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Este saludable camarón y verduras hibachi sabe exactamente igual a lo que obtienes en el restaurante, pero por una fracción ¡de las calorías! Sólo 228 por porción! (5 SP)
estoy muy emocionada de compartir esta receta! Este es uno de mis favoritos de todos los tiempos! Y solo puedes hacerlo durante la temporada de cebolla vidalia, ¡así que ahora es nuestra oportunidad! (He intentado usar otras cebollas, no es lo mismo. Ni siquiera te atrevas.)
Si alguna vez has estado en un restaurante Hibachi, este plato debería ser bastante familiar. Obviamente, no es tan complejo como el enorme montículo de delicias que sirven con sus habilidades de cuchillo ninja, ¡pero el parecido del sabor es asombroso! ¡Ni siquiera echo de menos el arroz frito y la salsa ñam ñam cuando estoy comiendo este plato! Y es una gran solución para cuando no tengo ganas de gastar tiempo y dinero en un restaurante Hibachi 🙂
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CAMARONES Y VERDURAS HIBACHI
228 calorías por porción
5 SP por porción
Aparte del increíble sabor y las bajas calorías, mi tercera cosa favorita de este plato es lo rápido que es batir juntos. El trabajo de preparación dura unos 5 minutos y el proceso de cocción es de unos 10, por lo que esta es una cena perfecta entre semana.
Nota al margen: La receta a continuación es para un tamaño de porción de 4. Si está haciendo este plato por menos que eso, le recomendaría cortar la receta para que solo esté haciendo lo que necesita. Este plato es mucho mejor fresco que de sobra! Los camarones sobrantes no tienen la mejor primera impresión…
Comience descongelando sus camarones cocidos congelados, colóquelos en un colador y deje que el agua fría corra sobre ellos hasta que se descongelen. Retire las colas una vez descongeladas. Usé camarones congelados SeaMazz 31/40 que estaban libres de grasa, así que para este plato usé 28 piezas de camarones, o 7 por porción.
A continuación, prepara tus verduras. Vas a cortar una cebolla vidalia de tamaño mediano en tiras finas y 2 calabacines medianos en trozos finos. Luego precaliente una sartén (o Wok de acero
) a fuego medio alto y agregue 4 Cucharadas de aceite de oliva. Una vez caliente, agregue la cebolla y el calabacín y saltee durante 5 minutos. Agregue 4 Cucharadas de salsa de soja y continúe cocinando verduras.
En una sartén separada, agregue un chorrito pequeño de aceite de oliva y cocine a fuego medio alto. Necesitará una sartén lo suficientemente grande para colocar los camarones en una sola capa, o puede prepararlos en varios lotes. Solo tardan 2 minutos en cocinarse, por lo que puedes agregar los camarones cocidos a las verduras mientras terminas de cocinar el resto.
Agregue los camarones descongelados a la sartén con aceite y cocine durante 1 minuto. Agregue una gota de salsa de soja a cada camarón, luego continúe cocinando y voltee durante 1-2 minutos adicionales, hasta que la salsa de soja comience a crujir a lo largo de los bordes de los camarones.
Mezcle todos los ingredientes y disfrute! 🙂
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Hibachi, Camarones y verduras H Este plato saludable sabe exactamente igual a lo que obtienes en el restaurante, pero por una fracción de las calorías! Sólo 228 por porción! (5 SP)
Ingredientes
Escala 1x2x3x
- 1 cebolla vidalia mediana, rebanada
- 2 calabacines medianos, cortados en trozos pequeños y finos
- 4 Cucharadas de aceite de oliva, más un poco extra para camarones
- 4 Cucharadas de salsa de soja, más un poco más para camarones
- 12 oz de camarones descongelados, cocidos, sin colas (usé SeaMazz congelado, sin grasa, 31/40, cola en camarones. 12 oz=28 camarones, por lo que cada porción es de 7 camarones)
Instrucciones
- Precaliente una sartén o wok a fuego medio alto y agregue aceite de oliva.
- Agregue la cebolla y el calabacín y saltee durante 5 minutos. Agregue la salsa de soja y continúe cocinando hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- Una vez que las verduras estén cerca de estar listas, prepare otra sartén a fuego medio alto que sea lo suficientemente grande para que sus camarones estén en una capa (o puede preparar los camarones en lotes si es necesario).
- Añadir un chorrito de aceite de oliva a la sartén y luego colocar los camarones en una sola capa.
- Cocine durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue una gota de salsa de soja a cada camarón y voltee. Continúe cocinando y volteando hasta que la salsa de soja comience a estar crujiente a lo largo de los bordes de los camarones (aproximadamente 1-2 minutos).
- Añadir todos los ingredientes y servir inmediatamente.
- ¡Disfruta!
Notas
5 SP por porción
yo recomendaría hacer cada porción fresca para evitar las sobras, como lo saben MUCHO mejor! ¡Y los camarones son demasiado caros para arruinarlos!
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 4
- Calorías: 228
- Azúcar: 6.7 g
- contenido de Sodio: 1,315 mg
- Grasa: 15.1 g
- la Grasa Saturada: 2.1 g
- Hidratos de carbono: 9.8 g
- de Fibra: 2.3 g
- Proteína: 15.4 g
- el Colesterol: 85 mg
**Receta adaptada de Food.com y Divertido de Amor Blog