Cuando se le pregunta a la gente hoy en día cómo piensan que es la tierra en el país moderno de Irak, la mayoría diría que es desierto. Y en cierto sentido lo es. No llueve mucho, por lo que es un desierto, pero la tierra entre los ríos Tigris y Éufrates es muy fértil. Los cultivos alimentarios crecen fácilmente si tienen agua.
Cuando la gente se mudó por primera vez a la región entre el Tigris y el Éufrates, encontraron la vida bastante fácil. Había vida silvestre para capturar, peces en los ríos y vegetación comestible que crecía salvaje. Así que se quedaron.
Pronto descubrieron que podían cultivar sus propios alimentos si cuidaban la tierra. Luego descubrieron cómo llevar el agua del río a los campos, y los cultivos crecieron en abundancia. Otras tribus vieron la riqueza y la comida que la gente de los valles de los ríos tenía, y comenzaron a saquear para tomarla. Así que para protegerse, comenzaron a construir muros alrededor de su ciudad. Las ciudades crecieron de estos pueblos.
A medida que aprendieron a cultivarlos, la gente de la zona de Mesopotamia plantó y cultivó trigo, cebada, dátiles, pepinos, cebollas, manzanas y muchas hierbas y especias diferentes. También criaban ovejas, cabras y ganado vacuno. Así una civilización creció a lo largo de los dos ríos.