Una calavera (pronunciado en español para «cráneo») es una representación de un cráneo humano. El término se aplica con mayor frecuencia a cráneos comestibles o decorativos hechos (generalmente a mano) de azúcar (llamados Alfeñiques) o arcilla que se usan en la celebración mexicana del Día de Muertos y la fiesta católica romana del Día de Todos los Difuntos. Calavera también puede referirse a cualquier representación artística de cráneos, como las litografías de José Guadalupe Posada. Las calaveras más conocidas se crean con azúcar de caña y están decoradas con artículos como papel de aluminio de colores, glaseado, cuentas y plumas. Van en varios colores.
Los métodos tradicionales para producir calaveras han estado en uso desde la década de 1630. Las calaveras se crean para niños o como ofrendas que se colocan en altares conocidos como ofrendas para el Día de Muertos, que tiene raíces en la celebración cultural azteca, Maya y tolteca del Día de Muertos.
La tradición de calaveras de azúcar es para que las familias decoren las ofrendas de sus seres queridos con calaveras de azúcar grandes y pequeñas hechas a mano. Los niños que han muerto, representados por pequeños cráneos de azúcar, se celebran el 1 de noviembre. Los cráneos de azúcar más grandes representan a los adultos, cuya celebración tiene lugar el 2 de noviembre. Se cree que los difuntos regresan a casa para disfrutar de la ofrenda en el altar.
En tiempos precolombinos, las imágenes de cráneos y esqueletos se mostraban a menudo en pinturas, cerámica, etc. representando el renacimiento en la siguiente etapa de la vida. Durante el siglo XX, un caricaturista político llamado José Guadalupe Posada se hizo famoso por hacer Calaveras como esqueletos vanos vestidos con la ropa de los ricos. La más famosa fue Catrina, con un sombrero emplumado, zapatos elegantes y un vestido largo. Catrina es considerada la personificación del Día de Muertos. Estos esqueletos se crean a partir de muchos materiales, como madera, variedades de pasta de azúcar, tipos de nueces, chocolate, etc. Cuando se usa como ofrenda, el nombre del difunto está escrito en la frente del cráneo en una lámina de color.