5 Tentadoras Recetas de Licor de Café Casero Que Te Doblarán

¿Estás teniendo uno de esos días en los que una dosis de cafeína no es suficiente? ¿Y una copa de tu bebida favorita tampoco lo está haciendo?

Aquí hay un consejo práctico de alguien que ha estado allí: ¿por qué no combinar los dos?

Debido a que casi todos los problemas de la vida se pueden resolver con alcohol con cafeína, aquí hay cinco recetas caseras de licor de café para curar lo que sea que te aflija.

El Original: Kahlua casero

Introducido en 1936, esta popular oferta mexicana es la el licor de café más conocido. Elaborada tradicionalmente con cuatro ingredientes simples-ron, café, azúcar y vainilla–, esta sabrosa bebida es sorprendentemente fácil de reproducir en casa.

Una vez que haya hecho esto, tendrá un ingrediente básico importante para hacer la mayoría de los cócteles de café, para que su mundo se abra.

Lo que necesita

• 4 tazas de agua hirviendo
• 2 tazas de azúcar morena oscura
• 2 tazas de azúcar blanca
• ½ taza de café instantáneo
• 1 frijol de vainilla
• 3 tazas de vodka

Cómo prepararlo

1. Mezcle los dos azúcares en un tazón y vierta sobre el agua hirviendo. Revuelva hasta que los azúcares se disuelvan, agregue el café, luego deje que la mezcla se enfríe.
2. Abra la vaina de vainilla en rodajas, raspe el interior cremoso y agréguelo a la mezcla enfriada en el tazón.
3. Añadir el vodka a la mezcla y remover suavemente.
4. Vierta el licor en frascos esterilizados y sello.

Una vez que haya hecho esto, podrá crear fácilmente un increíble café helado kahlua, o incluso mejor, un martini espresso.

Licor de chocolate Espresso

¿El Kahlua original no lo corta? Sube de nivel con esta receta.

Este licor de café casero reemplaza el café con espresso (¡rara vez es una mala idea!) y añade unos tragos de licor de chocolate para que las papilas gustativas salten de verdad.

Pruebe a combinarlo con vodka y leche con chocolate para un poco de felicidad en un vaso.

Lo que necesitas

• 4 tazas de agua
• 2 tazas de azúcar morena oscura
• 2 tazas de azúcar blanca
• ¼ de taza de espresso seco
• 2 habas de vainilla, partidas y raspadas
• 3 tazas de vodka
• 2 chupitos de licor de chocolate

Cómo Prepararlo

1. el agua, los dos tipos de azúcar y el espresso en una cacerola y calentar a fuego medio-alto.
2. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento durante una hora hasta que se alcance una consistencia de jarabe.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de añadir la vainilla, el vodka y el licor de chocolate.
4. Coloque la mezcla en un recipiente de almacenamiento y deje que envejezca durante 3 a 4 semanas. Revuelva de vez en cuando durante este tiempo.
5. Vierta el licor en frascos esterilizados y sello.

Licor de café con vodka con especias

Convierta su licor de café en el calentador de invierno perfecto con la adición de algunas especias selectas.

Agregar canela y clavo a los sabores ya acogedores junto con un poco de vodka ardiente hace que este sea un regalo ideal para el clima frío o un regalo de Navidad casero perfecto.

Para un lujo serio, pruébelo vertido sobre un pastel de barro o revuelto en chocolate caliente.

Se disfruta mejor frente a un fuego rugiente.

Lo que necesitas

• 2 tazas de agua
• 2 tazas de azúcar caster
• 200 g de granos de café
• 1 grano de vainilla, partido y raspado
• 700 ml de vodka
• 3 palitos de canela
• 15 dientes

Cómo prepararlo

1. Añadir el vodka, los granos de café, la vainilla, la canela y los clavos de olor en un recipiente sellado y dejar infundir durante una semana. Agitar ocasionalmente durante este tiempo.
2. Colar la mezcla a través de un tamiz. Puede reservar los granos de café y las especias con fines decorativos si lo desea.
3. Agregue el azúcar y el agua a una cacerola y revuelva a fuego alto.
4. Llevar el agua con azúcar a ebullición, añadir el vodka colado, retirar del fuego y dejar enfriar.
5. Vierta el licor en frascos esterilizados y sello.

Licor de café Crema irlandés

Desde el calor húmedo de México hasta la humedad fría de Irlanda – los licores de café son un verdadero placer global.

Esta receta combina whisky irlandés con crema espesa y leche condensada endulzada para obtener una base muy rica.

Agregue a eso un poco de café, un poco de cacao y un toque de vainilla, y tendrá algo deliciosamente cercano a un batido de leche para adultos. ¡Tíralo a tu receta de café irlandés si te atreves!

Lo que necesita

• 1 taza de crema espesa
• 1 cucharadita de cacao en polvo (puede sustituirse por 2 cucharaditas de jarabe de chocolate si lo desea)
• 1 ½ cucharadita de gránulos de café instantáneo
• 1 taza a 1 ½ tazas de whisky irlandés
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Leche condensada azucarada de 14 oz
• An Aeropress

Cómo hacerlo

1. Bate el cacao en polvo, el café instantáneo y una cucharada de crema hasta que todo se haya disuelto.
2. Agregue lentamente el resto de la crema.
3. Añadir el whisky, la vainilla y la leche condensada y batir hasta que estén completamente combinados.
4. Vierta la mezcla en un recipiente hermético y guárdela en la nevera. Se mantendrá durante aproximadamente 2 semanas.

Vodka con infusión de café

¿Todo lo anterior suena como formas meticulosas de diluir y cubrir su precioso café y bebida?

Entonces esta podría ser la receta de licor de café perfecta para usted.

Si incluso puedes llamar receta a una infusión de dos ingredientes.

Remoja los granos de café en vodka, y tal vez sumérgete en un baño caliente mientras lo haces, y siente que todas tus preocupaciones se desvanecen.

Lo que necesitas

• 3 tazas de vodka
• 1 taza de granos de café expreso

Cómo hacerlo

1. Mezcle los granos de café y el vodka en un recipiente de vidrio limpio y déjelos reposar durante cuatro días, agitándolos ocasionalmente durante este tiempo.
2. Escurre los granos de café y disfruta!

Pensamientos finales

Y ahí lo tienes, cinco formas diferentes de tomar dos cosas deliciosas de forma independiente y combinarlas en algo más que la suma de sus partes.

Tome esto como punto de partida y sea aún más creativo (1) con aditivos. ¡Sé lo que haré el próximo fin de semana lluvioso!

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