Alimentación de Codornices-Por el Dr. Tom W. Smith, Jr., Profesor Emérito de Ciencias Avícolas de la Universidad Estatal de Mississippi – Al incubar cualquier huevo de ave, es importante controlar los mismos factores de temperatura, humedad, ventilación y giro de huevos. La tabla que se muestra a continuación enumera los principales factores de incubación y los valores de cada uno que producen las mejores condiciones de incubación para las especies de aves mostradas.
Los siguientes temas se tratan en esta hoja informativa:
- Programas de alimentación
- Vitaminas
- Minerales
- Piensos medicamentosos
- Formulaciones dietéticas
- Agua
- Asistencia nutricional
Todos los piensos para aves de corral y aves de caza se denominan piensos «completos». Están diseñados para contener todas las proteínas, energía, vitaminas, minerales y otros nutrientes necesarios para el crecimiento adecuado de las aves, la producción de huevos y la salud. La alimentación de otros ingredientes, ya sea mezclados con el pienso o alimentados por separado, altera el equilibrio de nutrientes en el pienso completo. Se desaconseja la alimentación de granos o suplementos adicionales. Las aves de caza jóvenes mantenidas para la producción de carne o la caza deportiva se alimentan de manera diferente a las aves guardadas para la producción de huevos o la cría. Las codornices de tipo carne tienen cuerpos más grandes y ganan peso más rápido que las aves cultivadas para «volar». Las dietas deben contener niveles de nutrientes que satisfagan las necesidades dietéticas de las aves que se producen. Las aves de tipo carne alimentadas como aves voladoras son más caras de producir y usan más alimento; son más grandes de lo necesario y no se consideran buenas aves voladoras. Por el contrario, las cepas más pequeñas de codorniz blanca generalmente se consideran buenas aves de vuelo, pero no se recomiendan como buenos productores de carne. No convierten los piensos en carne y producen canales menos deseables cuando se sacrifican.
Programas de alimentación
Alimente a los polluelos de codorniz con una dieta» inicial » poco después de la eclosión. Continúe alimentando al iniciador hasta que las aves tengan seis u ocho semanas de edad. La dieta inicial tiene el nivel más alto de proteína que recibe un ave durante su vida. A medida que los pollitos envejecen, sus necesidades de la mayoría de los nutrientes disminuyen, incluidas las proteínas de la dieta. Pero necesitan más energía.
Después de que los pollitos alcancen las seis u ocho semanas de edad, alimente a las aves de tipo carne con una dieta de «acabado», o alimente a las aves voladoras y a las guardadas para la producción de huevos con una dieta de» desarrollador». Alimente a las aves de carne con una dieta de acabado hasta el sacrificio. Alimente a las aves voladoras y a los criadores inmaduros con la dieta para desarrolladores hasta que los venda o hasta que tengan aproximadamente 20 semanas de edad. Unas semanas antes de que espere la producción de huevos, ofrezca a los criadores una dieta de «capa» hasta que completen su período de producción de huevos. Otra especie de aves de caza utilizadas para la producción de carne o huevos son coturnix o codorniz faraón. Rara vez se crían para cazar. Estas aves maduran a una edad más temprana que la codorniz blanca y pueden comenzar a poner huevos a las seis u ocho semanas de edad. Las codornices Coturnix cultivadas para carne reciben dietas de iniciación y de terminación, mientras que las aves ponedoras y reproductoras reciben dietas de iniciación y reproducción. A continuación se muestran los requisitos dietéticos mínimos de proteínas, calcio, fósforo y metionina para la alimentación de aves de caza. Es importante proporcionar la dieta correcta a las aves si desea los resultados deseados. Recuerde, las aves guardadas para la producción de huevos son alimentadas con dietas de desarrollo, no con dietas de acabado. Las aves ponedoras/reproductoras maduras se alimentan solo con dietas de puesta. De lo contrario, verá una producción de huevos reducida y huevos con cáscara más fina.
Vitaminas
Las vitaminas siempre se agregan a los alimentos en cantidades que cumplen con los requisitos dietéticos mínimos. Esto asegura que las aves reciban muchas vitaminas para una salud y un rendimiento adecuados. Los niveles más altos no suelen ser dañinos, pero la suplementación excesiva con vitaminas es innecesaria y costosa. Los requisitos mínimos de vitaminas para aves de varias edades se muestran a continuación. Cuando agregue vitaminas a la dieta como premezcla, asegúrese de usar suficiente premezcla para suministrar niveles mínimos de todas las vitaminas. Es posible que tenga que agregar cantidades adicionales de algunas vitaminas para alcanzar niveles mínimos de otras vitaminas. Esto puede aumentar el costo de la alimentación completa, pero es mejor que crear deficiencias vitamínicas. En períodos de estrés causado por enfermedad, transporte o cambios repentinos en el medio ambiente, se recomienda proporcionar vitaminas y electrolitos adicionales en el agua potable hasta que se corrija la condición de estrés.
Minerales
Al igual que las vitaminas, se deben proporcionar niveles adecuados de minerales a todas las aves. Los minerales en los piensos para criadores son especialmente importantes. Las codornices ponedoras requieren niveles más altos de minerales para la formación de cáscaras de huevo. Los polluelos requieren altos niveles de minerales para la formación y el desarrollo óseos adecuados. Los piensos para criadores se alimentan solo a las aves ponedoras. Si se alimenta a los pollitos con alimento para criadores, se reduce el crecimiento y se produce un estrés innecesario. Aunque no siempre es necesario para la supervivencia, una premezcla de oligoelementos añadida a las dietas dará un mejor rendimiento. Los minerales traza son los minerales necesarios a niveles muy bajos para un buen crecimiento y producción. La mayoría de los ingredientes de los piensos contienen estos minerales, pero a veces no son suficientes. Muchos minerales están incluidos en las premezclas de vitaminas comerciales. A continuación se muestra una excelente premezcla de oligoelementos. La premezcla proporciona suficientes minerales traza cuando se agrega a razón de dos libras por tonelada de alimento.
Medicado Alimenta
Juego de aves de los alimentos están disponibles con varios tipos de medicamentos para prevenir o tratar enfermedades. Los dos medicamentos más comunes que se agregan a los alimentos son los coccidiostáticos y los antibióticos. La coccidiosis es una enfermedad parasitaria del tracto digestivo causada por organismos protozoarios llamados coccidios. Es difícil controlarlo únicamente mediante prácticas de saneamiento. La mejor prevención es el uso continuo de un medicamento o coccidiostático que reduce las poblaciones de coccidios. El coccidiostato generalmente se agrega al alimento a niveles bajos y se alimenta continuamente. Algunos coccidiostáticos se administran a niveles elevados para tratar la enfermedad cuando aparecen los síntomas. Consulte a un nutricionista o patólogo antes de aumentar el nivel del medicamento, ya que algunos coccidiostáticos son tóxicos a niveles elevados. Las aves en crecimiento son alimentadas con una ración que contiene un coccidiostato desde la eclosión hasta la última semana antes del sacrificio. Una dieta no medicada si se alimenta durante la última semana para asegurar que no queden residuos de drogas en los tejidos de las aves. Se recomienda la alimentación de dietas no medicadas antes del sacrificio cuando se usa cualquier medicamento dietético, independientemente de si se requiere o no la restricción. A medida que las aves maduran, desarrollan una resistencia a los organismos coccidios si se controla la exposición. Las aves cultivadas para sustitutos de reproductores son alimentadas con un coccidiostato hasta aproximadamente las 16 semanas de edad. A continuación, el pienso medicamentoso se sustituye por un pienso que no contenga coccidiostático. Los brotes irregulares de la enfermedad se pueden controlar incluyendo un coccidiostato en el agua. Dos coccidiostáticos con aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para su uso en alimentos para codornices son la monensina sódica (Cobán) y el amprolio.
También se añaden antibióticos a algunos alimentos para mejorar el rendimiento y mantener a las aves sanas. Cuando se agregan a niveles bajos (profilácticos), los antibióticos previenen enfermedades menores y producen un crecimiento más rápido y eficiente. Los niveles más altos (terapéuticos) para el tratamiento de brotes de enfermedades generalmente se administran en agua o se inyectan en el ave. Ejemplos de antibióticos aprobados por la FDA para dietas de codorniz son la bacitracina y la penicilina. Se permite la bacitracina (50-200 gramos por tonelada) o la penicilina (20-50 gramos por tonelada) en las dietas de aves de caza para prevenir la enteritis ulcerosa (enfermedad de codorniz). La FDA no recomienda ni permite niveles más altos. Los niveles de tratamiento se administran mejor en el agua de bebida de las aves. Esto funciona mejor porque las aves enfermas generalmente beben agua, pero no necesariamente consumen alimento. Se recomienda incluir la bacitracina en las dietas de todas las aves de caza para mantener a las aves sanas y productivas. Cuando use cualquier medicamento, siga cuidadosamente todas las advertencias e instrucciones de la etiqueta. Cumpla siempre con todas las instrucciones que requieran un tiempo de espera de medicamentos antes del sacrificio o de guardar huevos para consumo humano.
Formulaciones dietéticas
A continuación se incluyen varias dietas que proporcionan niveles adecuados de todos los nutrientes para el tipo de aves citado. Todos los ingredientes deben utilizarse sin sustitución ni alteración de las cantidades. La desviación de las dietas recomendadas altera los niveles de todos los nutrientes y puede crear problemas no deseados. Siempre consulte con un nutricionista avícola o con un agente de su condado antes de hacer cambios en la dieta. La mayoría de los alimentos para aves de caza preparados comercialmente se alimentan en forma de «crumble». Estos pequeños agregados de alimentación se forman por trituración parcial o pelotilla desmenuzada hecha de la alimentación de «puré». Con frecuencia, las migajas de los alimentos iniciales son demasiado grandes para que las codornices recién nacidas puedan comerlas. Es necesaria una molienda adicional para producir partículas del tamaño deseado. Los desmenuzados no son necesarios para una buena producción, aunque tienen varias características deseables. Las dietas de puré hechas de las formulaciones dietéticas que se muestran a continuación producen un excelente rendimiento. El surtido de ingredientes utilizados se ha reducido al mínimo intencionalmente. Se pueden utilizar muchos ingredientes adicionales, pero las sustituciones de ingredientes requieren una reformulación para ajustarse a las variaciones nutricionales en los piensos. La atención a los ingredientes de alta calidad es esencial al hacer alimentos para aves. Antes de hacer las dietas, asegúrese de que todos los ingredientes estén disponibles. Los ingredientes de mala calidad pueden tolerarse en las dietas de algunos tipos de animales de granja, pero no en las codornices. Si utiliza piensos de mala calidad en dietas de codorniz, experimentará problemas de producción. Nunca use un ingrediente alimenticio a menos que sea de la más alta calidad. A menudo no se dispone de alimentos comerciales de codorniz de alta calidad y se necesitan sustitutos. Puede sustituir alimentos de pavo comparables por alimentos de codorniz sin perjudicar el rendimiento. En la mayoría de los casos, las dietas de pollo se pueden alimentar con codornices en crecimiento que se crían para el sacrificio. Consulte con un nutricionista calificado antes de hacer sustituciones dietéticas. Si se producen problemas de producción que están «relacionados con el alimento», primero obtenga una muestra del alimento. Una muestra de un cuarto de galón del alimento suele ser adecuada. Póngase en contacto con un Especialista en Aves de corral de Extensión para obtener ayuda para resolver el problema. Enviar una porción de una o dos tazas del alimento a un laboratorio para el análisis de las características nutricionales. Almacene la muestra restante para referencia futura. Si los problemas son inusualmente graves, puede ser necesario sustituir temporalmente el alimento sospechoso hasta que se determine la causa. Utilice únicamente una dieta adecuada de otro fabricante de piensos y, preferiblemente, de otro distribuidor de piensos. Comprar alimentos adicionales del mismo distribuidor y fabricante puede extender sus problemas porque el nuevo alimento puede tener las mismas características que causan problemas. Después de determinar la causa del problema, si no está relacionado con la alimentación, puede reanudar el uso de la alimentación original del distribuidor.
Agua
Muchos productores pasan por alto la importancia de proporcionar agua limpia y fresca a sus rebaños. El agua, aunque no es considerado un nutriente por muchos productores, es el nutriente más importante para los animales. Como todos los animales de granja, las codornices necesitan agua limpia en todo momento. El agua potable no debe calentarse ni enfriarse demasiado, o los pájaros pueden negarse a beber. Limpie los bebederos de agua y reemplácelos con agua dulce al menos una vez al día. Mantenga el agua y los bebederos limpios de excrementos, basura, tierra y otros contaminantes. Coloque los comederos para mantenerlos limpios y secos. Vacíe los comederos al menos dos o tres veces por semana (diariamente si es necesario) y rellénelos con pienso seco y fresco. No lave los comederos a menos que estén excesivamente contaminados con desechos o a menos que el alimento se moje. No deje que el alimento se enmohezca. Los alimentos mohosos pueden matar codornices.