Las soluciones para el hambre son simples y complejas: Lo que es simple son las propias intervenciones, muchas de las cuales son pasos que se pueden tomar fácilmente. Más complejo es hacer que el cambio ocurra de una manera duradera y sostenible, y encontrar la combinación adecuada de soluciones para cada comunidad individual. Aquí hay 9 soluciones en las que estamos trabajando actualmente en 23 países de todo el mundo.
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Agricultura climáticamente inteligente
Sabemos que el cambio climático perpetúa el hambre global, con períodos más frecuentes y duraderos de temperaturas extremas, inundaciones y períodos secos. Agricultura Climáticamente Inteligente (CSA) un término amplio que abarca una serie de prácticas que permiten a los agricultores adaptarse y ser más resilientes a un clima menos predecible. Estas prácticas incluyen la diversificación de variedades de cultivos, prácticas de agricultura de conservación y huertos con sacos de agua baja. Una y otra vez, hemos visto que las familias se benefician tanto nutricional como financieramente de estas soluciones. Echa un vistazo a estas historias de Etiopía, Níger y Malawi.
Luchar contra el hambre en Etiopía — a la manera irlandesa
Descubra cómo la humilde patata irlandesa está transformando vidas y luchando contra el hambre en las tierras altas de Etiopía.
Responder a la migración forzada
La migración forzada, provocada por conflictos, es una causa clave del hambre. Los refugiados y los desplazados internos son algunos de los grupos más vulnerables en lo que respecta al hambre, al igual que sus comunidades de acogida. Gran parte del trabajo para detener los conflictos debe llevarse a cabo a nivel de gobierno y de políticas, pero una forma en que la preocupación puede ayudar es a través de programas que faciliten nuevas formas de generar ingresos.
Por ejemplo, las refugiadas sirias y sus contrapartes libanesas en las comunidades de acogida han estado aprendiendo a hacer productos básicos como queso y yogur, y a venderlos en el mercado con fines de lucro. Para las mujeres refugiadas que deseen regresar a Siria, esta también será una habilidad esencial a tener en la reconstrucción de la infraestructura del país después de un conflicto prolongado.
Fomentar la igualdad de género
La igualdad de género es otra solución clave para el hambre en el mundo, en dos áreas clave: la agricultura y la salud maternoinfantil.
Agricultora climáticamente inteligente Esime Jenaia en casa con su esposo en Chituke, Malawi.
Las mujeres constituyen aproximadamente la mitad de la fuerza de trabajo agrícola en muchos de los países en los que trabaja Concern, y los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación sugieren que dar a las agricultoras igualdad de acceso a los recursos que a sus homólogos masculinos podría aumentar la producción en sus explotaciones en un 20-30%. Esto, a su vez, podría reducir el número de personas que padecen hambre en el mundo hasta en 150 millones.
La nutrición femenina también es crucial. Según el Programa Mundial de Alimentos, las mujeres tienen más probabilidades que los hombres de pasar hambre en casi dos tercios de los países del mundo. Al hacer de la salud y la nutrición de las mujeres una prioridad, podemos prevenir no solo las complicaciones de salud para ellas si y cuando tienen hijos, sino también para los hijos que tienen. Esto comienza con la pubertad y continúa durante el embarazo, la lactancia y los hábitos saludables que los niños pueden mantener por el resto de sus vidas.
Reducir el desperdicio de alimentos
Actualmente, se desperdicia un tercio de todos los alimentos producidos (más de 1,3 mil millones de toneladas). La producción de estos alimentos desperdiciados también desperdicia otros recursos naturales, lo que requiere una cantidad de agua igual al flujo anual del río Volga de Rusia y crea 3,3 mil millones de toneladas de gases de efecto invernadero.
Acabar con el desperdicio de alimentos sería un cambio radical, pero es uno del que puedes ser parte simplemente reduciendo tu propio desperdicio de alimentos. Es especialmente importante en países como Estados Unidos (que contribuyen más al cambio climático pero sienten los efectos menos que en países más vulnerables) dar estos pasos hacia la justicia climática. También puede pedir a sus representantes que se comprometan a reducir el desperdicio de alimentos a nivel de políticas.
Reducción del riesgo de desastres
Invertir en la reducción del riesgo de desastres en comunidades vulnerables ayuda a mitigar las pérdidas potenciales a raíz de desastres provocados por el hombre o climáticos para aquellos que más lo necesitan. La mayoría de las personas con las que trabajamos están involucradas en la agricultura de subsistencia, cultivan lo que comen. Para muchos, nunca es suficiente, y la perspectiva de perder lo que crecen es la definición misma de desastre. Las técnicas simples para proteger y diversificar los cultivos pueden ser muy efectivas. Proteger la granja y el ganado también es importante: la pérdida de refugios y bienes vitales puede llevar rápidamente al hambre.
¿Qué es la reducción del riesgo de desastres?
no podemos predecir lo impredecible… pero podemos prepararnos para ello.
Apoyar la higiene y el saneamiento
A veces, las personas (especialmente los niños) parecen estar comiendo lo suficiente. Pero si viven en un área con saneamiento insuficiente o prácticas de higiene deficientes, pueden ser susceptibles a la diarrea u otras enfermedades transmitidas por el agua que les impiden absorber esos nutrientes. Asegurarse de que el agua potable y de lavado no esté contaminada puede salvar una vida, en más de una forma.
Los miembros del Centro de Desarrollo del Cuidado de los Niños de Mbachundu Village proporcionan agua para que los niños se laven las manos antes de comer. Concern proporcionó al centro de Malawi un filtro de agua para que estos niños tuvieran acceso a agua limpia para limpiar y beber. Foto: Aoife O’Grady
Control de Infestaciones e Infecciones de cultivos
Los cultivos no solo están amenazados por sequías e inundaciones, sino que también pueden ser diezmados por invasiones de plagas u hongos. Al momento de escribir este artículo, África oriental (incluidos Kenia, Etiopía, Somalia y Sudán del Sur) se enfrenta a un aumento sin precedentes de langostas, que están creando enjambres (algunos de hasta 25 millas de diámetro) que ahora también invaden África central e incluso partes de Asia Occidental, como Yemen, Irak e Irán. Como resultado, más de 13 millones de personas podrían pasar hambre.
En estos casos extremos, la pulverización aérea es la única manera de frenar eficazmente los enjambres, pero otras prácticas agrícolas pueden enfrentar invasiones a menor escala o incluso hongos mortales que pueden diezmar los cultivos. Una vez más, la preparación para casos de desastre también es muy útil aquí, ya que las donaciones en efectivo y las nuevas semillas y suministros pueden compensar la pérdida de cultivos y los aumentos inevitables de los precios de los alimentos.
Los enjambres masivos de langostas traen Destrucción y angustia
Enormes enjambres de langostas del desierto se abren camino a través de África Oriental en 2020, causando una destrucción masiva de cultivos y medios de vida.
Mejora de los cultivos con Biofortificación
Con recursos limitados (incluyendo tierra, mano de obra y finanzas), los agricultores más pobres tienden a centrarse en cultivar un número limitado de cultivos, como maíz, arroz, mijo perla, frijoles y batatas. Esto también significa que a menudo pierden alimentos ricos en micronutrientes como la vitamina A y el hierro. Esto puede dar lugar a deficiencias significativas de micronutrientes que pueden tener efectos de por vida en los niños pequeños.
Aunque Concern trabaja con comunidades y hogares agrícolas para diversificar su producción de cultivos, también promovemos el uso de cultivos biofortificados, incluidos frijoles enriquecidos con hierro, mijo perla enriquecido con hierro y batatas de pulpa anaranjada ricas en vitamina A. Todos los cultivos biofortificados que promueve Concern son el resultado de la cría convencional en los países donde se promueven. Estos cultivos permiten a las familias aumentar en gran medida su ingesta de esos micronutrientes críticos a corto plazo, y los agricultores pueden guardarlos para su posterior replantación sin perder los rasgos biofortificados.
Almacenamiento de patatas Gelsha Kebele en la Zona del Programa Delanta de Etiopía. Foto: Petterik Wiggers / Concern Worldwide
Mejora de los Sistemas de almacenamiento de alimentos
¿Qué pasa si tiene suficiente comida, pero carece de las soluciones de almacenamiento para que dure? Este es otro problema que, una vez resuelto, puede marcar una gran diferencia para cerrar la brecha del hambre. A veces esto requiere grandes intervenciones, como construir o rehabilitar almacenes de granos. Otras veces, este es un cambio que puede ocurrir a nivel de los hogares. Una preocupación innovadora que se ha introducido en los grupos de mujeres de todo el mundo son los secadores solares, que sirven como una solución. Las verduras secadas al sol, una práctica tradicional, preservan los micronutrientes y prolongan la vida útil. Los secadores solares, que funcionan por (lo adivinaste) exposición a la luz solar, son dispositivos ecológicos que aceleran este proceso, al tiempo que reducen la contaminación y minimizan la pérdida de nutrientes.
Ayúdenos a llegar a #ZeroHunger
La preocupación de apoyo significa que 0 0.90 de cada dólar donado se destina a nuestro trabajo para salvar vidas en 23 países de todo el mundo. El año pasado, pudimos llegar a más de 9,2 millones de personas con nuestras iniciativas de salud y nutrición, y mejoramos la seguridad alimentaria y los medios de vida de 4,5 millones de personas.