Vegane Bananenmuffins / FoodByMaria

Die meisten Menschen sind mit Bananenbrot und Bananenmuffins aufgewachsen. Jeder hat eine Großmutter oder Mutter, die mit ihren Bananenresten eine Art Bananenbrot für die ganze Familie zubereitet hat. Nichts geht über Bananenbrot! Es ist so verdammt tröstlich und ich habe keine Seele getroffen, die es nicht mag. Diese veganen Bananenmuffins eignen sich perfekt für ein Frühstück unterwegs, einen Mittagssnack oder für ein wenig Treibstoff vor oder nach dem Training in Ihrer Sporttasche.

Warum Sie dieses vegane Bananenmuffin-Rezept lieben werden:

Ich meine, komm schon, wer liebt keinen guten Muffin? Außerdem fügen die Chiquita-Bananen in diesem Rezept wirklich den Punsch Bananengeschmack hinzu, den Sie in Ihrem Bananenbrot / Muffins wollen. Wenn Sie überzeugender brauchen, Hier sind einige andere Gründe, warum Sie sich in diese veganen Scones verlieben werden:

• Sie sind einfach zuzubereiten
• Sie sind so lecker, dass ich wette, du kannst nicht nur einen essen
• Sie passen perfekt zu deinem Morgentee oder Kaffee
• Sie können perfekt sein, wenn du unterwegs bist, oder um ein Mittagessen für einen Snack zu werfen

Warum Chiquita?

Ich habe dieses Rezept mit meinen Freunden bei Chiquita gemacht, weil ich ihre Bananen liebe, und ich liebe sie nicht nur, sie sind die beliebtesten der Welt. Seit mehr als 100 Jahren produzieren sie die besten Bananen und liefern sie in die ganze Welt. Du lügst, wenn du dich nicht daran erinnerst, mit Miss Chiquita in deinem Haus aufgewachsen zu sein. Bananen selbst haben auch so viele gesundheitliche Vorteile, und sie sind eine Frucht, die Sie ohne Zweifel immer in Ihrem Lebensmittelgeschäft finden können (was in Kanada in den Wintermonaten schwierig sein kann). Einige dieser Vorteile sind:

• Eine der besten Fruchtquellen für Vitamin B6
• Eine mittelgroße Banane versorgt Sie mit 10% Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs
• Sie sind mit Kalium beladen
• Kann die Verdauung unterstützen
• Sie geben dir Energie

Ich liebe Bananen auch, um bei Muskelkrämpfen zu helfen, wenn ich trainiere!

Wie man vegane Bananenmuffins macht

Muffins sind so einfach zuzubereiten und deshalb liebe ich sie. Sie können sie personalisieren, indem Sie Ihre bevorzugten zusätzlichen Zutaten wie Schokoladenstückchen oder zusätzliche Früchte oder Nüsse hineinwerfen, und sie halten die ganze Woche für Ihre Snacks oder Ihr Frühstück. Dieses Rezept ist besonders einfach. Hier ist, wie Sie diese zu Hause machen können:

Mischen Sie die trockenen Zutaten

Nachdem Sie Ihre Pfanne eingefettet und Ihren Ofen vorgeheizt haben, sollten Sie die trockenen Zutaten mit Ausnahme des Zuckers in eine Schüssel geben. Das wird in einem separaten Schritt kommen!

Zerdrücken Sie diese Bananen & mischen

Als nächstes sollten Sie Ihre Bananen in einer anderen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und das geschmolzene Öl oder die Butter sowie braunen Zucker, Eiweiß, Vanille und Mandelmilch einrühren.

Alles miteinander vermengen

Beide Schüsseln Zutaten, die trockene und die nasse mit den Bananen vermengen und alles mit einem Löffel verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Füllen Sie Ihre Pfanne & backen

Geben Sie gleiche Mengen Teig in Ihre Muffinbecher und backen Sie zuerst etwa 5 Minuten bei 425F, bevor Sie weitere 15 Minuten auf 350F umschalten. Dadurch erhalten Ihre Muffins die perfekte Konsistenz!

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