Durante mis viajes por el estado, he visitado muchas increíble Pennsylvania cervecerías.
En las últimas dos décadas, la industria artesanal aquí ha explotado, y ahora hay más de 300 cervecerías artesanales en PA. Aún más interesante, Pensilvania produce más cerveza artesanal que cualquier otro estado del país (esto se debe a que Yuengling es, por alguna razón, considerada la cervecería artesanal más grande, y la segunda más grande, Sam Adams, hace la mayor parte de su cerveza en Pensilvania).
Sin embargo, incluso a pesar de estas advertencias, hay un montón de grandes cervecerías de Pensilvania que vale la pena visitar. Aquí están algunos de mis favoritos personales de todo el estado.
Troegs Independent Brewing in Hershey
No hay cervecería PA que haya visitado más a menudo que Troegs Independent Brewing en Hershey. Eso es porque no solo tienen una cerveza increíble, sino que también vivo a solo 20 minutos de su cervecería.
Troegs se fundó en 1996 en Harrisburg y se mudó a Hershey en 2011. Hoy en día, son una de las cervecerías artesanales más grandes del país y una de las mejores cervecerías cerca de Harrisburg.
Troegs produce una amplia variedad de cervezas y presenta un gran número de cervezas de temporada y de todo el año. También experimentan regularmente con cervezas de lotes pequeños, muchas de las cuales solo se pueden obtener en su cervecería Hershey.
Victory Brewing Company en Downingtown
Si descuentas Yuengling, Victory Brewing Company es la cervecería artesanal más grande con sede en Pensilvania.
Al igual que Troegs, Victory fue fundada en 1996 y se ha expandido rápidamente desde su apertura. Hoy en día, poseen tres cervecerías en el sureste de Pensilvania (Downingtown, Kennett Square y Parkesburg). También se presentan en la sala de degustación de Pittsburgh de su cervecería hermana, Southern Tier Brewing.
Victory es mejor conocida por sus cervezas lúpulas como HopDevil IPA y DirtWolf Double IPA, aunque tienen una gama completa de cervezas, incluida la popular FestBier.
Brew Gentlemen in Braddock
He visitado muchas cervecerías increíbles del área de Pittsburgh, pero pocas, si es que alguna, son tan buenas como Brew Gentlemen.Situado en Braddock, a las afueras de los límites de la ciudad y cerca del histórico Carrie Furnace, Brew Gentlemen ha sido parte del resurgimiento de esta comunidad. Su pequeña sala de degustación está muy bien diseñada y es un gran lugar para probar sus sabrosas cervezas.
Brew Gentlemen es mejor conocido por sus cervezas hop-forward, pero también ofrecen suficiente variedad que incluso mis amigos a los que no les gustan las IPAs siempre disfrutan visitando.
Neshaminy Creek Brewing Co en Croydon
Neshaminy Creek Brewing es una de las mejores cervecerías del condado de Bucks, Pensilvania.
Inaugurado en 2012, Neshaminy Creek se encuentra en el sureste de Pensilvania, al norte de Filadelfia. Ofrecen siete cervezas durante todo el año junto con una selección de cervezas de temporada durante todo el año.
Neshaminy Creek Brewing es conocida principalmente por sus IPAs, con su IPA Country Line siendo una de mis IPAs insignia favoritas en Pensilvania. Sin embargo, su cerveza stout imperial rusa, cerveza de calabaza y tripel también son bastante sabrosos.
Pizza Boy Brewing en Enola
Pizza Boy Brewing se encuentra justo al otro lado del río Susquehanna de Harrisburg y es una de las mejores y más populares cervecerías de la zona.
Pizza Boy surgió de una pizzería local, Al’s of Hampden, y aunque su sala de degustación puede carecer de un poco de ambiente, lo compensan con una de las mejores selecciones de cerveza de PA (así como una pizza excelente).
En un momento dado, Pizza Boy generalmente tiene al menos 15 de sus propias cervezas en borrador. De manera única, también cuentan con una de las mejores selecciones de cervezas artesanales en PA y tienen más de 100 cervezas en total en un momento dado.
El único negativo real de Pizza Boy es que es una de las pocas cervecerías en Pensilvania que no ofrece vuelos o muestras de sus propias cervezas, lo que significa que debe obtener una porción completa de la cerveza elegida.
Weyerbacher Brewing Company en Easton
Ubicada en Easton, en el valle de Lehigh, Weyerbacher Brewing Company es una fábrica de cerveza fantástica.
Weyerbacher abrió sus puertas en 1995, convirtiéndolas en una de las cervecerías artesanales más antiguas de PA. Son conocidos por sus grandes cervezas sabrosas, y definitivamente tienen un gran golpe. Probablemente su cerveza más conocida es Merry Monks, aunque su Barleywine de domingo por la mañana y su Locura también reciben excelentes críticas.
Su sala de degustación en las afueras de Easton sirve sus cervezas más populares, así como algunas opciones que son imposibles o difíciles de encontrar fuera del espacio.
Ever Grain Brewing Company en Camp Hill
Ever Grain Brewing Company es otra de mis cervecerías favoritas del área de Harrisburg. Ubicada justo al sur de la ciudad, en un antiguo edificio de concesionarios de automóviles, esta cervecería sirve algunas de las cervezas más sabrosas y creativas de PA.
Ever Grain abrió por primera vez en 2016 y se hizo conocido por sus increíbles IPAs. De hecho, todavía sacan algunas de las mejores y más exclusivas IPAs y IPAs dobles de PA (su Joose Juicy IPA es una de mis IPAs insignia favoritas de cualquier cervecería).
Sin embargo, también han hecho un gran trabajo expandiéndose a otros estilos como sours frutales y seltzers duros.
Voodoo Brewery in Meadville
Si bien Voodoo Brewery puede no ser la cervecería más grande de Pensilvania, definitivamente es una de las más extendidas, con seis salas de conciertos en cinco ciudades de Pensilvania diferentes (más una en Cleveland).
Su ubicación principal está en Meadville, en el noroeste de Pensilvania, pero también tienen salas de conciertos en Pittsburgh, Erie, State College y Grove City. También abrirán uno pronto en Filadelfia.
Voodoo ofrece algunas de las cervezas más audaces y con más sabor que he probado en cualquier lugar de Pensilvania, y sé que cualquier cerveza que obtenga de ellas no carecerá de sabor. También tienen una cerveza de temporada, Floreciendo por debajo, que es una de mis cervezas favoritas de todos los tiempos.
Rusty Rail Brewing Company en Mifflinburg
Ubicada en Mifflinburg, Rusty Rail Brewing Company se anuncia como la cervecería más grande de Pensilvania. Se encuentran en un edificio de ladrillo muy grande que ha visto la fabricación de todo, desde carrocerías de automóviles hasta mesas de billar y gabinetes de cocina.
Rusty Rail suele tener alrededor de una docena de cervezas de barril que abarcan toda la gama de estilos. Si bien la mayoría de las ofertas tienden a ser bastante estándar, siempre tienen algunas cervezas únicas. Por ejemplo, cuando visité, tenían un IPA con café y un hefeweizen preparado con mantequilla de maní.
Dada la naturaleza expansiva de este lugar, fuera de su popular fin de semana de mercado navideño, nunca tendrá que preocuparse de que el espacio esté demasiado ocupado para visitarlo.
Olde Bedford Brewing en Bedford
Olde Bedford Brewing se encuentra dentro de una tienda de bicicletas de Bedford, Pensilvania. Esta cervecería abrió al público a principios de 2018 y desde entonces ha abierto una segunda ubicación cerca del lago Raystown.
En comparación con muchas cervecerías de pueblos pequeños que he visitado, me sorprendió gratamente la calidad de la cerveza en Olde Bedford. Durante mi visita, tenían 10 cervezas diferentes en borrador, así como su rootbeer casero.
Mientras que cada una de las cuatro cervezas que probé era buena, la destacada fue la Jungle Love Coco Espresso Porter, que tenía una gran combinación de sabor a chocolate y café.
Chatty Monks Brewing Co en Reading
Abierto en 2013, West Reading’s Chatty Monks Brewing Company es un gran lugar para detenerse si está explorando el condado de Berks, Pensilvania.
A pesar del nombre, Chatty Monks no solo hace cervezas de inspiración belga. De hecho, tienen una muy buena variedad de cervezas que incluyen un delicioso batido IPA que presenta un sabor a fruta giratorio.
Este también es un gran lugar para comer, y su pescado y papas fritas es uno de los mejores que he comido en PA.
Susquehanna Brewing Company en Pittston
Susquehanna Brewing Company está ubicada en el condado de Luzerne, Pensilvania, y está dirigida por una familia con seis generaciones de tradición cervecera (aunque esta cervecería solo ha estado abierta desde 2012).
SBC, como a menudo se le llama, cuenta con un puñado de cervezas insignia y algunas ofertas populares de temporada y experimentales. Probablemente son más conocidos por sus shandies galardonados que son perfectos para beber en verano.
Su sala de tapicería se encuentra en la esquina de su gran almacén y, si bien está en un edificio industrial, en realidad es un lugar agradable y acogedor para instalarse para tomar una copa o dos.
Dancing Gnome Brewery en Pittsburgh
Sin lugar a dudas, Dancing Gnome Brewery es una de mis cervecerías artesanales favoritas en Pittsburgh.
Dancing Gnome es conocido por sus cervezas lúpulo y, pero hace un gran trabajo equilibrando sabores para que incluso aquellos que no aman las cervezas lúpulas puedan encontrar algo que les guste aquí, mientras que aquellos que aman el lúpulo estarán en el cielo.
Su cervecería en el centro de Sharpsburg, a las afueras de los límites de la ciudad de Pittsburgh, es un lugar acogedor para instalarse con unas excelentes cervezas. Si bien no ofrecen vuelos aquí, sí ofrecen a medias coladas, para que pueda probar al menos dos cervezas durante su visita con mayor facilidad.
Selin’s Grove Brewing en Selinsgrove
Ubicado en un edificio de doscientos años de antigüedad que fue construido por un ex gobernador de Pensilvania, Selin’s Grove Brewing ofrece algunas de las cervezas más sabrosas del centro de Pensilvania.
Abierto en 1996 por dos antiguos empleados de New Belgium Brewing, Selin’s Grove Brewing puede ser pequeño, pero eso no se debe a la increíble calidad de su cerveza. De hecho, si te gustan las cervezas con frutas, las cervezas de inspiración belga y las cervezas agrias, te encantarán las ofertas de Selin’s Grove Brewing.
Dicho esto, ofrecen un poco de algo para todos, y he disfrutado bastante de todas las cervezas que he tenido la oportunidad de probar aquí.
Yardas Brewing Company en Filadelfia
Yards Brewing Company es una de las cervecerías más antiguas y grandes de Filadelfia.
A lo largo de los años, se han mudado varias veces dentro de la ciudad y ahora ocupan una gran cervecería y un comedor a lo largo de Spring Garden Street con una tonelada de asientos interiores y exteriores.
Yards es probablemente más conocido por sus cervezas Ales de la serie Revolution. Para estas cervezas, han tomado recetas elaboradas por varios Padres Fundadores y las han reproducido para un público del siglo XXI. Esta combinación de historia y técnicas modernas crea unas cervezas realmente deliciosas que encajan perfectamente en esta ciudad histórica.
Por supuesto, para aquellos que prefieren estilos más nuevos, como sours e IPAs, Yards también lo tiene cubierto.
Church Brew Works in Pittsburgh
Probablemente no haya ninguna cervecería en PA que tenga un entorno más único que Pittsburgh Church Brew Works. Esto se debe a que esta cervecería se encuentra dentro de una iglesia católica abandonada que fue construida en 1902.
Mientras que el entorno hace que este lugar merezca la pena ser incluido por sí solo, Church Brew Works también cuenta con algunas sabrosas cervezas artesanales. Su mejor cerveza es probablemente su Piadoso Monje Dunkel, que ha ganado muchos premios, incluida una medalla de oro en el Great American Beer Festival de 2019, pero también muchas otras cervezas sabrosas.
Mellow Mink Brewing in Mechanicsburg
Mellow Mink Brewing abrió en 2018 y es uno de los mejores lugares para cervezas agrias y de frutas en el área de Harrisburg.
Mellow Mink’s taproom se encuentra en medio de un centro comercial que es bastante inusual entre las cervecerías PA. Son conocidos por sus increíbles cervezas agrias que ya se encuentran entre las mejores del estado.
También producen algunas IPAs y stouts increíblemente deliciosas, por lo que definitivamente no se lo perderá si no ama las cervezas agrias.
New Trail Brewing Company en Williamsport
New Trail Brewing se encuentra a las afueras del centro de Williamsport en un gran almacén.
Abierto a principios de 2018, New Trail se ha hecho un nombre rápidamente con sus impresionantes cervezas, especialmente en las categorías nebuloso IPA y doble IPA. Dicho esto, también tienen algunos pilsners impresionantes e incluso presentaron algunas cervezas bourbon envejecidas en barril.
Uno de mis aspectos favoritos de esta cervecería es su denominación de cerveza, que a menudo se extrae de lugares locales y rutas de senderismo en el centro y el este de Pensilvania.
Erie Brewing Company en Erie
Hay muchas cervecerías sabrosas en Erie, PA, pero sin duda, una de las mejores es Erie Brewing Company.
Erie Brewing Company abrió por primera vez en 1994 y ahora tiene una gran sala de tapicería a las afueras del centro de Erie. Sus cervezas son un poco menos experimentales que algunas cervecerías, pero ofrecen muchas opciones excelentes para los amantes de la cerveza sabrosa.
Sus cervezas más populares incluyen Ale Descarrilada (una black cherry cream ale), Misery Bay IPA y Ale de estilo escocés Railbender.
Spring House Brewing Company en Lancaster
Spring House Brewing Company es una de las muchas grandes cervecerías en Lancaster. De hecho, tienen dos ubicaciones diferentes a pocos kilómetros el uno del otro: una pequeña sala de grifería en el centro de Lancaster y una sala de grifería más grande al sur de la ciudad. También tienen una tercera ubicación en Lititz.
Spring House es mejor conocido por sus IPAs nebulosas, incluida su cerveza todo el año, La Asombrosa She-Monster, una IPA nebulosa de mango. También tienen un stout de mantequilla de cacahuete de chocolate durante todo el año, que es bastante bueno.
Por supuesto, completan estas cervezas con una selección de cervezas de temporada y de edición limitada que puedes obtener en sus salas de conciertos.
Cervezas experimentales de Strange Roots en Pittsburgh
Las cervezas experimentales de Strange Roots podrían ser el hogar de las cervezas agrias y de granja más creativas y de mejor sabor de Pensilvania.
Formalmente conocido como Draai Laag, Strange Roots tiene dos ubicaciones en Pittsburgh: Millvale y Gibsonia. En cada uno de estos lugares, puedes probar sus creaciones únicas. Si bien su cerveza puede no ser para todos, han dominado el arte de elaborar algunas de las cervezas más interesantes del estado.
Las cervezas aquí siempre están cambiando, pero puedes estar seguro de que encontrarás algo único en Strange Roots.
Winding Path Brewing Co en Dallastown
Ubicada en el sur del condado de York, Winding Path Brewing Co es parte de Wyndridge Farm. Y, aunque están un poco en el campo, este es un lugar que definitivamente vale la pena visitar en auto.
Este gran lugar cuenta con una deliciosa cervecería, excelentes sidras duras e incluso un popular restaurante y lugar para bodas en la propiedad.
Si bien es posible que sean más conocidos por sus sidras, que también puedes probar aquí, Winding Path prepara excelentes cervezas. Sus cervezas aquí definitivamente oscilan hacia el lado inventivo y no tienen miedo de ir a lo grande en la fruta u otros aditivos en sus cervezas.
Two Rivers Brewing in Easton
Mientras que Weyerbacher recibe la mayor parte de la atención en Easton, Two Rivers Brewing es otra opción fantástica para probar cuando visite.
Two Rivers Brewing se encuentra dentro de un antiguo hotel cerca del centro de la ciudad. También tienen una sala de tapicería en Quakertown, Pensilvania.
Son bien conocidos por sus cervezas lúpulas, como Colonel Left Eye IPA, pero también han ganado algunos premios importantes para otros estilos. De hecho, su Sam Saison de Seis Dedos ganó una medalla de oro en el Great American Beer Festival y su Bangor Slate Baltic Porter ganó una medalla de oro en la Copa Mundial de Cerveza.
Rotunda Brew Pub en Hershey y Annville
Rotunda Brew Pub abrió en 2014 y tiene ubicaciones en Hershey y Annville.
Ofrecen una amplia variedad de cervezas muy deliciosas y de sabor completo. Probablemente son más conocidos por sus series de tarta sWheat y Cono de nieve, las cuales son cervezas con mucha fruta y notas agrias. Sin embargo, incluso si no te gustan las sour, estas son excelentes cervezas.
Rotunda también cuenta con otras cervezas increíblemente deliciosas e inventivas, principalmente en los estilos stout e IPA.
Sly Fox Brewing Company en Pottstown
Sly Fox Brewing se encuentra en el suburbio de Filadelfia de Pottstown, aunque también tienen salas de grabación en Phoenixville, Wyomissing, Malvern y Pittsburgh.
Sly Fox abrió por primera vez en 1995 y ha ganado popularidad a lo largo de los años por sus grandes IPAs. También han ganado muchos premios a lo largo de los años en competiciones como el Gran Festival de Cerveza Estadounidense.
Cada una de las ubicaciones de Slyfox ofrece una sala de conciertos y la oportunidad de probar sus lanzamientos regulares, así como cervezas únicas de temporada y limitadas.
Reclamation Brewing Company in Butler
Reclamation Brewing Company es una de las varias grandes cervecerías en el centro de Butler, Pensilvania.
Su pequeño brewpub se encuentra en el corazón de la ciudad y es un gran lugar para probar sus deliciosas cervezas. Si bien su eslogan «No somos esnobs de la cerveza, solo creemos que la cerveza no debería ser una mierda» puede llevarte a creer que solo producen cervezas promedio, en realidad producen algunas de las mejores cervezas que encontrarás en northwestern PA.
Tuve la oportunidad de probar cuatro cervezas diferentes en Reclamation y quedé increíblemente impresionado con todas ellas. Lo que me encantó especialmente fue la inventiva de las cervezas aquí que las llevó a probar, en el buen sentido, a diferencia de muchas de las otras cervezas que he encontrado en Pennsylvania breweries.
Formulario de fermentación en Filadelfia
La forma de fermentación en Filadelfia podría ser una de las cervecerías menos conocidas en PA. Sin embargo, si te gustan las cervezas agrias, definitivamente querrás buscar este lugar.
Situado detrás de una puerta sin marcar en un callejón trasero, la forma de fermentación en realidad no elabora su propia cerveza. En su lugar, compran mosto de otras cervecerías y crean cervezas increíbles a través de su proceso de sabor y envejecimiento.
Esto crea algunas de las cervezas agrias más únicas que jamás encontrarás.
Black Monk Brewery in Erie
La cervecería Black Monk se encuentra al oeste del centro de Erie y presenta algunas de las cervezas de inspiración belga más deliciosas de Western PA.
Black Monk ofrece una gran selección de cervezas. De hecho, cuando la visité, tenían 17 cervezas diferentes en borrador. Aunque abarcan todos los estilos de cerveza, se centran en las cervezas belgas. Dicho esto, también tienen algunas IPAs muy deliciosas.
Si te encantan las cervezas fuertes y con sabor completo, este es un lugar que no querrás perderte cuando visites northwestern PA.
Stony Run Brew House en York
Stony Run Brew House es otra de mis cervecerías favoritas en York, PA.
Durante mi visita, Stony Run tenía 16 cervezas diferentes de barril, asegurando que hay un poco de algo para que todos los amantes de la cerveza disfruten. Lo que me encantó especialmente de este lugar fue que tenían algunas cervezas realmente creativas y listas para usar que eran increíblemente deliciosas.
Estos incluían una crema brulee stout, varias IPAs de batido afrutado y una cerveza de crema de fresa colada, todas increíblemente deliciosas.
Evil Genius Beer Company en Filadelfia
Aunque me encantan las cervezas de Evil Genius Beer Company, debo admitir que lo que más me gusta de ellas son los nombres divertidos e inusuales que dan a sus cervezas. Quiero decir, ¿dónde más puedes pedir cervezas con nombres como Purple Monkey Lavaplatos, # Adulting, y la madre de Stacy?
Por supuesto, solo porque una cerveza tenga un gran nombre, eso no significa que sepa bien. Afortunadamente, Evil Genius es también una de las mejores cervecerías de Pensilvania.
Aunque probablemente tengan más IPAs que cualquier otro estilo, Evil Genius definitivamente tiene cervezas en casi todos los estilos posibles, incluidas algunas opciones muy únicas. Aún mejor, puede obtener algunas cervezas especiales en su sala de tapicería que no encontrará en las tiendas.