcuma, vainilla lavanda y canela.

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d’Lite-Healthy On The Go se llama así por una razón conveniente: la ventana de acceso directo en el lado este del edificio.

Lauren Cusimano

DESAYUNO

Este lugar de comida saludable ofrece más opciones de desayuno rápido. Pruebe el AZ Burro con pavo ahumado, clara de huevo y aguacate, o vaya bajo en carbohidratos con solo eso, el Desayuno Bajo en carbohidratos. El Club de Desayuno se sirve en un bialy de tomate tostado y secado al sol, y está repleto de huevo, tocino, pavo, tomate y queso crema. También hay muchas opciones para café, té, jugos y batidos. Y d’Lite – Healthy On The Go se llama así por una razón conveniente: la ventana de acceso directo en el lado este del edificio.

Este desayuno básico de Scottsdale tiene un amplio menú que incluye tortitas, tortillas, gofres belgas, tostadas francesas, sartén y Benedictinas. El revuelto Popeye viene recomendado, con tocino, cebolla, espinacas baby y queso jack, así como el sándwich de huevo frito. Por lo general, hay una espera los fines de semana, pero casi siempre vale la pena. Y para los madrugadores, Butterfield’s Pancake House está abierto todos los días de 6:30 a. m. a 2:30 p. m.

Desde 1987, New York Bagels’ N Bialys ha estado sirviendo algunos de los mejores bagels de Nueva York del Valle. ¿Cómo? Primero, hierven la masa antes de hornearla, lo que le da una corteza resistente y un medio pastoso. Ah, perfección. Los sándwiches son enormes y deliciosos, e incluso hay un bar aquí, para que pueda lavar su bagel con algo más fuerte que el té helado.

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Guido’s Chicago Meat & Deli ha sido desde 1983. Pase, aunque sea para oler el pan italiano.

Lauren Cusimano

ALMUERZO

Desde 1983, esta tienda de comestibles italiana también alberga una pequeña cafetería para cenar o para llevar. Guido’s Chicago Meat & Deli tiene un comedor de 3,000 pies cuadrados con capacidad para unos 50. Pida cualquier cosa, desde una hogaza de pan italiano y mozzarella fresca hasta sopa de fagioli de pasta, el sub de salchichas italianas caseras de Guido, pizza de margarita y ñoquis pomodoro.

La ubicación de Village at Shea Pita Jungle es especial porque está cerca de la sede de PJ, lo que significa que se ha convertido en la cocina de prueba por defecto. Los pedidos para llevar incluyen el hummus de cilantro y jalapeño, la ensalada de pollo a la parrilla, la hamburguesa de frijoles negros chipotle y la pizza lavash de pollo glaseado. PJ lanzó recientemente un menú apto para ceto, y sí, vino, cerveza, cócteles, postres y salsas calientes están disponibles.

Todo está en un nombre. Sweet Basil Gourmetware & Escuela de cocina & Market Café es una tienda de cocina repleta de mermelada, así como una escuela de cocina y una pequeña cafetería. Sweet Basil Market Café ofrece una buena mezcla de platos esperados e imaginativos, que incluyen una ensalada de guacamole de salmón, un sándwich de corazones de gofres de pavo y arándanos y macarrones de chile verde. Y si está buscando un dulce al mediodía, Sweet Basil ofrece especialidades como pastel de chocolate con aceite de oliva y opciones semi desafiantes como el Brownie para Morirse y el Cupcake Definitivo.

Este es el clásico restaurante de hamburguesas americano: piense en azulejos a cuadros en blanco y negro, asientos de vinilo rojo, una botella de salsa de tomate y mostaza en cada mesa. Happy Hamburgers sirve hamburguesas artesanales con bollos al vapor, incluidas sus hamburguesas de media libra como la Hamburguesa de Jalapeño: carnitas con huevo frito, jalapeño y queso pepper jack. También hay ensaladas, sándwiches, perritos calientes y batidos helados.

Kitchen18 combina lo mejor de ambos mundos: comida clásica americana y comida china. Y, sí, kosher también. Puedes conseguir sliders de ternera con arroz frito de pollo o alitas de pollo con lo-mein de ternera. Pero también hay sopa de bolas de matza casera, pargo rojo chimichurri y escalope de pollo. Ordene todo con confianza kosher, ya que Kitchen18 es propiedad de la misma familia Uvaydov que dirige LaBella y Cafe Chenar. También hay opciones de catering y comida para llevar al estilo Shabat (comida para recoger antes del Shabat).

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Fate Tap + Barrel, donde empezó todo.

Lauren Cusimano

HAPPY HOUR

Este es el que comenzó todo. The Fate Tap + Barrel spot, también conocido como el pub north Scottsdale, fue establecido por Steve McFate en 2012. Y aunque se ha expandido a South Scottsdale y una nueva ubicación de Tempe, aún puede pedir una pinta de cervezas de lotes pequeños como la Fatídica IPA de Fate, la Cerveza Rubia Buena Vista y la siempre divertida Fatality.

El sol del desierto no suele provocar pensamientos de ostras recién peladas y torres de mariscos, pero la moderna Chophouse de ostras da a los arizonenses un poco de sabor del mar. Las patas de cangrejo, langostas y mejillones llegan en avión desde distribuidores en Chicago y Colorado. El menú de happy hour ofrece un par de dólares de descuento en cócteles, vino y cerveza, así como bocados rápidos como la ostra frita.

Barbacoa, filetes y deslizadores en el Manillar J.

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CENA

Abierto en 1966, el Manillar J es el tipo de manillar honky-tonk nos encanta incluir, y no solo porque haya un menú completo de barbacoa, filetes y deslizadores. El restaurante ofrece las costillas de cerdo con espalda de bebé que debe probar, así como su comida de barraca como la Hamburguesa Vaquera, el Pollo frito de Gwen, la ensalada picada al atardecer y las galletas de mantequilla de miel para la mesa. Por lo general, hay música en vivo, baile y alboroto en general a su alrededor, y estamos seguros de que le encantará cada minuto.

Este restaurante mexicano de propiedad familiar ha existido desde 1986, y esperamos que no vaya a ninguna parte. Uno de los cuatro lugares del Valle, el lugar de Agua Caliente Plaza de Ajo Al’s ofrece sus clásicas quesadillas dobladas, sopa de arroz con pollo, fajitas de pollo y bistec, tacos de falda ahumada y las enchiladas de espinacas blancas con esa salsa blanca sin gluten. Es un lugar tradicional con un menú tradicional y definitivamente conocido por hacer una margarita malvada.

El antiguo restaurante Razz & El espacio de catering en Scottsdale Road y Shea Boulevard es ahora Cat’s Pijamas Bistro. El restaurante promete un menú de cocina francesa, Italiana, americana y latina, mientras que el bar completo ya es conocido por revolucionar los cócteles clásicos estadounidenses. Los platos del menú incluyen sándwiches y hamburguesas como la hamburguesa Rocky y Bullwinkle, ensaladas, sopas y postres.

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Visite el cupcake lounge en la Boutique de Cupcakes Unicorn para disfrutar del sabor a churro de canela.

Lauren Cusimano

POSTRE

Aquí nadie está buscando saltar a la locura de los unicornios, pero un eslogan como «Come mi polvo de estrellas» lo hace difícil. La boutique de cupcakes Unicornio se distingue por su trabajo de pintura turquesa profunda, y el pequeño icono de unicornio o cupcake en el edificio, dependiendo de la entrada delantera o trasera. Esta tienda de propiedad local tiene un salón de cupcakes, que ofrece cupcakes de lotes pequeños en sabores como chocolate con caramelo salado, churro de canela y limonada de fresa. Hay opciones veganas y sin gluten.

Esta fábrica de chocolate artesanal hace su regalo a partir de granos de cacao 100 por ciento de origen ético, que se tostan y se convierten en chocolate de marca casera utilizado para barras lisas, trufas, brownies y más. Y dentro de Zak’s Chocolate en el Centro Comercial Agua Caliente, hay una tienda de chocolate artesanal. Puede armar una caja personalizada de chocolates Zak’s, pedir una bebida de chocolate o probar un bar, un brownie o una porción de helado de chocolate en el lugar.

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El restaurante y bar Ernie existe desde 1973.

Lauren Cusimano

BEBIDAS

Este bar deportivo, lugar de karaoke y restaurante de la vieja escuela de propiedad familiar abrió sus puertas en 1973, y no parece que el Restaurante y Bar Ernie’s haya sufrido muchos cambios. Esto es algo bueno, ya que el lugar tiene un ambiente auténtico que puede atraer a la gente desde la calle. Ofrece un menú al estilo de mariscos de Maryland, pero la verdadera joya aquí es el patio cerrado. Cuando haga buen tiempo, suba un taburete al bar completo interior y exterior y haga uno o dos amigos. Hay una mesa de billar, una máquina de discos, un tejo, pantallas planas y Becky, la camarera.

Otro bar del vecindario en Scottsdale y Shea, Dirty Dogg Saloon es el tipo de lugar de reunión de motociclistas con camareras y camareros sexys, billetes de dólar en la pared y una multitud ruidosa a veces. Hay bebidas, bandas, concursos y especiales del día, como Whiskey Wednesday y Sunday Bloody Sunday.

Nota del editor: Esta historia se publicó originalmente el 14 de junio de 2019. Se actualizó el 25 de febrero de 2021.

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