Una especia con la que todos los hogares indios están demasiado familiarizados y sin la cual cada dal tadka está incompleto, ajwain se deriva de una planta de hierbas que se originó en nuestro propio país. Las semillas de Ajwain varían de un color ligeramente verde oliva a marrón. Todas las partes de esta hierba tienen un aroma muy fuerte, por lo que también se conoce como Ugragandha en sánscrito. Las semillas tienen un sabor amargo y picante, algo parecido al orégano, y debido a su fuerte esencia aromática, a menudo se agrega a curry y encurtidos. Es una de esas especias raras que cumplen el doble propósito de agregar sabor y ser bueno para la salud. El experto en ayurveda, el Dr. B. N. Sinha, comparte la razón detrás de su amplio uso en los hogares indios: «Las semillas de carambola ayudan a mantener su salud digestiva. Tratan cualquier tipo de malestar abdominal debido a la indigestión, como dolor de estómago o sensación de ardor. Aumenta el apetito para aquellos que sufren de pérdida de apetito.»Los beneficios de ajwain son abundantes.
Te habrás preguntado por qué algunas personas asan semillas de ajwain. Al hacerlo, afina el aroma y el sabor. Por lo tanto, muchas personas lo asan en seco o incluso lo tostan en ghee o mantequilla antes de agregarlos a los platos.»Las semillas de Ajwain son ricas en fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes. Incluso se pueden masticar crudas, agregarlas al agua o al té para extraer los máximos beneficios de ellas», dice el Dr. Sinha. Agregar sabor y aroma a sus comidas no es el único propósito de estos potenciadores de nutrientes. Los beneficios de las semillas de ajwain son muchos y debes conocerlos para poder darles un buen uso.La Dra. Sheela Krishnaswamy, consultora de nutrición y bienestar con sede en Bangalore, dice: «al ser un excelente digestivo y tener un rico aroma, las semillas de ajwain se agregan comúnmente en masalas, se espolvorean en masa antes de hacer rotis o en pan antes de hornear. También se añade en frutas.»
Aquí hay algunos beneficios de ajwain para el cabello, la piel y la salud:
1. Alivio instantáneo de la acidez y la indigestión Uno de los beneficios para la salud más importantes de las semillas de ajwain y por qué su madre nunca se olvida de agregarlas a sus comidas es porque mantiene su estómago fuerte. Nada altera más nuestra rutina diaria que un malestar estomacal. Las enzimas activas de ajwain ayudan a aumentar nuestras funciones digestivas al facilitar la liberación de jugos gástricos. Tome 1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de semillas de carambola y agregue 1/2 cucharadita de jengibre en polvo. Tome esta mezcla con agua diariamente para curar las quemaduras de corazón.(Lea También: 9 Usos Increíbles Y Beneficios Para La Salud Del Jengibre, Desde La Digestión Hasta La Gripe Y El Resfriado)
Las enzimas activas de ajwain ayudan a aumentar nuestras funciones digestivas
2. Trata el resfriado común ayuda a evitar el bloqueo nasal al descargar el moco fácilmente. Prepare una pasta de semillas de ajwain y ajaggery calentándola y tome 2 cucharaditas de ella dos veces al día para sentirse mejor. Esto también ayuda a lidiar con enfermedades respiratorias como el asma y la bronquitis. Para aliviar un dolor de cabeza por migraña, tome ajwain en polvo en un paño fino e inhálelo con frecuencia o guárdelo debajo de la almohada.
3. Para el Dolor de oídos y Dientes
Para aliviar un temido dolor de oído, dos gotas de aceite de ajwain son suficientes. Para un alivio instantáneo del dolor de dientes, haga gárgaras con una mezcla de agua tibia, 1 cucharadita de ajwain y sal. Simplemente inhalar los vapores de las semillas de ajwain quemadas puede hacer maravillas para un diente adolorido. Además de esto, actúa como un gran enjuague bucal y mantiene una buena higiene bucal.4. Para limpiar heridas, un componente llamado timol en las semillas de ajwain actúa como un fuerte fungicida y germicida. Por lo tanto, las semillas de ajwain se pueden triturar y aplicar sobre la piel para tratar infecciones o cortes. Por lo tanto, si la próxima vez que se encuentre con una lesión de este tipo, traiga semillas de carambola a su rescate.
Ajwain semillas se pueden moler y se aplica sobre la piel para tratar infecciones o cortes
5. Oma WaterAjwain u Oma water es una maravilla ayurvédica, especialmente para las mujeres. Cura el problema de la indigestión para las mujeres embarazadas limpiando el útero y el estómago y resuelve el problema de los períodos irregulares. El agua de Oma también se administra a menudo a los bebés para reducir el problema de los gases que causan molestias. Para preparar agua de ajwain, hierva 2 cucharaditas de semillas de ajwain tostadas en agua. Colar esta mezcla y beber. Puedes añadir 1 cucharadita de miel para darle sabor. Beber agua ajwain regularmente es conocido por mejorar su tasa de metabolismo, quemar grasa y, por lo tanto, ayudar a perder peso.
6. Para Detener el Envejecimiento de HairAjwain semillas de ayuda en la detención de pre-maduro canoso cabello. Para preparar esta mezcla, agregue las hojas de curry, las uvas secas, el azúcar y las semillas de carambola en una sola taza de agua y cocine. Beba un vaso de esto todos los días hasta que comience a ver los resultados.
Ajwain semillas de ayuda en la detención de pre-maduro canoso de pelo
7. Repelente de mosquitos Si su repelente de mosquitos comprado en el mercado no funciona, siempre puede hacer uno en casa. Combine el aceite de mostaza con semillas de ajwain y aplíquelo en trozos de cartón que puede atar en las esquinas de su habitación para evitar los mosquitos. El uso de esta especia como repelente llena su casa con un hermoso aroma a diferencia de los vapores liberados de las bobinas.
Combine aceite de mostaza con semillas de ajwain para protegerse de los mosquitos
Crédito de la foto: iStock
8. El polvo de Ajwain para limpiar la piel es especialmente útil para aclarar las cicatrices del acné. Aplique una pasta en el área afectada durante 10-15 minutos y luego enjuague», aconseja el Dr. Sinha. Este remedio casero eficaz puede ser de gran ayuda para eliminar la suciedad de la piel.
9. Alivia el Dolor Debido a la artritis Las semillas de algodón poseen dos cualidades que las ayudan a combatir la artritis. Tienen propiedades antibióticas que reducen el enrojecimiento y combaten la inflamación, y poseen propiedades anestésicas que alivian el dolor y la hinchazón. Como remedio casero, puede aplicar la pasta de semillas trituradas en las articulaciones o remojar en una tina de agua caliente con un puñado de semillas de carambola.
Ajwain semillas poseen dos cualidades que les ayudan a combatir la artritis
Descargo de responsabilidad:Las opiniones expresadas en este artículo son las opiniones personales del autor. NDTV no es responsable de la exactitud, integridad, idoneidad o validez de cualquier información en este artículo. Toda la información se proporciona tal cual. La información, los hechos u opiniones que aparecen en el artículo no reflejan los puntos de vista de NDTV y NDTV no asume ninguna responsabilidad u obligación por los mismos.