Eine gute Tasse Tee ist eine wunderbare Sache, aber wenn Sie keinen Warmwasserhahn oder Wasserkocher in der Nähe haben, könnten Sie versucht sein, Ihren Becher in die Mikrowelle zu werfen, um heißes Wasser zu bekommen. Das ist laut Slate vielleicht keine gute Idee – Mikrowellenherde führen unweigerlich zu weniger als idealem Teewasser.
Unsere Freunde von Lifehacker Australia haben uns diesen Tipp aus einem Artikel bei Slate mitgeteilt. Das eigentliche Problem – eines, das Schiefer beschönigt – mit der Mikrowelle, um Wasser für Tee zu erhitzen, ist, dass Sie absolut keine Temperaturkontrolle haben, wenn Sie es verwenden. Wir haben schon einmal über die perfekten Zeiten und Temperaturen für das Einweichen von Tee gesprochen und darüber, wie man eine großartige Tasse macht, aber wenn man eine Mikrowelle benutzt, bekommt man keine Kontrolle, die eine gute Tasse wirklich großartig macht, und Sie enden mit Wasser, das zu heiß oder zu kalt für den Tee ist, den Sie brauen.
Der Slate-Artikel behauptet fälschlicherweise, dass Mikrowellenherde Wasser produzieren, das an einigen Stellen zu heiß und an anderen zu kühl sein kann, was zu einer insgesamt weniger angenehmen Tasse Tee führt. Slate sagt, dass dies Teil der Natur der Mikrowellenstrahlung ist und dass Mikrowellen-Tee zu Wassertaschen führt, die wärmer sind als andere. Das ist nicht wahr – schließlich sind Mikrowellenwellenlängen ungefähr 4 Zoll, also wenn Sie keine wirklich große Teetasse haben, werden Sie ziemlich gleichmäßig erhitzt, besonders wenn Sie daran denken, es auf den Rand des Karussells zu stellen, also denken wir nicht, dass das ein großes Problem ist, besonders wenn Sie nach dem Erhitzen rühren. Die Temperaturkontrolle im Allgemeinen ist das Problem.
Ist es zur Not in Ordnung oder wenn Sie keine anderen Optionen haben? Sicher – stellen Sie einfach sicher, dass das Wasser in der Mikrowelle auf Temperatur gebracht wird, rühren Sie es um und lassen Sie es sich vor dem Aufbrühen beruhigen, damit Sie die richtige Temperatur für Ihren Tee erhalten. Dann wieder, Schiefer schlägt auch vor, ein rollendes Kochen zu verwenden, um Tee zu machen, So kann Ihre Laufleistung variieren.
Food Explainer: Warum führt Mikrowellenwasser zu so miesem Tee? Ich habe mich sehr gefreut, als ich das Buch gelesen habe.