La mayoría de los hogares están familiarizados con el delicioso manjar que es el tocino. No es de extrañar que sea apropiado para cualquier parte del día. ¿Sabías que puedes conseguir una taza de grasa de tocino de cuatro libras de tocino?
La grasa de tocino es la sustancia que permanece en la sartén después de freír el tocino. Es sólido cuando está frío, pero se licúa cuando se calienta. La grasa toma el sabor del tocino, que es útil cuando desea inducir este sabor en otras comidas. Un poco de conocimiento de esta sustancia sería prudente, ya que su uso va más allá de la cocina.
Mejor Manera de Almacenar Grasa de Tocino
¿ tocino grasa vaya mal?
Sí. La grasa de tocino puede empeorar. Pero con un poco de conocimiento de la mejor manera de almacenarlo, puede ahorrarlo por más tiempo.
En primer lugar, necesitará un frasco con una abertura amplia, ya que se utiliza una cuchara para recoger la grasa cada vez que surge su necesidad.
Después, vierte grasa líquida de tocino en el recipiente y ciérralo bien. Recomendaría obtener un recipiente de grasa con un filtro, así que vierta las gotas líquidas de tocino para evitar que se deslicen pequeños trozos de tocino en el recipiente de almacenamiento. Este método de almacenamiento es adecuado para las personas que utilizan la grasa regularmente.
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¿Puede congelar grasa de Tocino?
Sí, si no utiliza el goteo del tocino con tanta frecuencia, puede congelarlo.
Este proceso es simple, ya que solo necesita un recipiente para contener la grasa y colocarla en un congelador. El uso de recipientes de plástico o papel de aluminio es ideal para que sea fácil desenvolver la grasa de tocino congelada cuando necesite usarla.
Usos de la grasa para tocino
Aquí hay una lista de algunas cosas para las que también puedes usar la grasa para tocino.
- Al hacer palomitas de maíz en su estufa. Usa la grasa de tocino guardada, en lugar de usar aceite de oliva o aceite de canola.
- Al hornear cualquier pan, utilícelo para engrasar la bandeja para hornear antes de agregar la masa.
- Cuando una receta requiera el uso de margarina, experimente y use grasa de tocino en su lugar. Realmente complementará muchas recetas.
- También al freír verduras en la sartén, use la grasa en lugar de aceite o mantequilla.
- Úselo mientras fríe papas, filetes, camarones, huevos practically prácticamente cualquier cosa que se le ocurra freír
- Al hacer panqueques, en lugar de usar aceite, use grasa de tocino.
- Agregue a las sopas cuando cocine sobre la estufa. añade que un sabor salado extra delicioso.
- Ponga la grasa de tocino en el queso crema y úselo como salsa para diferentes platos. Es excelente cuando se vierte sobre calabaza, brócoli, filetes y papas.
- Al hacer salsa, recuerde agregar la grasa de tocino para obtener un sabor extra.
- Puede usarlo para darle sabor a la comida de su perro, pero le recomiendo que lea la última sección a continuación donde escribo sobre por qué solo debe hacer esto ocasionalmente.
Usar grasa de tocino en su cocina
El goteo de tocino actúa como un agente aromatizante en otras comidas. En la mayoría de los casos, agrega una cucharada a una comida a fuego lento, y tendrá el sabor del tocino. La grasa se agrega comúnmente a los frijoles hirviendo o a las coles de Bruselas y en la fritura de coles, cebollas y papas. Sin embargo, se debe tener precaución de usarlo moderadamente para que el sabor de la comida no se vea invadido por el sabor del tocino.
Cómo deshacerse de la grasa de tocino.
El goteo de tocino se puede desechar con el resto de la basura una vez que se solidifica. De esta manera, puede colocar una lámina de trabajo pesado dentro de una taza y verter la grasa líquida en ella. Una vez que se haya espeso, puede eliminar la sustancia y desecharla junto con el papel de aluminio. Puede hacer lo mismo con los residuos de grasa de tocino que ha estado utilizando tirando todo el recipiente al cubo de basura. Pero te recomendaría que compraras un recipiente para grasa de tocino (Mira en amazon) para que puedas usarlo más tarde.
Grasa de tocino por el desagüe
Nunca debe verter grasa de tocino líquida por el desagüe, ya que se solidificará después de un corto período de tiempo. La situación causará un bloqueo en su tubería de drenaje que no se puede desalojar con agua. Incluso si recurre al agua caliente, es probable que la grasa se solidifique en diferentes áreas del sistema de drenaje.
Tocino Grasa Recetas
Aquí en el video aparecen las 3 recetas que son rápidos y fáciles de hacer. Mira debajo del video para ver la receta.
Ingredientes
- 1 barra de Mantequilla
- Tocino Grasa
Instrucciones
- Tener algunos Derretido Tocino Grasa
- Cortar el palo de la mantequilla en un par de trozos más grandes
- Añadir la mantequilla en un Procesador de Alimentos
- Añadir 2 Cucharadas de tocino derretido grasa en el Procesador de Alimentos
- el Uso de pequeños pulsos en el Procesador de Alimentos para combinar la mantequilla y la grasa de tocino
- Cuando se mezcla recoger la mantequilla y está listo para ser utilizado.
Notas
compruebe También el vídeo para obtener instrucciones.
Mayonesa de Tocino
Ingredientes
- 2 Yemas de huevo
- 1 Cucharada de Jugo de Limón
- 1 cucharadita de Vinagre de vino Blanco
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Azúcar
- 1/2 cucharadita de Mostaza Dijon
- 1/2 taza de aceite neutro (como cártamo)
- 2 Cucharadas de Grasa de tocino
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un tazón alto
- Trate de hacerlo lentamente para que el aceite permanezca en la parte superior
- Entonces utilice el mezclador de inmersión para mezclarlo todo
Notas
Además, consulte las instrucciones del video anterior.
Bacon y Vinagreta
Ingredientes
- 3 Cucharadas de aceite neutro (como el de Cártamo)
- 2 Dientes de ajo picado
- 2 Grandes Chorrito de Miel
- 2 Aprieta Mostaza de Dijon
- 1 Pizca de Sal
- 10 Muele de Peper
- 2 Cucharadas de Grasa de Tocino
Instrucciones
- Combinar todos los ingredientes en un frasco de vidrio
- Poner en la tapa y agitar hasta que esté bien mezclado y
Notas
Además, consulte las instrucciones del video anterior.
Otros usos
No tire la grasa de tocino solo porque no es un entusiasta de la cocina; tiene una amplia gama de aplicaciones además de cocinar.
Dejar la grasa en un área infestada de insectos mata y los repele. Además, la aplicación del contenido en una zona de la piel con una astilla la suaviza y facilita su eliminación.
Sustituto de la grasa de tocino
Muchas personas a las que no les guste el sabor del tocino podrían necesitar urgentemente un sustituto. Para las personas conscientes de su salud, las gotas de grasa de productos animales son su mejor opción. Cuando se consideran los niveles de grasas saturadas, por ejemplo, se encontrará con que es del 66% en la mantequilla normal, mientras que el porcentaje es de solo 38 en la grasa de tocino.
Afortunadamente, hay otras opciones aparte de la grasa de tocino. En primer lugar, está el sebo, que es grasa de la carne de res. En segundo lugar, se puede usar schmaltz, que es grasa de aves de corral. En tercer lugar, el ghee que proviene de la grasa láctea se puede usar en lugar de la grasa del tocino.
Cómo hacer jabón a partir de Grasa de Tocino
Grasa de Tocino en la comida para perros
¿Es Buena o mala la grasa de Tocino para perros?
Muchos perros saborearán un plato de grasa de tocino. Sin embargo, muchos veterinarios advierten contra la administración de la sustancia a los perros. Aparentemente, la dieta alta en grasas probablemente causará pancreatitis y obesidad en el perro. Por lo tanto, si debe dárselo a su perro, hágalo de vez en cuando.
La próxima vez que pienses en cocinar tocino, considera la mejor manera de guardarlo primero.