Verbreitung
- Frisch-, Brack- und Meerwasser
- Tropische bis gemäßigte Meere
- Frisch-, Brack- und Meerwasser in warmen und gemäßigten Zonen
- Tropische bis gemäßigte Meere
Biologie
von den meisten anderen Fischen aufgrund ihres länglichen, schlangenartigen Körpers. Es gibt keine Bauchflossen, und die Rücken-, Schwanz- und Afterflossen sind normalerweise zu einer einzigen Flosse verschmolzen. Süßwasseraale (Anguillidae) verbringen den größten Teil ihres Lebens im Süßwasser, wandern aber zur Fortpflanzung in den Ozean. Muränen, Conger und Schlangenaale leben meist in Küstengewässern, an felsigen Küsten oder in Korallenriffen.
Hitzelabile Toxine sind im Blut vorhanden. Über diese Toxine ist praktisch nichts bekannt.
Abb. 4.9 Anguilla rostrata
Risiko
Vergiftungen sind äußerst selten und es gibt keine Berichte aus jüngerer Zeit. Die Toxine werden durch Kochen oder Braten sowie durch die Magensäfte inaktiviert. Ein theoretisches Risiko besteht nur, wenn die Tiere roh verzehrt oder nicht lange genug gekocht wurden. Muränen, Conger und Schlangenaale sind auch potenziell ciguatoxisch.
Anzeichen und Symptome
Laut Halstead (2001a) verursacht das Trinken von frischem, ungekochtem Blut die folgenden Anzeichen und Symptome: Durchfall, blutiger Stuhl, Übelkeit, Erbrechen, Hypersalivation, Hautausschläge, Zyanose, Apathie, unregelmäßiger Puls, Schwäche, Parästhesien, Lähmungen, Atemnot und möglicherweise Tod.
Augenkontakt soll ein starkes Brennen und Rötung der Bindehaut, Tränenfluss und Schwellung der Augenlider hervorrufen.
Behandlung
Symptomatisch, siehe auch Ciguatera-Vergiftung.