Los conos de helado son un elemento básico en los meses de verano. Y aunque es probable que los des por sentado (a menos que tengas una alergia alimentaria), hay un mundo de conocimiento de cono de helado por ahí que está pidiendo ser explorado.
El helado está incompleto sin un cono. Cuando combinas la textura crujiente de la galleta con tu sabor a helado favorito, el resultado es una delicia adecuada para los días soleados y fríos.
Sin embargo, a veces, elegir el cono correcto en la heladería es mucho más difícil que elegir el sabor del helado en sí. ¡Hay tantas opciones diferentes! Si alguna vez ha tenido dificultades para decidir qué cono comprar para su deleite nocturno, ha venido al lugar correcto.
Este blog te servirá de guía para ayudarte a elegir entre los diferentes tipos de conos de helado disponibles en tu heladería favorita.
Empecemos, ¿de acuerdo?
La Historia de Conos de Helado
Antes de comenzar a discutir los diferentes tipos de conos de helado, nos vamos a arrojar luz sobre cómo conos de helado vino a la existencia.
En 1825, los libros de cocina europeos mencionaron los conos comestibles por primera vez cuando Julien Archambault, un experto en cocina francés, mencionó cómo enrollar mini waffles en conos. En 1902 y 1903, dos empresarios italianos, llamados Antonio Valvona e Italo Marchioni, patentaron máquinas que podían producir conos comestibles y tazas de galletas.
Sin embargo, los conos de helado se destacaron después de la Feria Mundial de San Luis de 1904 celebrada en Missouri, Estados Unidos. Un vendedor libanés comenzó a vender su helado en vasos de gofres que compró al vendedor que estaba a su lado después de que se quedó sin vasos de papel.
En el mismo año, Abe Doumar, un hombre de Damasco, tomó pan plano sirio y le añadió helado en lugar de falafel y albóndigas. En 1905, abrió un puesto de helados en Cooney Island. Sus conos fueron un gran éxito. En la Exposición de Jamestown de 1907, Doumar y sus hermanos vendieron más de 23.000 conos.
Después de su éxito, Doumar compró una máquina de hierro que producía 20 conos por minuto y abrió Doumar’s Cones and BBQ en Virginia, que sigue funcionando hasta el día de hoy.
El Estado de Missouri anunció conos de helado como el alimento oficial del estado en 2008.
10 Tipos Diferentes de Conos de Helado y Sus Usos
Bueno, lo conseguimos, eso es demasiada historia para ustedes.
Ahora, sumérgete en la discusión y familiarízate con los tipos comunes de conos de helado disponibles en la mayoría de las heladerías de todo el mundo:
Conos de pastel/oblea
Los conos de pastel, también conocidos como conos de oblea, son conos de taza de estilo oblea livianos y aireados. Tienen una textura crujiente y son de color más claro (más dorado que marrón) en comparación con otros conos de esta lista.
Los conos de pastel van bien con casi cualquier sabor a helado. Esto se debe a que no tienen un sabor abrumador propio. Tienen un sabor muy sutil, así como el contenido de azúcar más bajo (alerta: ¡amantes de los postres conscientes de la salud!).
Lo que diferencia a los conos de pastel de otros tipos de conos es su fondo plano. Estos fondos de evitar el goteo de fugas que hacer pastel de conos perfecta para la suave sirve!
Los conos de pastel están disponibles en muchos tamaños diferentes (tamaño para niños a tamaño de cuchara doble completa) para satisfacer una variedad de necesidades.
Conos de azúcar
Los conos de azúcar son quizás uno de los tipos más populares de conos de helado. ¡También podríamos llamarlos los papás azucareros del mundo de los helados!
Los conocedores de helados hacen conos de azúcar combinando azúcar morena o melaza en el proceso de horneado. Esto hace que los conos de azúcar sean mucho más dulces que los conos de obleas.
Los conos de azúcar son gruesos y crujientes, como las galletas. La mezcla de fibra y harina es lo que le da al cono su consistencia espesa. Debido al azúcar moreno agregado, los conos de azúcar son de color más oscuro que otros conos.
Tienen un exterior resistente y una forma cónica que ayudan a evitar fugas goteantes.
A veces, principalmente en helados comerciales envasados, el extremo inferior del cono se llena de chocolate para darle una sorpresa sin fin.
Conos de gofres
Un cono de gofres es el rey de todos los conos de helado. Si bien se asemeja a un cono de azúcar más grande, es más suave y mucho más esponjoso, ya que los productores lo hacen en una máquina especial de plancha de gofres a presión.
Los conos de gofres dulces y crujientes son una combinación de harinas para pasteles y pasteles. Los productores también agregan azúcar morena o melaza a la mezcla con frecuencia para darle al cono su sabor y textura adquiridos.
Como un cono de azúcar, un cono de gofres tiene un exterior cónico, de estudio, pero una boca más ancha para contener más helado. Tiene un tono profundo de color caramelo. Si bien tienen un contenido de azúcar más alto que los conos de azúcar, los conos de gofres son una excelente fuente de fibra.
Conos de Pretzel
Los conos de Pretzel son tipos de conos de helado que han alcanzado la fama en todo Estados Unidos. Si está buscando deleitar sus papilas gustativas con un toque salado en su postre, ¡un cono de pretzel le ayudará a satisfacer sus antojos!
Hecho de una mezcla de harina de trigo, sal y azúcar en cantidades ideales, un cono de pretzel con un exterior salado y cónico puede complementar perfectamente sus golosinas congeladas de 1 a 2 cucharadas.
Al igual que diferentes pretzels, hay diferentes tipos de conos de pretzel con diferentes formas y sabores para que pueda elegir el que más le guste.
Cuencos para gofres
Los cuencos para gofres no son precisamente conos per se, pero se usan popularmente como recipientes para servir helados.
Un tazón para gofres se utiliza principalmente para helados y creaciones con varias cucharadas, ya que tiene una boca más ancha y puede contener más postres que cualquier otro cono de helado.
Los conocedores de helados hacen cuencos para gofres con los mismos ingredientes que se usan en los conos de gofres.
La mejor parte de un tazón de gofres novedoso es que es realmente resistente y no se humedece, incluso después de terminar su helado. Y, una vez que haya comido el helado, puede acaparar el tazón de gofres como si nunca hubiera existido.
Conos sumergidos
Los conos sumergidos básicamente son conos de azúcar, obleas o gofres con una característica adicional!
Para agregar un poco de sabor al postre, los conocedores de helados sumergirán la boca de su cono en una salsa de su elección antes de llenar el cono con helado.
La mayoría de las personas disfrutan de los conos bañados en chocolate con leche. Sin embargo, si su heladería más cercana ofrece salsas de chocolate blanco, chocolate negro o fresas, ¡también puede sumergir su cono en esas salsas!
Conos gemelos
Los conos gemelos son únicos. Como su nombre indica, los conos gemelos son conos de oblea con dos bocas redondeadas colocadas una al lado de la otra en la parte inferior de una punta.
Si no te gustan las cucharadas de helado apiladas una encima de la otra en un cono y quieres disfrutarlas por separado, ¡deberías conseguir un cono doble!
Puede colocar cada cucharada en una boca diferente del cono gemelo, lo que permite que los dos sabores se destaquen por sí solos.
Un cono doble no solo te permitirá una experiencia placentera 2 en 1, sino que también se verá genial en tu Instagram.
Conos para niños
Entre los muchos tipos diferentes de conos de helado, es posible que también haya encontrado un cono del tamaño de un niño.
Los conos para niños son conos de obleas deliciosamente pequeños. Son ideales para niños porque solo permiten una porción limitada de helado que sea adecuado para niños.
Están hechos específicamente para encajar perfectamente en las manos pequeñas y tienen un fondo plano que minimiza las fugas y evita que se ensucien.
También puede usar un cono para niños para muestrear. Si está considerando ofrecer muestras gratuitas de helado sumergido a mano o de servicio suave en su heladería, ¡un cono para niños es un tamaño perfecto que definitivamente hará felices a sus clientes!
Conos recubiertos de chocolate
Estamos seguros de que te has encontrado con conos de azúcar o de gofres de color oscuro en una heladería en algún momento de tu vida. Esos conos de color oscuro se denominan comúnmente conos recubiertos de chocolate.
Hecho con chocolate extra, son ideales para los amantes del chocolate que simplemente no pueden obtener suficiente del ingrediente.
Los conos recubiertos de chocolate suelen ser conos/cuencos de azúcar o gofres con un ingrediente especial agregado al proceso de horneado: chocolate derretido. Sólo su sonido te hace babear, ¿no?
Cuando se cubre con paletas de helado de colores brillantes, un cono de chocolate no solo es delicioso, sino también una vista estéticamente agradable y perfecta.
Conos sin gluten
Debido a la prevalencia de alergias al gluten y la mayor conciencia sobre los beneficios de una dieta sin gluten, es vital para cualquier heladería emergente ofrecer una opción de conos sin gluten. Este será su salón para mantenerse por delante de la competencia e impresionar a los clientes.
Al usar harina de tapioca o sorgo en lugar de harina de trigo normal, puede hacer un cono sin gluten. El método y el procedimiento siguen siendo los mismos.
Todos los tipos de conos de helado mencionados en esta lista pueden ser libres de gluten eliminando la harina de trigo de la receta.