Reden wir über Veggie-Strohhalme! An der Oberfläche klingen sie wie eine gesündere Snack-Option, nicht wahr? Ich meine, sie haben das Wort VEGGIE im Titel und sie sind so leicht und luftig und eine Portion ist 68 Strohhalme!
Hört sich toll an!
Aber sind sie es wirklich? Ich beschloss zu sehen, wie sie zu anderen Chips stapeln.
Ich hatte Tortillachips in meinem Haus, also habe ich das als Vergleich verwendet.
DIE TL:DR-VIDEOVERSION:
- Veggie-Strohhalme nehmen das gleiche Volumen ein wie Tortilla-Chips
Zunächst klingt es so, als würden Sie mit einer Portion Veggie-Strohhalme einen RIESIGEN Snack bekommen: 68 Stück! Aber wenn Sie sie nebeneinander mit Tortillachips vergleichen, erhalten Sie ungefähr das gleiche Volumen, wenn Sie die gleiche Menge an Kalorien abwägen. Diese beiden Schalen sind kaloriengleich. Ich dachte, die Luftigkeit der Strohhalme würde ihnen mehr Volumen verleihen, aber sie nehmen optisch ähnlich viel Platz in der Schüssel ein.
Wer kümmert sich überhaupt um Volumen? Volumen spielt eine Rolle in der Gesamtmenge der Nahrung, die wir essen. Laut der Forschung von Barbara Rolls, wenn Menschen sich für mehr Lebensmittel mit hohem Volumen wie Gemüse, Obst und Suppe entscheiden, essen sie am Ende weniger Kalorien und bleiben genauso zufrieden wie diejenigen, die Lebensmittel mit geringerem Volumen essen. Das Endergebnis? Weniger Kalorien gegessen.
Bisher: Dies sind genau die gleichen wie Chips. Schauen wir uns nun den Ernährungsvergleich an.
2. Veggie-Strohhalme haben weniger Nährstoffe als Tortilla-Chips
Selbst ich war überrascht, als ich mir den Vergleich ansah. Ich dachte ehrlich, die Veggie-Strohhalme wären geringfügig nahrhafter als die Tortilla-Chips, aber … schockierend haben sie WENIGER Nährwert!
- Die Veggie-Strohhalme haben 3x MEHR Natrium als die Tortilla-Chips.
- Die Veggie-Strohhalme enthalten 0 Mineralien, während die Tortilla-Chips 6% DV für Kalzium und 4% DV für Eisen enthalten.
- Die Tortillachips enthalten 3x MEHR Ballaststoffe und Eiweiß als die Veggie-Strohhalme.
3. Veggie-Strohhalme bestehen hauptsächlich aus Stärke und Öl
Die ersten drei Zutaten in den Veggie-Strohhalmen sind:
- Kartoffelmehl
- Kartoffelstärke
- Maisstärke
Sieht eher wie ein Kartoffelchip aus, nicht wahr?
Aufgrund seines hohen Stärkegehalts halte ich Kartoffeln eher für eine Alternative, wenn es um die Planung von Mahlzeiten geht, aber ich denke, technisch gesehen ist es ein Gemüse. Aus dem gleichen Grund könnten wir alle Kartoffelchips auch „Veggie Chips“ nennen.“
Was den Rest der Zutaten betrifft, gibt es viel Öl und eine winzige Menge Süßkartoffelmehl, Tomatenmark, Spinatpulver, die hauptsächlich da sind, um ein bisschen Farbe zu liefern. Einer der Gründe, warum ich weiß, dass es nur eine winzige Menge gibt, ist, dass dieses Gemüse gute Quellen für Vitamin A, Kalzium und Eisen ist. Und wie oben erwähnt, gibt es nicht genug von diesen Nährstoffen, um sich sogar bei 1% Tageswert zu registrieren!
4. Die Psychologie der Veggie-Strohhalme zieht Sie dazu, mehr zu essen
Es ist cleveres Marketing; Ich gebe ihnen das. Mit dem Wort „veggie“ plötzlich erhebt diesen Snack in Ihrem Kopf als eine gesündere Option. Es gibt Hinweise darauf, dass jemand, der glaubt, ein Lebensmittel sei gesund, mehr davon isst. Wir nennen dies einen „Health Halo“ oder „Health Washing“ oder wie ich gerne sage „Nutrition Washing!“
Alles in allem sind die Tortillachips tatsächlich der Gewinner! Bist du überrascht?
Und lassen Sie uns klar sein …. Ich werbe nicht für Tortilla-Chips als gesunden Snack. Ich habe sie als Vergleich verwendet, um hervorzuheben, wie WEIT die Veggie-Strohhalme wirklich von Gemüse entfernt sind!
Jetzt drehe ich dir das Mikrofon um: haben Sie Lebensmittel, die ich in zukünftigen Artikeln behandeln soll? Lass es mich in den Kommentaren wissen!
Schauen Sie sich jetzt meine Bewertungen anderer Lebensmittel an:
- Erdnussbutter in Pulverform
- Snapea Crisps
- top 5 Snack Bar choices
Dieser Artikel ist Teil meiner Virtual Grocery Store Tour-Serie.
Die Wahl, welche Lebensmittel zu essen (wie, ob Veggie) sind eine gesunde Wahl!) ist nur ein Teil dessen, was ich gerne „Das Puzzle der gesunden Ernährung“ nenne.“ Gesunde Ernährung ist so viel mehr als nur die Nährstoffe, die wir verbrauchen. Es gibt das Wer, was, Warum, wo und wann auch!