Buñuelos vs Muffins ingleses

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(Estados unidos)

Entonces, ¿cuál ES la diferencia entre un budín y muffins ingleses? ¿Hay alguna diferencia? ¿Y cuándo se comen tradicionalmente?En Inglaterra, los bollos y las magdalenas inglesas se comen para el desayuno, el brunch y como una delicia a la hora del té. Ambos pueden tomar rellenos dulces o salados. Ambos están hechos de harina, leche y levadura.Pero los resultados finales son bastante diferentes.

Crumpets

Para bollos, harina, levadura, sal y leche se mezclan como si estuviera haciendo panqueques.
Después de reposar la masa durante un tiempo para activar la levadura, los bollos se cocinan en una sartén o sartén, de nuevo, similar a los panqueques.
Anillos para bollos o magdalenas inglesas se utilizan para sostener la masa mientras los bollos se cocinan. Esto ayuda a mantener la forma y también a hacer bollos gruesos y agradables. Mientras se cocinan, la levadura en la masa estalla, abriendo canales o agujeros en la parte superior, y así dando a los bollos su apariencia típica.Echa un vistazo a esta receta de bollos e ideas sobre qué hacer con ellos.

Magdalenas inglesas

Los muffins ingleses, por otro lado, son más como panecillos planos. Los ingredientes se mezclan en una masa y se dejan subir. La masa se extiende luego en forma de muffins redondos planos, pero en lugar de hornearlos en el horno, los muffins también se cocinan en un anillo, en una sartén o plancha. Para servir, se dividen por la mitad y se untan con mantequilla, o se cortan por la mitad y se tostan y se sirven con huevos revueltos o escalfados por encima.Echa un vistazo a esta receta de magdalenas inglesas. Espero que los encuentres sabrosos y que te diviertas haciéndolos.