In einem Video, das am Weather.com eine Frau wirft eine Tasse kochendes Wasser in die Luft an einem minus 22 Fahrenheit Tag (minus 30 Celsius) in Kanadas Northwest Territories. Das Wasser, das bei ungefähr 212 F (100 C) beginnt, verwandelt sich sofort in Schnee, wenn es in die Luft trifft und wegbläst.
Das Video war in den letzten Tagen überall auf Blogs und Twitter, und viele Leute fragten sich, wie der Trick funktioniert. Mark Seeley, ein Klimatologe an der Universität von Minnesota, erklärte es den kleinen Geheimnissen des Lebens.
„Wenn es draußen kalt ist, ist kaum Wasserdampf in der Luft vorhanden, wohingegen kochendes Wasser sehr leicht Dampf abgibt, weshalb es dampft“, sagt Seeley. „Wenn Sie das Wasser in die Luft werfen, zerfällt es in viel kleinere Tröpfchen, sodass noch mehr Oberfläche für Wasserdampf vorhanden ist.
„Jetzt ist kalte Luft sehr dicht, und das macht ihre Fähigkeit, Wasserdampfmoleküle zu halten, sehr gering. Es gibt nur grundsätzlich weniger Platz für die Dampfmoleküle „, erklärt Seeley. „Wenn Sie also das kochende Wasser nach oben werfen, hat die Minus 22-Luft plötzlich mehr Wasserdampf als Platz. Der Dampf fällt also aus, indem er sich an mikroskopisch kleinen Partikeln in der Luft wie Natrium oder Kalzium festhält und Kristalle bildet. Dies ist genau das, was in die Bildung von Schneeflocken geht.
„Man muss einen riesigen Temperaturgradienten haben, um diesen Effekt zu sehen. Ich bin überrascht, dass es bei minus 22 kalt genug war. Hier in Minnesota versuchen wir dieses Experiment nicht, bis es minus 30 ist, aber ich nehme an, wenn die Luft trocken genug ist, wenn es minus 22 mit extrem niedriger relativer Luftfeuchtigkeit ist, können Sie damit durchkommen.“
Es stellt sich heraus, dass Temperaturen unter Null einen Vorteil haben.
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Ursprünglich auf Live Science veröffentlicht.
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