¿Qué tienen en común la leche, los huevos, los frutos secos y las fresas? Son algunas de las alergias alimentarias más comunes en el mundo y pueden causar cualquier cosa, desde una sensación de picazón hasta un shock anafiláctico.
¿Quieres saber otra cosa sorprendente a la que las personas pueden ser alérgicas o al menos intolerantes? Alcohol. Así es, esa cerveza que tomaste hace una hora puede ser la razón por la que no puedes dejar de rascarte esa mancha en las piernas o por la que tu cara se siente caliente.
¿Cree que podría tener un problema con la intolerancia al alcohol? Siga leyendo para obtener más información.
Intolerancia al alcohol vs. Alergia
Las alergias al alcohol y las intolerancias al alcohol no son lo mismo, aunque muchas personas confunden los términos. Una alergia es más grave que una intolerancia, en la mayoría de los casos, pero ninguno de ellos tiene síntomas agradables.
Cuando una persona tiene alergia al alcohol, por lo general es alérgica a uno de los ingredientes utilizados en la bebida. Eso podría ser trigo, grados, lúpulo, enebro o incluso papas.
Su cuerpo ve esta sustancia, sea lo que sea, como una amenaza inmunitaria y la trata como cualquier otro virus o bacteria. Trata de deshacerse de él de cualquier manera posible.
Las reacciones alérgicas difieren entre las personas, pero es posible que la garganta se hinche, matando a la persona al no permitirle respirar.
Tener alergia al alcohol es raro, mucho más raro que ser alérgico a los lácteos o a los cacahuetes. Si tiene problemas para digerir el alcohol, es más probable que tenga intolerancia al alcohol.
Detalles de intolerancia al alcohol
El alcohol no es una sustancia fácil de digerir para su cuerpo. Tiene un alto número de azúcares y es una toxina, de acuerdo con sus riñones y su hígado.
Una de las formas en que su cuerpo procesa (trata de eliminar) el alcohol es mediante el uso de la enzima ALDH2, llamada Aldehído deshidrogenasa.
Esta enzima toma el alcohol y, aunque se trata de una simplificación excesiva, lo convierte en ácido acético, una sustancia similar al vinagre.
No todos tienen la misma versión de ALDH2 en sus cuerpos. Hay una variación en el nivel genético que lo hace menos efectivo para llevar a cabo su propósito y, por lo general, es la causa de la intolerancia al alcohol.
La intolerancia al alcohol no se trata de no poder manejar los ingredientes del alcohol. Se trata de que tu cuerpo no sea capaz de convertir el alcohol en una sustancia química más procesable.
A menos que te hayas hecho pruebas genéticas, es difícil saber si tienes la variante genética. En lugar de realizar pruebas costosas, preste atención a los síntomas que experimenta después de consumir alcohol.
Síntomas de Intolerancia al Alcohol basada en la deficiencia de ALDH2
- Cara roja y caliente después de beber
- Dolor de cabeza
- Náuseas
- Vómitos
- Latidos cardíacos rápidos
Si nota alguno de esos síntomas después de consumir una pequeña cantidad de alcohol (cualquier persona tendrá náuseas si bebe demasiado), puede ser intolerante.
Intolerancia a la histamina
El vino y la cerveza contienen muchas histaminas, que es una sustancia que el cuerpo produce de forma natural. Las histaminas se desarrollan con el tiempo, principalmente en bebidas o alimentos envejecidos, como el vino y el queso añejo.
La mayoría de las personas no tienen problemas con las histaminas, pero causan problemas a otros. Es probable que las personas que tienen problemas con las histaminas no tengan suficiente cantidad de la enzima DAO o diamina oxidasa.
Sin suficiente DAO para procesar las histaminas en el vino, la cerveza y los alimentos fermentados, tendrá una reacción alérgica.
Los síntomas de tener una reacción de intolerancia al alcohol a base de histamina incluyen:
- Cara roja y caliente
- Picazón en la piel
- Congestión
- Dificultad para respirar
- Diarrea
- Dolores de estómago
- y más
Si sospecha que tiene una reacción basada en intolerancia, puede tomar antihistamínicos para ayudar a su cuerpo a procesar lo que ya está en su sistema.
Si ha tomado más de una bebida, asegúrese de tomar solo histaminas no somnolientas y evite beber por el resto de la noche.
Benadryl, aunque se usa comúnmente como antihistamínico, causa somnolencia y no es seguro tomarlo con cualquier cantidad de alcohol.
Intolerancia a los sulfitos
Otra cosa, que se encuentra a menudo en la cerveza y el vino, son los sulfitos. Los sulfitos son aditivos que los fabricantes de bebidas agregan al líquido para evitar que la levadura natural fermente más y para mantenerla fresca por más tiempo.
Mientras que la mayoría de las personas los procesan sin problemas, los sulfitos no se sientan bien con algunas personas. Son especialmente peligrosos para alguien que tiene asma u otro problema respiratorio.
Reacciones a los sulfatos & los sulfitos pueden parecerse mucho a los ataques de asma, caracterizados por tos y dificultad para respirar.
El vino tinto es el alcohol más alto en sulfatos y es la forma en que la mayoría de las personas descubren su intolerancia al alcohol a base de sulfitos.
Cómo Tratar la Intolerancia al Alcohol
no Hay mucho que alguien pueda hacer para tratar una intolerancia al alcohol. El mejor curso de acción es la abstinencia del alcohol, en general.
Algunas personas pueden salirse con la suya simplemente evitando el vino o la cerveza, mientras que otras tienen que eliminarlo de sus vidas por completo.
Eso es más difícil para algunas personas que para otras. Si usted o alguien que ama tiene un problema con la intolerancia al alcohol y necesita ayuda para dejar de fumar, estamos aquí para ellos.
Ofrecemos desintoxicación del alcohol asistida médicamente, que puede ayudar a eliminar las toxinas y reacciones del cuerpo a la intolerancia al alcohol, así como hacer que el proceso de abstinencia sea más agradable.
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