Cinco Datos Científicamente Sorprendentes Sobre el alcohol

A las personas que comparten bebidas les encanta exponer los hechos de la vida, el amor y, por supuesto, el licor. ¿No sería aún mejor si esta ciencia de los cócteles tuviera razón alguna vez? Aquí hay cinco curiosidades de alcohol que los bebedores inteligentes pueden usar para volar a sus amigos de sus taburetes.

Es viernes por la tarde, has superado la larga semana, y es hora de la Hora Feliz, la columna semanal de bebidas alcohólicas de Gizmodo. Una coctelera llena de innovación, ciencia y alcohol. Beber no te hace más tonto.

El alcohol es medicina

Sí, el alcohol es antiséptico y los taninos del vino son buenos para el corazón. Pero va más allá de eso. El alcohol se considera medicinal en las farmacopeas estadounidenses y europeas. De acuerdo con «Un Manual de Medicamentos Útiles», por las Juntas Estatales de Exámenes Médicos y Licencias:

Internamente, (etanol) es un narcótico, dosis excesivas que deprime y paraliza el sistema nervioso central. Las dosis pequeñas producen euforia, estimulan la respiración, dilatan moderadamente los vasos cutáneos y esplácnicos y modifican la circulación… El alcohol se emplea como estimulante difusible, diurético, diaforético e hipnótico.

Puntuación! También se usa como solvente y como medio para administrar medicamentos. Pero no todo es vino y rosas medicinales. Señalan específicamente que en la mayoría de los casos es «propenso a hacer más daño que bien.»Bueno, lo que sea. Si un médico pudiera recetar un vaso diario de Lagavulin, tal vez la compañía de seguros cubra el 90 por ciento del costo.

El alcohol puede incendiarse en cualquier momento

¿Alguna vez se ha preguntado qué prueba de alcohol debe ser para que se incendie? Por supuesto que sí, pirómano. En los viejos tiempos, el whisky se probaba para verificar su autenticidad y contenido de alcohol vertiendo un poco sobre una pequeña cantidad de pólvora. Si el whisky se quemaba y el polvo se encendía, se consideraba «prueba».»Eso significaba aproximadamente 100 pruebas (el 49,5 por ciento redondeado). Pero ahora sabemos que una serie de factores cambian el punto de inflamación: cuando el alcohol se enciende, no necesariamente se quema constantemente.

no Es realmente el líquido ardiente. Son los vapores los que se incendian. Una mayor resistencia equivale a más vapor, dependiendo de la temperatura. Sostenga una cerilla a vodka a 80 grados a temperatura ambiente y no se incendiará. Sin embargo, sujete la llama de un encendedor o una antorcha de butano a él, y se encenderá temporalmente. Esto se debe a que la llama del encendedor está calentando un poco el alcohol y, por lo tanto, genera más vapor. Si calientas cuidadosamente el vodka a una temperatura más alta, produce una gran cantidad de vapor, y puede incendiarse y quemarse energéticamente. (Nota: no intente hacer esto. Definitivamente puedes volarte accidentalmente.)

Esto se reduce a soluciones de baja resistencia. Por ejemplo, en la cocina, si agrega vino a una sartén caliente, se encenderá espectacularmente, a pesar de ser solo alrededor del 12 por ciento de ABV (prueba de 24). Por el contrario, incluso el etanol puro al 100 por ciento no se encenderá si el líquido está a 55 grados F o menos.

Hay 4 cócteles Septillones Flotando en el Espacio

En 2006, los astrónomos comenzaron a encontrar grandes nubes de alcohol flotando a través de los confines del espacio. Algunas de estas nubes abarcan aproximadamente 288 mil millones de millas. Eso es mucho alcohol. Desafortunadamente, la mayor parte de ese alcohol es metanol. Aquí en la Tierra, el metanol es un subproducto del proceso de destilación, y de hecho es muy venenoso. Las buenas destilerías obtienen casi todo el metanol de su alcohol. Durante la Prohibición, mucha gente murió porque muchos contrabandistas dejaron el metanol en el destilado, porque es más barato y fácil de esa manera. (Actualización: Como varios comentaristas han señalado, esto no es del todo exacto. No es tanto que los contrabandistas simplemente dejaron metanol en el destilado, sino que en realidad agregaron metanol para darle más fuerza. De ahí vienen los principales problemas de salud.)

Sin embargo, eso está bien, porque también hay mucho etanol en el alcohol espacial. ¿Cuánto? Nadie lo sabe con certeza, pero se ha estimado que hay más de cuatro onzas de septillones. En otras palabras, son cuatro billones de billones de bebidas, a pesar de las resacas galácticas. El papel de estas nubes gaseosas de alcohol no se comprende del todo, ni se sabe con certeza cómo llegó el alcohol allí. Lo que se sabe, sin embargo, es que juegan un papel importante en los viveros estelares, es decir, donde las estrellas comienzan a formarse. Así es. Gracias al alcohol, nace una estrella.

el Alcohol Disminuye la Temperatura de Su Cuerpo

Nunca sido muy frío y decide echar un trago de brandy para entrar en calor arriba? Se siente bien, ¿verdad? Pero adivina qué, no funciona de la manera que crees que funciona. De hecho, el alcohol en realidad baja la temperatura corporal central. Te hace sentir más caliente. El cuerpo yace!

Cuando sientes frío, la sangre se aleja de la piel para mantener la temperatura central y mantener funcionando tus órganos vitales. El alcohol hace que los vasos sanguíneos superficiales de la piel se dilaten, abriendo las compuertas para que la sangre vuelva a fluir. Suena bien, ¿verdad? Pero cuando la sangre regresa de las extremidades frías, se vuelve más fría, lo que enfría el núcleo y reduce la temperatura general. Esto puede llevar a un riesgo mucho mayor de hipotermia, que puede ser fatal. Por lo tanto, cuando tienes mucho frío, y seguirás teniendo frío en tu entorno, el alcohol es una mala decisión. Lo siento, fans de Packers.

El champán Tiene tres veces la presión de un neumático de coche

¿Alguna vez llevar una botella de champán a una fiesta, abrirla, enviar el corcho volando y derramar champán? Esto se debe a que hay una presión seria en esa pequeña botella, hasta 90 libras por pulgada cuadrada (PSI). Para poner eso en contexto, el neumático de un automóvil promedio tiene alrededor de 30 PSI. Es por eso que las botellas de champán se envían con un muselet. Trivia de bonificación: ese es el nombre de la jaula de alambre que evita que el corcho salga volando.

Cuando el champán se desarrolló por primera vez, fue apodado le vin du diable, o «el vino del diablo» debido a las botellas explosivas y los corchos voladores. Esto se debe a que, con el champán, la fermentación continúa después de su embotellado. Se ha demostrado que los tapones de champán se disparan a velocidades de 45 millas por hora (y más rápidas). ¡Eso es 66 pies por segundo! Es lo suficientemente fácil como para sacarte un ojo. Siempre asegúrese de que la botella esté apuntando en una dirección segura cuando la abra. Sujétalo con fuerza y usa un paño para evitar que la mano o el corcho se resbalen. He sido testigo de un corcho volador que rompe un trozo de moldura de cuatro pulgadas de un adorno de puerta de madera. Fue una fiesta de miedo.

Así que, ahora ya sabes, están llenos de datos divertidos. Ve y sorprende a tus amigos. Y comparta sus propias lecciones de ciencias del alcohol en la discusión a continuación. Nos vemos la semana que viene para otra Hora Feliz.

crédito de la Imagen: /Tischenko Irina