Los brownies de aceite de oliva centrados en la humedad, con la parte superior arrugada y con espuma son realmente la única forma de describir esta receta maravillosamente fácil para brownies de aceite de oliva. ¡Y chocolate! Esa parte también es muy importante.
Los brownies de chocolate son posiblemente uno de los mayores logros del mundo culinario. ¡Ya está, lo dije! Claro, sous vide es genial. Pero tomaré un brownie con chispas de chocolate, gracias. Y claro, la gastronomía molecular está de moda. Pero nunca será un favorito de la familia como estos brownies de aceite de oliva fáciles de hacer.
Bien, estoy bromeando un poco. Pero los brownies son uno de mis postres favoritos. Y no es solo porque son deliciosas bombitas de chocolate. Es porque son rápidos, fáciles y accesibles para la mayoría de las personas. Un pastel de chocolate es genial, pero no todos tienen el tiempo y la confianza para hacer y decorar un pastel. ¿Pero brownies? Los brownies son un plato donde incluso los principiantes pueden sentirse como profesionales.
(Aunque si eres completamente nuevo en la cocina y las recetas, te recomiendo que empieces leyendo mi artículo sobre Cómo Leer un artículo de recetas (properly correctamente).)
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- ¿Qué son los brownies de aceite de oliva?
- Consejos para hacer los MEJORES brownies (con aceite de oliva)
- ¡Recetas de brownie más fáciles de consultar!
- Herramientas útiles
- Recipe Receta
¿Qué son los brownies de aceite de oliva?
Como su nombre indica, los brownies de aceite de oliva son brownies hechos con aceite de oliva como grasa principal (es decir,generalmente reemplazan a la mantequilla). Esto los convierte en un brownierecipe favorito sin lácteos (más sobre esto más adelante). En cuanto al sabor, el aceite de oliva tiene elementos afrutados, a nuez y cada vez más ligeros, y esto combina maravillosamente con el chocolate. El uso de aceite de olivo también da como resultado un brownie de chocolate rico y fudgy.
Consejos para hacer los MEJORES brownies (con aceite de oliva)
- Tus brownies seguirán cocinándose durante un tiempo después de sacarlos del horno. Confía en el método del palillo de dientes. Es hora de retirar los brownies del horno cuando un palillo insertado en el centro salga limpio o casi limpio.
- Asegúrese de usar harina para todo uso (la harina para pastel resultará en algo que es un poco demasiado delicado aquí).
Preguntas frecuentes
Para nada, los sabores que se encuentran en el aceite de oliva en realidad complementan el chocolate. El resultado será un brownie de chocolate deliciosamente rico y esponjoso.
No necesitarás ningún aceite de oliva artesanal de lujo para esta receta de brownie. Su aceite de oliva virgen extra diario estándar es perfecto (la luz también es una excelente opción si los sabores de chocolate y más ricos y oscuros no son lo tuyo).
Esta receta en realidad utiliza ½ taza de aceite de oliva (y una vez que lo haya hecho una vez, lo hará a menudo Trust Confíe en mí en esto!), por lo que definitivamente no quieres usar nada de lo bueno aquí (el proceso de cocción comprometerá gran parte de la calidad que estás pagando de todos modos).
No, este es uno de los raros casos en los que sugiero que no se moleste en usar una batidora eléctrica; una buena cuchara de madera le servirá bien. ¡Flexiona los músculos de la masa de brownie, mejor amiga!
Cómo hacer de esta una receta de Brownie de chocolate sin lácteos
Mencioné antes que los brownies de aceite de oliva sean uno de los favoritos, particularmente si está buscando recetas sin lácteos. Hay dos pequeños cambios que tendrá que hacer en myrecipe si este es su caso:
- Coloque en su bandeja para hornear papel pergamino y no use mantequilla para engrasarlo.
- Make sureto use chispas de chocolate sin lácteos.
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Utilicé un plato de gres de 8 pulgadas para hornear estos brownies de aceite de oliva. Si aún no tiene uno, le recomendaría hornearlo con él y servirlo también.
¿Ya has probado estos brownies de aceite de oliva? ¿Te gusta mi plato de pescado (lo hice yo mismo en una clase de cerámica a la que asistí hace un año)? ¡Envíame un comentario a continuación y hazme saber lo que pensaste! Instagram Facebook, Pinterest, Instagram y Twitter para todo tipo de actualizaciones divertidas. O simplemente inscríbase para formar parte de mi lista de correo.
Recordemos el pasado
Hace un Año: Cisnes de Hojaldre de Crema (Pastelería Choux)
Hace Dos Años: Tostadas Francesas al Horno
Hace Tres Años: Con chispas de Chocolate Brownies
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📖 Receta
Descripción
Esta receta para el Aceite de Oliva Brownies es fácil de hacer, y aún más fácil de comer! ¡Los amantes de los brownie de chocolate ricos y fudgy se regocijan!
Ingredientes
Escala 1x2x3x
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes batidos
- ½ taza de cacao en polvo
- ½ taza de harina para todo uso
- ¾ de taza de chispas de chocolate
Instrucciones
- Precaliente el horno a 360 grados F. Prepare un plato para hornear cuadrado de 8 pulgadas, ya sea forrándolo con papel pergamino o mantecándolo.Mezcle el aceite de oliva, el azúcar y la vainilla en un tazón grande.
- Agregue huevos batidos, cacao en polvo, harina y chispas de chocolate. Doble suavemente hasta que se combine (no se deben dejar marcas visibles de harina). Vierta la masa en el molde para hornear.
- Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar un poco antes de sacarlo del plato, o cortar/servir. Disfrute junto con café, helado o crema batida.
Notas
prefiero hacer esta receta con trocitos de chocolate negro…pero usted, bestie.
Consejo profesional: Para los brownies ligeramente más pastelitos, agregue 1 cucharadita de polvo de hornear y hornee durante 35 minutos.
Consejo profesional: Puedes espolvorear la masa (justo antes de hornear) con un poco de sal marina para variar un poco el sabor.
- Categoría: Dulces & Postres >
- Método: el Bicarbonato
- tipo de Cocina: Americana
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