El ajo es uno de los cultivos más fáciles y gratificantes de cultivar, aunque no es un pan comido. He cultivado ajo aquí en Finger Lakes durante casi tres décadas y aquí están las claves para rodearme de abundancia.
A lo largo de los años, también nos hemos enamorado del cultivo de chalotes, que se cultivan exactamente de la misma manera.
Elegir el Mejor Ajo& Chalotes para plantar
Como todos sabemos (y en su mayoría hemos aprendido de la manera difícil), lo que se cosecha es lo que se siembra. Teniendo en cuenta cuánto tiempo están el ajo y las chalotas en el suelo y cuánto tiempo invertirá en deshierbe y alimentarlos, vale la pena el dinero extra sembrando el mejor caldo posible. Cosecharás mucho más cuando coseches.
El mayor error: Plantar cualquier cosa menos los bulbos de ajo y chalota orgánicos más grandes y saludables que puedas encontrar.
¿por Qué? Existe una relación directa entre el tamaño de los bulbos y los clavos se planta el tamaño de los bulbos y los clavos de olor vas a cosechar. A menudo no es cierto, pero en el caso del «caldo de semillas» de ajo y chalota, más grande es mejor, siempre y cuando sigan siendo saludables y especialmente si son orgánicos.
Solución fácil: ¡No escatimes! Pregúntale a tus cultivadores orgánicos locales si tienen algún stock de semillas que estén dispuestos a venderte. Cultivamos decenas de miles de magníficos bulbos de semillas orgánicas de ajo y chalotas de muchas variedades diferentes, todos bien adaptados a nuestras temporadas cortas. Los encontrarás en www.fruitionseeds.com.
El ajo se planta en otoño, permitiendo que el frío divida cada diente en el bulbo por venir. Planta entre Halloween y Acción de Gracias para obtener el crecimiento de ajo más saludable. Su objetivo es que cada clavo establezca su sistema de raíces mientras crece el menor brote posible.
El mayor error: Plantar demasiado pronto.
¿por Qué? El ajo establece su sistema de raíces antes de enviar un brote verde. Plantado demasiado temprano, el brote verde puede elevarse varias pulgadas, actuando como una paja durante el invierno para extraer agua del clavo, desecando efectivamente el clavo y potencialmente matándolo.
Solución fácil: Planta entre Halloween y Acción de Gracias.
Es mejor errar en el lado de la siembra tardía, en lugar de demasiado temprano.
Preparación de la tierra para el ajo & Chalotes
Cultivamos la tierra para nuestro lecho de ajo lo más cerca posible de la siembra, lo que puede ser complicado en los suelos frescos y húmedos del otoño. Antes de trabajar el suelo, agregamos compost y ajo orgánico de Fruition & fertilizante de chalota para nutrición de liberación lenta de espectro completo para el suelo y el cultivo. Matthew ha estado perfeccionando nuestras enmiendas para garlic & chalotes a lo largo de los años. En 2019, más del 95% de los más de 10,000 bulbos que cultivamos eran de calidad de semilla; hay muchas variables, pero estamos bastante seguros de que nuestra mezcla inclina el equilibrio.
El mayor error: No se agrega suficiente fertilidad o se agrega demasiado nitrógeno.
¿por Qué? El ajo es un «alimentador pesado», por lo que no crecerá si faltan nutrientes. Sin embargo, si su fertilidad es demasiado rica en nitrógeno, el ajo se centrará en el crecimiento vegetativo, dando como resultado hojas grandes por encima de bulbos pequeños. El exceso de nitrógeno también disminuye la vida útil.
Solución fácil: Agregue compost rico y bien equilibrado mientras prepara su tierra, así como nuestro fertilizante orgánico de liberación lenta para una salud sólida del suelo y las plantas, así como abundancia para cosechar.
Extender e incorporar enmiendas del suelo antes de la siembra. Agregamos compost, así como fertilizante granular orgánico de liberación lenta para nutrir el suelo y nuestro ajo en las estaciones venideras.
Cómo Plantar Ajo & Chalotes
lo primero es lo Primero! Rompa cada bulbo en clavos individuales y plante cada punta de clavo hacia arriba y placa de raíz hacia abajo.Error común: Plantar clavos boca abajo.
¿por Qué? El ajo solo crecerá raíces y brotes de lugares específicos en su clavo. Cuando se planta boca abajo, el brote bajará y, a pesar de ello, lo forzará hasta el cielo, haciendo mucho más trabajo para que su ajo prospere. Esto también hace que sea más difícil cosechar, curar y almacenar el ajo.
Solución fácil: ¡vea nuestro tutorial y plant tip up!
Siembre ajo y chalotes de raíz hacia abajo, incline hacia arriba.
Optimum Garlic & Espaciado de chalotas
El ajo se planta idealmente con seis pulgadas entre dientes, tanto en hileras como entre hileras. Damos un poco más de espacio, sembrando con centros de ocho pulgadas, porque queremos limitar la competencia entre plantas tanto por encima como por debajo del suelo. Error común: Plantar demasiado cerca.
¿por Qué? Demasiado cerca, las plantas de ajo competirán entre sí, en detrimento de ellas. Sus raíces compiten por los mismos nutrientes finitos. Las hojas se superponen, compitiendo por la luz solar.
Solución fácil: Lleve una vara de medir o alguna otra herramienta de medición al jardín, para ayudarlo a mantenerse en el punto, no demasiado cerca ni demasiado lejos:)
Plante su ajo con al menos seis pulgadas entre dientes. Plantamos en una cuadrícula escalonada, tres filas por cama.
Qué tan profundo es plantar Ajo & Chalotes
La profundidad de siembra marca la diferencia. Como mínimo, siembra cada diente a tres pulgadas de profundidad y luego asegúrate de esparcir seis pulgadas de mantillo o más. Si no planeas hacer mantillo, siembra al menos cinco pulgadas de profundidad.Error común: No plantar lo suficientemente profundo.
¿por Qué? Plantado en otoño y no creciendo rápidamente hasta la primavera, el ajo experimenta la helada más dramática de la temporada, trayendo cada diente a la superficie si no es lo suficientemente profundo. El ajo tolera temperaturas impresionantemente frías, pero sucumbe rápidamente a los vientos desecantes del invierno en la superficie del suelo.
Solución fácil: Trabaje bien la tierra, para que sea fácil plantar tan profundo como necesite.
Si su tierra está recién trabajada y no está demasiado húmeda, plantar de tres a cinco pulgadas de profundidad es fácil solo con sus manos. Una llana es perfecta para obtener unos centímetros adicionales de profundidad fácil en suelos más densos.
Garlic & Chalotes: ¿Para hacer mantillo o no?
Hasta hace poco, siempre he plantado ajo e inmediatamente esparcido seis pulgadas (¡a menudo más!) de paja o mantillo de hojas trituradas para cubrir. Estos últimos años hemos estado experimentando con otras técnicas, que tienen mucho mérito. Mis mantillo favoritos son paja, recortes de hierba, hojas caducas enviadas a través de una astilladora/trituradora y, lo creas o no, heno mohoso.
Error común: No hacer mantillo si no siempre haces malezas a fondo o a tiempo. Hacer mantillo muy poco cuando haces mantillo, lo que resulta en más trabajo y más malezas.
¿por Qué? El ajo solo es un cultivo fácil si lo manejas más o menos perfectamente. Puede convertirse fácilmente en maleza, ya sea que lo triture o no. El truco con el mantillo: asegúrese de agregar mucho, sabiendo que se descompondrá y condensará, y prepárese para desbrozar un poco a mano y agregar varios centímetros más de mantillo una vez y a menudo dos veces en primavera.
Solución fácil: Extienda seis pulgadas de mantillo o más tan pronto como siembra, esparciendo más en primavera según sea necesario.
Extienda seis pulgadas de mantillo o más tan rápido como pueda después de plantar. Tenga un montón de mantillo a mano para agregar más en primavera.
¡Amigos, estoy encantado de que estén plantando ajo esta temporada!
Plantar ajo es uno de los momentos finales en el jardín que disfrutamos cada temporada, un acto radical de fe que incluso cuando una temporada termina, comienza otra. El ajo es un vínculo vivo entre estaciones, entre generaciones. Como tú.
¡Feliz plantación!
Sembrar las Semillas & Cantar Canciones,
