15. August 1502 – Auf seiner vierten Reise in die Neue Welt traf Christoph Kolumbus als erster Europäer auf Kakaobohnen. Vor der Küste des heutigen Honduras stieß er auf ein großes Einbaum-Kanu, das schwer mit lokalen Waren für den Handel beladen war, einschließlich Kakaobohnen. 
Geschichten weichen an dieser Stelle ab, einige sagen, dass Columbus die Kakaobohnen als Geschenk erhalten hat, und andere sagen, dass er das gesamte Schiff und seine Waren beschlagnahmt hat. Aber, Wie auch immer er die Kakaobohnen in die Hände bekam, er brachte sie zurück nach Europa, wo sie vom spanischen König und seinem Hof anfangs nicht viel Aufmerksamkeit erhielten.Zwanzig Jahre später soll der spanische Konquistador Hernando Cortez jedoch weitere Kakaobohnen mitgebracht haben, und diesmal wurden die Bohnen als einer der begehrtesten Schätze unter den vielen von den eroberten Azteken gestohlenen anerkannt.
Schneller Vorlauf ins 21.Jahrhundert und unsere Liebe zur Schokolade geht weiter. Dunkel, milchig, weiß, gesalzen, würzig, roh, wir lieben alles und machen es zu einem der wenigen Artikel, die in Zeiten der Rezession niemals einen Abschwung erleiden. Für eine relativ kleine Investition ist es gut für die Seele, es hebt die Stimmung und zaubert ein Lächeln auf traurige Gesichter.
Wissenschaftler sagen auch, dass dunkle Schokolade (in Maßen) gut für das Herz ist. Und es wurde auch berichtet, dass Menschen, die viel Schokolade essen, klüger sein können, aber macht Schokolade Sie schlau? von Charlotte Pritchard (BBC News).
Das Größte, was Sie beachten sollten, ist, dass die Mehrheit der Schokolade aufgrund gemeinsamer Herstellungsprozesse entweder Weizen enthält oder Spuren davon aufweist. Daher ist es äußerst wichtig, immer die Zutaten und Allergene Listen auf der Verpackung zu überprüfen. Die Beschaffung von Schokolade, die eindeutig angibt, dass sie glutenfrei zertifiziert ist, ist die sicherste Option, und wir sprechen von einigen schrecklichen Erfahrungen mit nicht zertifizierter Schokolade.
Es gibt andere Fallstricke, auf die man achten muss, selbst bei Artikeln, die ‚keine glutenhaltigen Zutaten‘ enthalten, da dies absolut nicht dasselbe ist wie glutenfrei. Es kann immer noch das Potenzial für eine Kreuzkontamination mit Gluten im Herstellungsprozess geben, auch wenn die tatsächlichen Zutaten es nicht enthalten, also überprüfen Sie die Allergeninformationen auf der Verpackung. Und jede Schokolade oder Süßigkeit, die sagt ‚Überprüfen Sie die Hersteller-Website für Nährwertangaben‘, und es gibt keine Zutaten oder Allergen-Informationen auf der Verpackung überhaupt… Gehminuten.
Also, während Sie die oben genannten bedenken, warum nicht gönnen Sie sich in guter Qualität Weizen frei oder glutenfrei Schokolade, es ist leicht zu rechtfertigen… sag dir einfach, es ist ein gesundes Essen.
Gnosis Chocolate
Das in den USA ansässige Unternehmen Gnosis Chocolate fertigt seine fabelhafte Auswahl an Pralinen und anderen Kakaoprodukten in New York City aus ethisch einwandfreiem Rohkakao. Ihre Produkte sind auch 100% frei von Gluten, raffiniertem Zucker, Milchprodukten, Soja, Erdnüssen und GVO.
Mit niedrig glykämischen Süßstoffen, nährstoffreichen Superfoods, & Heilkräutern vom Amazonas bis zum Himalaya, machen sie eine köstliche Auswahl an Trüffeln, Schokoriegeln, Aufstrichen und anderen Produkten auf Kakaobasis.
Der Gnosis Chocolate Online-Shop hat auch Artikel, die nicht im Einzelhandel erhältlich sind, und sie werden international versendet.
The Chocolate Trading Company
The Chocolate Trading Company hat eine gute Auswahl an Weizen & glutenfreie Schokolade, einschließlich der wirklich leckeren Booja Booja Trüffel.
Aufgeführt in ihrem Weizen & glutenfreie Abschnitt sind eine abwechslungsreiche Auswahl an Schokoriegeln und Pralinen, darunter einige lustige Gegenstände wie Schokolade Kreditkarten, Spiele-Controller und Schokolade Rosen. Sie werden international versendet, wenn Sie nicht in Großbritannien sind und diesen Schokoladenartikel gesehen haben.
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Kaufen Sie diese Schokolade und helfen Sie, den Planeten zu retten. 10% des Nettogewinns werden gespendet, um Arten, Lebensraum und Menschheit zu unterstützen.
Ihre Produkte sind zertifiziert glutenfrei, und jeder Riegel wird mit rein natürlichen Zutaten und ethisch gehandeltem und angebautem Kakao von Bauern hergestellt, die einen fairen Lohn unter humanen Arbeitsbedingungen verdienen.
Ist das nicht ein gutes Gefühl über ein wenig Nachsicht?
Nestlé
Nestlé bietet eine umfassende Liste ihrer glutenfreien Schokolade und Süßigkeiten sowie ihrer anderen Nicht-Süßwaren. Klicken Sie hier für die neueste Free From-Liste von Nestlé.
Bitte beachten Sie jedoch, dass mit einem Sternchen gekennzeichnete Artikel Produkte sind, die geringe Mengen Gluten enthalten, die offensichtlich als sicher für die glutenfreie Ernährung gelten. Wir würden hier Vorsicht walten lassen, da Allergien im Allgemeinen nicht einmal winzige Mengen Allergen vertragen.
Cadbury
Wenn Sie Nährwertangaben für ihre Produkte sehen möchten, klicken Sie hier.
Bitte beachten Sie:
Hersteller ändern ihre Rezepte, also überprüfen Sie bitte die Zutaten sorgfältig vor dem Essen, oder beziehen Sie sich auf die Hersteller-Website, wenn sie eine haben.
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